구필 작가의 세상 이야기

라웨이황과 辣味黃瓜 3분내로 완성하는 매콤오이무침(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=qr8sOmjJkU8 라웨이 황과 매콤한 즉석오이무침     닭고기를 부드럽게 드세요. 굴소스 닭고기볶음(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=k0VPTbdWK2c 굴소스 닭고기볶음     김유아셰프의 오이로 만든 쏨담(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=qpoLDsEKV9w 오이로 만든 쏨담     타이완 야시장에서 핫한메뉴 고구마볼 (띠과쳐우)(클릭);https://www.youtube.com/watch?v=XQnPaoDvTP0 이수연 셰프가 알려주는 대만 야시장 핫메뉴     집에서 약한불로 짜장면 맛있게 만들기(클릭):https:..

장진원셰프의 대패삼겹살냉채(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=tgXWcsg2gfQ 대패삼겹살냉채     깐풍두부 샐러드(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=dlHucqivHAk 몽중식 정찬희 총괄셰프의 두부샐러드     최고의 밥도둑 매콤짜사이무침(클릭);https://www.youtube.com/watch?v=6k609v5nkyk&t=9s 맛있는 짜사이 무침 재료짜사이 300g고추기름 1큰술두반장 1큰술설탕 1큰술식초 1큰술참기름 1작은술화조유 약간치킨스톡 약간      유린기 맛나게 튀기는 방법(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=90AYNCzn7HY 닭다리살 1개양상추 반통대파 1개홍고추 반개튀김식용유 3컵물 5..

차돌대파볶음 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=o2rJBt4M11A 차돌박이랑 대파를 같이 볶으면 느끼한맛도 줄고 더 맛있게 먹을수 있어요 재료: 차돌박이 200g대파 2개식용유 2큰술진간장 1큰술치킨마스타스톡 1큰술(치킨스톡가능)     라조기 만들기(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=_UbOMm7ztKk 재료:닭다리살 220g (감자전분 2큰술+ 계란 반개)풋고추 3개, 홍고추 1개, 마늘 3개작은마른고추 10개, 고추기름 2큰술진간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 물 1컵물전분 (감자전분1큰술+물3큰술)튀김기름 3컵     가지 삼겹살볶음(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=X8jeE_fcrvA 재료:가지 1개삼겹..

짜장면 쉽고 맛있게 만들기 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=8Iy92DdYG4Q 짜장면재료 양파1개 마늘 3쪽 생강 1쪽 다진돼지고기 120g 식용유 4큰술 청주1큰술 간장1큰술 굴소스1큰술 춘장 1큰술 설탕 1작은술 물 반컵 물전분(감전전분1큰술+물3큰술) 참기름 1작은술 버섯볶음. 고기보다 맛있어요 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=4yA_njMHjkQ&t=430s 고기보다 맛있는 버섯볶음 버섯볶음 재료 마늘 2쪽 표고버섯 3개 양송이버섯 3개 새송이버섯 1개 만가닥버섯 한줌 팽이버섯 반봉지 식용유 2~3큰술 청주 1큰술 간장 1큰술 메기표고버섯부용 0.5큰술 물 1/3컵 물전분(감자전분1작은술+물2큰술) 참기름 약간 여경래셰프의 라조..

장도셰프가 만드는 중국가정식요리. 고추조림 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=bJyNhpf9T2s 고추에 고기속을 넣고 익힌다음 졸이는 맛있는 중국식시골반찬 재료: 오이고추 8개 다진고기 120g 밑간 (간장1t 청주1T 후춧가루 약간) 마늘 4쪽 생각 1쪽 대파 1쪽 식용유 1컵 (튀김) 소스: 식용유1큰술 청주 1큰술 간장 1큰술 굴소스 1큰술 색간장 1작은술 설탕 1작은술 훗춧가루 0 5작은술 물전분 (감자전분1작은술+물2큰술) 새우칠리소스. 깐쇼새우 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=SpaHdzvQRV4 깐쇼새우혹은 칠리소스새우는 오리지널 본토스타일이 아니라 일본스타일중화요리입니다 새우칠리소스재료: 새우 10마리 대파 1쪽 마늘 4쪽..

