<편스토랑> 조림닭, 차돌박이 채소말이, 묵은지삼겹살말이찜, 초간단 홈메이드 평양냉명, 닭골뱅이탕, 손가네 떡갈비, 고추참치 순두부찌개, 참치크로켓, 고등어튀김초절임, 가다랑어포치즈닭갈비, 믹스커피말차라떼
조림닭, 차돌박이 채소말이, 묵은지삼겹살말이찜, 초간단 홈메이드 평양냉명, 닭골뱅이탕, 손가네 떡갈비, 고추참치 순두부찌개, 참치크로켓, 고등어튀김초절임, 가다랑어포치즈닭갈비, 믹스커피말차라떼 지승현 - '조림닭' 레시피 ■ 요리 재료닭볶음탕용 닭 1kg, 식용유 1T, 설탕 2T, 소금, 후추, 도수 높은 소주 2T(*25도 이상) 깐마늘 한 줌(20알), 마늘종 반 줌(100g), 청양고추 3개, 떡볶이 떡 한 줌[양념] 진간장 3T, 굴소스 1T, 물엿 3T, 춘장 1/2T, 다진 생강 1/2T, 물 50ml ■ 만드는 법 1. [재료 손질] 1) 닭고기 손질 - 닭다리 겉면 한쪽에 칼집을 낸다. / 닭다리 안쪽에도 칼집을 넣어 닭다리살과 뼈를 분리한다. - 닭 뼈에 붙은 내장과 핏덩이를 제거..