구필 작가의 세상 이야기

＜알토란> 콩나물볶음, 콩나물뭇국, 김대석 셰프, 밑동으로 채소 키우는 법, 이연복의 맛주머니, 새송이 치킨, 새송이 회, 궁셰프 타임, 6천 원 보쌈정식, 가성비 끝판왕

입에 착 감기는 매콤한 맛♨ 김대석 셰프표 『콩나물볶음』(클릭):https://www.mbn.co.kr/vod/programContents/previewlist/671/4217/1144871 콩나물볶음     (역대급) 들깻가루를 넣어 비린내 잡고 시원한 맛 살린 『콩나물뭇국』(클릭):https://www.mbn.co.kr/vod/programContents/previewlist/671/4217/1144870 콩나물뭇국    그냥 버려지는 아까운 채소 밑동.. 무한 공급 가능! 『밑동으로 채소 키우는 법』(클릭):https://www.mbn.co.kr/vod/programContents/previewlist/671/4217/1144869 밑동으로 채소 키우는 법    (궁셰프 타임) 2천 원으로 만드는 ..

이게 다 오리야? 오리고기, 어디까지 먹어봤니? | KBS 241017 방송(클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=smr&sname=vod&stype=vod&contents_id=K01_PS-2024116032-01-000_MFSC1&program_code=T2019-0296&program_id=PS-2024116032-01-000§ion_code=05&broadcast_complete_yn=N 이게 다 오리야? 오리고기, 어디까지 먹어봤니? | KBS 241017 방송 - KBS다큐 인사이트 | 이게 다 오리야? 오리고기, 어디까지 먹어봤니? Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지v..

봄에 입맛 없는 분께 꼭 권합니다! 봄동으로 맛있게 무친 봄동포기김치 봄동포기김치[준비재료]봄동 2kg, 굵은 소금 1컵, 생수 10컵, 쪽파 5대, 붉은 고추 1개 (김치 양념장)다시마 우린 물 3컵, 무 150g, 밥 5숟가락, 사과 1개, 고춧가루 1과 1/2컵, 붉은 고추 5개, 매운 청양고추 1개, 멸치액젓 2큰술, 새우젓 2큰술,  다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1/4작은술, 매실청 2큰술, 소금 1과 1/2큰술 *1컵=200cc, 1큰술=15cc(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=MHtIFX_aU48      맛있는 보쌈무김치 찾으신다면? 오그락무김치로 정착해보세요~ 오그락무김치 [준비재료]겨울무 5kg, 생수 3컵, 굵은 소금 3큰술(오그락무 절임)쌀조청 4컵..

채식 #김치 5가지 레시피 알려드려요❗김치는 이 방법으로만 만들면 절대 어렵지 않게 맛 낼 수 있어요🌶(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=N1i1MYm-fMo 채식 김치 5가지    #월남쌈 은 이렇게 드시면 정말 맛있어요❗비법 소스 2가지도 함께 공개해 드려요❗(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=g0m5kMuXHyI 월남쌈    🍚 표고버섯의 진한 풍미❗10분 만에 완성하는 초간단 버섯덮밥 레시피 공개해요 🍚(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=To75y_7PlkY 10분 만에 완성하는 초간단 버섯덮밥    🍙 이 조합은 못 참치❗묵은지와 참치가 만난 밥도둑 김밥 레시피 꼭 드셔보세요❗#묵은지참치김밥(클릭)..

[기다려야 제맛] 한국식 솥밥에 LA갈비가 가득! 1시간도 기다릴 수 있다! '퓨전 솥 밥' [2TV 생생정보] KBS 250220 방송(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=yKJkXbgmJ44 1시간도 기다릴 수 있다! '퓨전 솥 밥'    🐟참치를 굽는다?! 특제 양념에 불 맛을 입힌 '참치숯불구이' vs 12시간 푹 끓인 비법 간장으로 만든 '참치갈비탕' 과연 승자는? [2TV 생생정보] KBS(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=ku1OAF2b4Pg 🐟참치를 굽는다?! 특제 양념에 불 맛을 입힌 '참치숯불구이' vs 12시간 푹 끓인 비법 간장으로 만든 '참치갈비탕' 과연 승자는?    [고수의 부엌] 월 매출 7천만 원! 🔥불맛 가득..

