〈김정은의 두부버섯강정과 톳두부무침〉 [ 두부버섯강정 ] - 주재료 꽈리고추(40g), 표고버섯(40g), 건고추(2개), 소금(약간), 포도씨유(3T) - 양념 재료 다진 마늘(4T), 다진 생강(½T), 진간장(½T), 굴소스(1T), 알룰로스(2T) --------------------------------------------------------------------------- 1. 꽈리고추(40g) 꼭지 제거한 뒤 반으로 썰기 2. 표고버섯(40g) 큼직하게 깍둑 썬 뒤 건고추(2개) 송송 썰기 3. 두부(½모/150g) 큼직하게 깍둑 썰고 소금(약간) 뿌리기 4. 팬에 포도씨유(3T) 둘러 달군 뒤 두부에 전분 묻혀 앞뒤로 노릇하게 튀겨내기 5. 팬에 건고추, 표고버섯, 꽈리고추 넣어 불 ..