탕수육 튀김포인트만 알면 누구나 맛있게 만들수 있다 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=w74dvSGcZoM 탕수육재료 돼지등심 180g 감자전분 110g 달갈흰자 1개 물 1/3컵 당근, 파인애플, 목이버섯, 오이 물1컵, 진간장 2큰술, 식초 4 큰술, 설탕 5큰술 물전분 (물3큰술+감자전분1큰술) 김윤혜셰프의 사천식 마라양배추피클 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=pSga4fJjC_c 쉽게 무쳐서 반찬이나 술안주로 하기좋은 마라양배추피클입니다 김윤혜셰프가 쉽게 알려드려요 재료 양배추1/4개 절임용 (소금3큰술 물4컵) 소스 진간장 2큰술 설탕 3큰술 환만식초 100cc 버섯파우다 반작은술 (치킨파우다가능) 산초 1큰술 고추기름 5큰술 산..

구광신셰프의 아스파라가스 닭고기볶음 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=AiLM1p7nd7I 구광신셰프는 현재 강남의 파크루안에서 총괄셰프로 근무중입니다 닭고기아스파라가스재료: 달가슴살 2쪽 감자전분 한작은술 달갈흰자 약간 아스파라가스 3개 부로컬리, 컬리후라워 4쪽씩 식용유 1큰술 청주 1큰술 간장 1작은술 소금 조금 치킨부용 한작은술 설탕 조금 여가네 박은영셰프의 맛있는 매콤한 덮밥 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=ApQ3qq13HN4 재료보기: 양파 반개 청홍피망 1/3씩 표고버섯 2개 새송이 반개 당근, 호박 약간씩 마늘 3쪽 돼지고기 150g 오징어살 100g 중새우 3마리 불린 해삼채 100g 소스: 고추기름 2큰술 청주, 양조간..

마파두부. 고기대신 버섯넣고 비건스타일로 만들어봅니다 고기대신 버섯으로 마파두부를 만들어요 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=8_Mu8feR1Bw 버섯마파두부재료: 연부두1개, 표고버섯2개, 새송이버섯1개, 양송이버섯1개, 대파1쪽, 마늘3쪽, 생강1쪽 고추기름3큰술, 청주1큰술, 간장1큰술, 표고버섯부용1작은술, 두반장1큰술 설탕 약간, 물1컵 (전분반큰술+물2큰술) 난자완스보다 작은완자 소류완자. 작은게 더 좋다 난자완스보다 작은 완자가 좋다 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=CCBTzmlqn3k 소류완자재료: 다진돼지고기 200g+달걀1개+전분2큰술, 양송이 2개, 표고버섯2개, 청경채1개 대파, 생강, 마늘, 튀김식용유 2~3컵 소스..

양파고기볶음 양파는 이렇게 볶아드세요 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=VfYwZcMic7Y 양파고기볶음재료 양파1개, 돼지고기안심150g, 마늘2쪽, 식용유 3큰술, 청주1큰술, 간장1큰술, 굴소스1큰술 삼선누룽지탕. 50여년 중식경력의 부산 아미산 양수평총괄셰프가 알려드립니다 반세기넘게 요리 하신 양수평명장님의 누룽지탕요리 삼선누룽지탕 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=8O-fClXMA9U 삼선누룽지탕재료 누룽지, 표고버섯, 죽순, 초고버섯, 청경채, 부로커리, 해삼, 새우, 키조개살, 소라살, 낙지, 대파, 마늘, 생강 소스: 식용유 3큰술, 청주 1큰술, 간장 반큰술, 굴소스 1큰술 , 참기름 1작은술 물 두컵(전분1큰술+물3큰술) ..