(국민 엄마 김수미의 손맛 전수자들 이연복 셰프의 레시피) : [굴짬뽕] 수미 엄마와의 약속을 지키지 못한 이연복 셰프... 그리운 그녀에게 바치는 이연복의 『굴짬뽕』(클릭):https://www.mbn.co.kr/vod/programContents/previewlist/671/4217/1144731  ▶굴짬뽕*기본 재료 : 굴 150g, 알배추 2개, 양파 1개, 청양고추 4개,대파 1대, 식용유 2큰술, 간장 1/3큰술, 중화면(생면) ▶굴짬뽕 만들기1. 양파 1개, 알배추 2개, 청양고추 4개, 대파 1대를 썬다.2. 달군 팬에 식용유 2큰술, 대파, 청양고추, 간장 1/3큰술, 손질한 채소를 넣고 볶는다3. 면수를 육수 대신 넣고 끓인 뒤 굴 150g을 넣고 간을 한다4. 익은 면을 그릇에 담고 ..

조리법도 맛도 전혀 다른 닭과 오리! ＂오리의 정수는 껍질＂ | KBS 241017 방송(클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=smr&sname=vod&stype=vod&contents_id=K01_PS-2024116032-01-000_MFSC3&program_code=T2019-0296&program_id=PS-2024116032-01-000§ion_code=05&broadcast_complete_yn=N 조리법도 맛도 전혀 다른 닭과 오리! ＂오리의 정수는 껍질＂ | KBS 241017 방송 - KBS다큐 인사이트 | 조리법도 맛도 전혀 다른 닭과 오리! ＂오리의 정수는 껍질＂ Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재..

순두부우유스프재료;순두부2컵 우유200cc 생수100cc 양파1/4개 무염버터1큰술 쌀가루2큰술 견과류와 베리 약간(호두 아몬드 크린베리 등등) 소금 후춧가루 약간씩만드는법1.순두부는 손으로 거칠게 주물러 으깬다2.양파는 곱게 채 썬다.3.냄비에 무염버터를 두르고 양파를 갈색이 나도록 볶다가 순두부를 넣어 볶으면서 생수를 붓고 끓인다.4.불을 약하게 줄이고 3에 우유를 조금씩 부어가면서 끓여 스프를 만든다. 소금과 흰 후춧가루를 넣어서 간을 맞춘다.5.4에 마른 팬에서 볶아낸 호두 아몬드 크린베리를 얹어 먹는다.       아침든든 귤청팬케이크재료 : 시판 핫케이크가루 1봉지(450g) 유기농 귤껍질 다진 것 10g 귤청 6큰술 우유 1컵 달걀 2개 무염버터 3큰술   만드는법1. 달걀은 알끈을 제거하고..

장민호 - 승우아빠표 황금 계란 볶음밥■ 요리 재료[기본 재료]즉석밥 1개, 치킨스톡 2t, 식용유 3t, 계란 2개, 쪽파 1대 ■ 만드는 법0. 재료준비  1) 쪽파 1대는 쫑쫑 썬다. 1. 볼에 계란 2개를 넣고 풀어 준다.2. 1에 치킨스톡 2t, 식용유 3t, 즉석밥 1개를 넣고 잘 섞어 계란죽을 만든다.3. 달구지 않은 팬에 계란죽을 붓고, 센불에서 볶는다.   ※ 멈추지 않고 젓가락으로 계속 휘저어가며 볶아주세요!4. 불을 끄기 30초 전에 썰어둔 쪽파를 넣고 한 번 더 볶아주면 완성!   ※ 밥알을 고슬고슬 볶은 후, 잘게 썬 김치를 넣으면 김치볶음밥으로도 즐길 수 있습니다!   ※ 기호에 따라, 양파 후레이크를 뿌려 드시면 더 맛있습니다!       남보라 - 깻잎 피클 ■ 요리 재료 깻..

청양고추 탕수육♨, 민물 장어탕, 만능 간장, 옛날 통닭, 피자, 모둠 초밥, 양푼 동태탕, 시래기 코다리찜, 열잡채, 잔치국수, 매운 돼지 등갈비찜♨, 민트초코 붕어빵!, 베트남 쌀국수 겉바속촉 환상적인 맛! ‘국내 유일’ 청양고추 탕수육♨(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=vl2UHZ6mK8M  ‘국내 유일’ 청양고추 탕수육♨   단돈 6,000원! 든든한 보양식의 대명사 ‘민물 장어탕’(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=eWsSYkS8MU8  ‘민물 장어탕’   조림부터 볶음까지 다양하게 활용 가능한 ‘만능 간장’(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=RcRMITg6etw ‘만능 간장’    29년 한결같은 골목..

