구필 작가의 세상 이야기

＜알토란> 3분달걀말이 & 3분순두부조림, 궁 셰프의 레시피, 시래깃국 & 미역고등어조림, 박경례 셰프의 레시피, 불고기 & 된장찌개, 강안숙 & 안민 사장님의 레시피, 한식의 근본 백반 한 상

궁셰프 타임) 전자레인지로 만드는 ☆초간단☆ 『3분 달걀말이 & 순두부조림』(클릭):https://www.mbn.co.kr/vod/programContents/previewlist/671/4217/1145285   ▶3분달걀말이*기본 재료 : 달걀 4개, 소금, 후추*도구 : 전자레인지, 전자레인지용 내열 용기, 랩 ▶3분달걀말이 만들기1. 내열 용기에 달걀 4개를 풀어 넣고, 소금과 후추로 간 한다.2. 밑간한 달걀물을 전자레인지에 넣고, 1분 30초 돌린 후, 꺼내서 한 번 섞어준다.3. 전자레인지에 다시 넣어 1분 30초 돌린다.4. 김발에 익은 달걀을 올려놓고, 돌돌 말아 2~3분 식히면서 모양을 잡은 뒤, 먹기 좋게 썰어 마무리한다.▶3분순두부조림*기본 재료 : 순두부 1봉지*양념 재료 : 고춧..

▶바지락순두부찌개  가성비·초간단! 순두부를 꽉~ 짜 넣은 『바지락 순두부찌개』(클릭):https://www.mbn.co.kr/vod/programContents/previewlist/671/4217/1145160 *기본 재료 : 냉동 자숙 바지락살, 순두부 1팩, 식용유 2큰술, 참기름 1큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 반 큰술, 다진 대파 반대,채 썬 양파 50g,멸치액젓 반 큰술, 꽃소금 반 큰술, 맛소금 반 큰술,팽이버섯 한 줌, 달걀 1개, 물 300mL, 청양고추 1개▶바지락순두부찌개 만들기1. 냉동 자숙 바지락살은 물에 5분 담가 해동한다2. 냄비에 식용유 2큰술에 참기름 1큰술을 넣고 다진 대파 반 대와 채 썬 양파 50g,다진 마늘 반 큰술을 넣고 볶다가 약불로 줄여 고춧가루 2큰술을..

＜알토란> 땅콩미역국 & 미역자반, 궁 셰프의 레시피, 푸룬닭불고기 & 푸룬바, 원영호 셰프의 레시피, 비법 육수 & 누룩소금 & 면역곰탕 & 홍삼밥, 김선규 사장의 레시피, 환절기 면역 밥상 (궁 셰프 타임) 고기 없이 고기 맛을 내는 비법이 있다? 가성비 『미역국』 만들기(클릭):https://www.mbn.co.kr/vod/programContents/previewlist/671/4217/1145016  ▶땅콩미역국*기본 재료 : 건미역 20g, 삶은 땅콩 2컵, 국간장 4큰술, 참기름 2큰술, 물 2L▶땅콩미역국 만들기1. 건미역 20g은 물에 20분 불린 뒤 먹기 좋은 크기로 자른다2. 불린 미역을 냄비에 넣고 미역이 잠길 만큼 물을 붓고 10분 끓인 뒤남은 물을 붓고 국간장 4큰술을 넣고 20..

입에 착 감기는 매콤한 맛♨ 김대석 셰프표 『콩나물볶음』(클릭):https://www.mbn.co.kr/vod/programContents/previewlist/671/4217/1144871 콩나물볶음     (역대급) 들깻가루를 넣어 비린내 잡고 시원한 맛 살린 『콩나물뭇국』(클릭):https://www.mbn.co.kr/vod/programContents/previewlist/671/4217/1144870 콩나물뭇국    그냥 버려지는 아까운 채소 밑동.. 무한 공급 가능! 『밑동으로 채소 키우는 법』(클릭):https://www.mbn.co.kr/vod/programContents/previewlist/671/4217/1144869 밑동으로 채소 키우는 법    (궁셰프 타임) 2천 원으로 만드는 ..

(국민 엄마 김수미의 손맛 전수자들 이연복 셰프의 레시피) : [굴짬뽕] 수미 엄마와의 약속을 지키지 못한 이연복 셰프... 그리운 그녀에게 바치는 이연복의 『굴짬뽕』(클릭):https://www.mbn.co.kr/vod/programContents/previewlist/671/4217/1144731  ▶굴짬뽕*기본 재료 : 굴 150g, 알배추 2개, 양파 1개, 청양고추 4개,대파 1대, 식용유 2큰술, 간장 1/3큰술, 중화면(생면) ▶굴짬뽕 만들기1. 양파 1개, 알배추 2개, 청양고추 4개, 대파 1대를 썬다.2. 달군 팬에 식용유 2큰술, 대파, 청양고추, 간장 1/3큰술, 손질한 채소를 넣고 볶는다3. 면수를 육수 대신 넣고 끓인 뒤 굴 150g을 넣고 간을 한다4. 익은 면을 그릇에 담고 ..

