<이종임 요리연구가>잔치국수, 죽순 들깨 나물, 구수한 된장깨소스 곁들인 알배추 구이, 건새우 마늘종 볶음, 버섯 들깨탕, 버섯과 채소로 약이되는 채수
잔치국수) 제대로 끓인 멸치 육수로 맛을 낸 담백한 잔치국수 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=eibgXkVBrWA 재료 및 분량) 소면 240g, 멸치육수 5컵(1L), 양파 50g, 애호박 50g, 당근 40g, 달걀 2개, 국간장 1큰술, 다진마늘 1작은술, 소금, 식용유, 김가루, 깨소금 약간 🍽멸치육수 육수용 멸치 100g, 다시마(5*5cm) 3장, 무말랭이 20g, 건고추 1개, 황태대가리 1개, 대파 1/2대, 양파 1/4개, 물 4L 🍽양념장 국간장 1작은술, 고운고춧가루 1/2작은술, 다진마늘 1작은술, 대파(10cm) 1대, 청양고추 1개, 깨소금 1작은술 만드는 방법) 1. 멸치 내장을 제거하고 분량의 재료를 넣어 육수를 끓인다 2. 달걀은 풀어 지단..