▶깻잎겉절이*기본 재료 : 김치 국물, 깻잎 ▶깻잎겉절이 조리 과정1. 김치 국물이 든 통에 깨끗이 씻어 물기를 제거한 깻잎을 몇 장씩 적셔가며 채워넣은 뒤4시간 이상 숙성해 완성한다. ▶양파겉절이*기본 재료 : 김치 국물, 양파, 설탕 반 큰술, 소금 반 큰술 ▶양파겉절이 조리 과정1. 양파는 깍둑 썰어 설탕, 소금을 넣고 섞은 뒤 김치 국물에 양파를 넣고 3일 이상 숙성해 완성한다.     ▶김칫소두루치기*기본 재료 : 삼겹살 600g, 다진 마늘 2큰술, 맛술 4큰술, 설탕 2큰술, 들기름 3큰술(2큰술+1큰술), 양파 1개, 대파 1대,후추 약간, 김칫소 반 컵, 고춧가루 2큰술*숙성 재료 : 김치 국물 2컵, 맥주 반 컵, 맛술 1큰술, 생강 가루 1꼬집 ▶김칫소두루치기 조리 과정1. 김치 국물..

＂오리를 튀겨 먹는다?!＂ 전남 야유회 간식 오리 날개 튀김! | KBS 241017 방송(클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=smr&sname=vod&stype=vod&contents_id=K01_PS-2024116032-01-000_MFSC2&program_code=T2019-0296&program_id=PS-2024116032-01-000§ion_code=05&broadcast_complete_yn=N ＂오리를 튀겨 먹는다?!＂ 전남 야유회 간식 오리 날개 튀김! | KBS 241017 방송 - KBS다큐 인사이트 | ＂오리를 튀겨 먹는다?!＂ 전남 야유회 간식 오리 날개 튀김! Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재..

오이3일장아찌재료;취청오이10개(백오이)깐마늘15쪽 청양고추4개 붉은 고추2개 꽃소금2큰술 생수4컵 참기름 깻가루 약간씩(미리절임)굵은소금2큰술 물엿4큰술 식초2큰술(3일간장장물)진간장1컵 매실청1컵 다시마 우린 물1컵만드는법1.취청오이는 생수에 꽃소금을 탄 후에 담가 문질러 가면서 씻어 흐르는 물에 씻어 물기를 닦는다.2.1의 취청오이를 앞뒤 꼭지를 자르고 세로로 길게 4등분해서 속의 씨를 훑어내고 4cm 길이로 썬다.3.볼에 굵은 소금과 물엿 식초를 넣어 잘 버무려 녹으면 2의 취청오이를 넣어 버무려 1시간 정도 절임을 한다.4.3의 오이를 건져서 면보에 감싸 물기를 꼭 짠다.5.꼬들하게 된 오이를 쟁반에 놓고 1시간 정도 물기를 말린다.6.껍질을 깐 마늘은 얄팍하게 슬라이스 하고 청양고추와 붉은 고..

[기분 좋은 날] 혈당 떨어지는 공식 더하기(+) 단백질, MBC 250210 방송(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=otJ55cBjQ-8 혈당 떨어지는 공식 더하기(+) 단백질    [기분 좋은 날] 당뇨 탈출 공식 대공개! 혈당 떨어지는 공식 빼기(-) 탄수화물, MBC 250210 방송(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=slY_cHWh3dY 당뇨 탈출 공식 대공개! 혈당 떨어지는 공식 빼기(-) 탄수화물     [기분 좋은 날] 눈에 벌레 보인다면 ＂당뇨 눈＂ 일 수 있습니다!, MBC 250210 방송(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=fhe-8f_-kSY 눈에 벌레 보인다면 ＂당뇨 눈＂ 일 수 있습니다! ..

설날 떡국떡 활용법! 쫄깃하고 매콤한 어향떡볶음!(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=uXxs-Ha3SSk 《재료》떡국떡, 돼지고기(다짐육), 당근, 파, 청피망, 고춧가루, 간장, 두반장, 굴소스, 식용유, 다진 마늘, 설탕 《만드는 법》1. 떡국떡(400g)은 물에 담가 불려주세요.2. 파는 흰 대부분을 준비해 송송 썬 다음 다진 마늘 1스푼과 함께 준비하세요.3. 당근은 편으로 썬 다음(3조각 정도) 잘게 썰어 준비하세요. 4. 팬에 식용유(4스푼)를 두르고 준비한 파와 다진 마늘, 당근을 넣어 살짝 볶다가 향이 올라오면 돼지고기 다짐육(100g)을 넣고 볶아주세요.5. 돼지고기가 거의 익으면 간장(1스푼)을 넣고 향이 올라오면 고춧가루(1/2스푼), 물(200ml)을 ..