새우칠리, 새우마파두부 라이브방송으로 만들기 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=SRcpx3ad8Wo 두가지요리 재료와 소스 입니다? 깐쇼새우 재료: 토마토 반개, 중새우 8 마리, 대파 1쪽, 마늘 2쪽, 생강 2쪽 마른전분1컵, 달걀1개, 튀김식용유3~4컵 소스: 고추기름 3큰술, 청주1큰술, 토마토케찹 4큰술, 두반장1큰술, 설탕4큰술, 물1컵 (물3큰술+전분1큰술) 새우마파두부재료: 중새우 5마리, 연두부 1모, 마늘2쪽 , 생강1쪽, 대파1쪽, 청홍피망 1/4개씩 소스: 고추기름 3큰술, 청주 1큰술, 두반장1큰술, 간장 반큰술, 굴소스 1큰술 설탕 반작은술, 물 1컵(물3큰술+전분1큰술) 전설의 유슬짬뽕. 제주의 정광수셰프가 만들어봅니다 고기채로 만드는 유슬짬뽕 ..

라면을 고급지고 매콤하게 고급지고 매콤하게 라면을 볶아줍니다 라면볶음 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=yY_lxiYimr0 대파소고기볶음 재료도 간단, 요리도 간단한 고급진 술안주 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=UHUGLKULzZU 볶음짬뽕 국물보다 내용물에 충실한 볶음짬뽕 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=pafet0V4eC8 삼베이치킨라방 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=P8SJASETkAA 산향소스 돼지안심메로말이. 여경래셰프가 만들어봅니다 돼지안심메로말이 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=4VCsXjXfqvk

간단한 건강식 야채우동 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=t6Ctq24GGw0 세상에서 제일 쉬운만두. 굴림만두 굴림만두 쉽게 만들어 봅니다 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=Ind0m2HLFG8&t=476s 사천식덮밥. 입맛 없을때 최고입니다 고추기름3 청주1 간장1 두반장1 굴소스1 전분1 청경채 고기 각종버섯 죽순등으로 만듭니다 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=mrrrjrPSbT0 라방으로 짜장면 만들기. 설탕도 안들어가는 초간단 짜장조리법이면 맛도 최고입니다 . 춘장도 바로 볶아주고 설탕도 안넣고 완전 쉽고 맛도 최고인 짜장면입니다 짜장면 (클릭);https://www.youtube.com/watch..

청나라때 만들어진 요리 광동식탕수육(고로육) 만들어볼게요 쉽고 맛있게 만들어 봅니다 광동식탕수육 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=Cwh3S_kMyy4 청채두부수프 가볍지만 든든하다 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=NRsvEaBwDsk 닭고기 양상추쌈. 최형진셰프의 미국식 중식 미국의 쏘올푸드. 미국식 중식 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=y5PtiCfCKOI 팔진탕면. 맛있지만 쉽다 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=Nd0aY7-eE_g

삼겹살 가지볶음. 북경식으로 만들어봅니다 북경식 가지볶음 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=QlNTR-JwFZU&t=384s 깐풍육 바삭하고 새콤 달콤한 깐풍육 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=Hqe4MnOKSk4 연두부샐러드 쉽고 맛있는 식사대용 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=TczME5yvA_E 바지락짬뽕. 칼칼하고 시원하게 만들어봅니다 간단하고 맛있는 바지락짬뽕 바지락짬뽕 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=SvXx0w-Kpko 바지락짬뽕 재료: 바지락20개, 양파, 청경채, 호박, 목이버섯, 마늘, 생강, 식용유 3큰술, 청주 1큰술, 간장 1큰술, 치긴파우다 0.5..

숙주볶음. 밥도둑시리즈. 집나간 입맛 돌아오게 하는 숙주볶음 간편하고 맛있는 숙주볶음 숙주볶음 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=-zXUDFI0oKk 감자볶음. 밥도둑시리즈. 바로볶아서 먹기좋은 음식 감자볶음 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=CbmBSiNGO5A 죽순볶음. 혈압 낮추고 변비,노폐물 제거해주는 죽순을 맛있고 건강에 좋은 볶음반찬으로 만듭니다 죽순볶음 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=PGzDaVmdPnk 가상두부 겉바속부 먹어보면 후회안할 맛 집에서 쉽게 만들어 먹을수있는 두부요리 가상두부 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=KAdxFQA3QnQ 달걀볶음밥 초간단..