※중대발표※ 스트리밍 1위를 기록한 현역이 300점 만점을 가져 가게 됩니다｜#바로보는현역가왕2(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=T-jSLM5kV7w 결승 1차전 에녹 최종 1위    강문경(カンムンギョン) - 팽이(こま)｜현역가왕2 12회(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=_lMLrG-fpFQ 강문경(カンムンギョン) - 팽이(こま)까딱? 삐쭉? 제스처 한 번에 뿅~♥    신승태(シンスンテ) - 증거(証拠)｜현역가왕2 12회(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=JGbhos2oxas 신승태(シンスンテ) - 증거(証拠)오늘의 '신'스틸러는 '승태'가↗    환희(ファンヒ) - Ultima noche｜현역가왕2 12회..

▶깻잎겉절이*기본 재료 : 김치 국물, 깻잎 ▶깻잎겉절이 조리 과정1. 김치 국물이 든 통에 깨끗이 씻어 물기를 제거한 깻잎을 몇 장씩 적셔가며 채워넣은 뒤4시간 이상 숙성해 완성한다. ▶양파겉절이*기본 재료 : 김치 국물, 양파, 설탕 반 큰술, 소금 반 큰술 ▶양파겉절이 조리 과정1. 양파는 깍둑 썰어 설탕, 소금을 넣고 섞은 뒤 김치 국물에 양파를 넣고 3일 이상 숙성해 완성한다.     ▶김칫소두루치기*기본 재료 : 삼겹살 600g, 다진 마늘 2큰술, 맛술 4큰술, 설탕 2큰술, 들기름 3큰술(2큰술+1큰술), 양파 1개, 대파 1대,후추 약간, 김칫소 반 컵, 고춧가루 2큰술*숙성 재료 : 김치 국물 2컵, 맥주 반 컵, 맛술 1큰술, 생강 가루 1꼬집 ▶김칫소두루치기 조리 과정1. 김치 국물..

＜알토란> 고사리볶음 & 고추지름장, 양희경 셰프, 원팬나물 & 나물육개장, 궁 셰프, 붉나무소금 & 나물볶음 & 채수 & 채수로 찌고 졸이는 나물 & 오곡밥 안서연 사장, 나물 밥상, 정월 대보름 밥상 ★집밥의 여왕★ 양희경의 초간단 집밥! 쉽게 따라 할 수 있는 『고추지름장 만들기』(클릭):https://www.mbn.co.kr/vod/programContents/previewlist/671/4217/1144461 고추지름장 만들기    고사리 볶음에서 고기 맛이 난다고?! 편식 없이 즐기는 양희경표 『고사리 볶음』(클릭):https://www.mbn.co.kr/vod/programContents/previewlist/671/4217/1144460 편식 없이 즐기는 양희경표 『고사리 볶음』     (..

＜알토란> 만능 양파당 & 양파당덮밥, 궁셰프, 버섯수란장, 달걀가지찜, 유현수 셰프, 한 잔의 차 & 달걀 밥상, 명의의 한 끼 처방전, 박집 사장님의 비법은?, 팥죽 & 호박죽, 이경자 사장,입춘 건강 밥상, 대박의 맛 (궁셰프 타임) 양파로 건강하게 한 끼 해결하는 법! 『만능 양파당 & 양파당덮밥』(클릭):https://www.mbn.co.kr/vod/programContents/previewlist/671/4217/1144329 만능 양파당 & 양파당덮밥    ☆징역 20년짜리 밥도둑☆ 누구나 쉽게 따라 하는 『버섯수란장 레시피』(클릭):https://www.mbn.co.kr/vod/programContents/previewlist/671/4217/1144328 버섯수란장    입춘 필수 요리 ..

현역가왕2_9회 | 세 명 다 올려보내면 안 되나요ㅜㅜ, 아무도 못 보내…ㅜㅡㅜ, 여기서 한 명만 올라간다고??ㅠㅠ, 사랑하라고 해♨ 내가 허락할게~, 새로운 편곡!! 새로운 도전!!, 지금까지 초대 가수 신유였습니다↗, 보는 사람 울리는 독감 투혼ㅠㅠ, 이번 무대도 잘했어 민준아♡, 퍼포먼스 없이도 무대 잘하시잖아♥, ☆발목 부상을 딛고~ 춤을 춥시다☆, 죄송한데 저 기권할게요., 본선 3차전_최종 순위 발표 세 명 다 올려보내면 안 되나요ㅜㅜ 김준수X박구윤X황민호 ♬ 보릿고개 MBN 250128 방송(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=PLyms4epNTg 세 명 다 올려보내면 안 되나요ㅜㅜ 김준수X박구윤X황민호 ♬ 보릿고개    아무도 못 보내…ㅜㅡㅜ 진해성X송민준X성리..

(설날 특집 가문의 밥상 궁 셰프의 레시피) : [잡채찌개] ▶잡채찌개*기본 재료 : 남은 잡채 1그릇 (200g), 잘게 썬 김치 1컵, 멸치육수 500mL, 대파 반 대, 청양고추 1개, 참기름 1큰술*양념 재료 : 고추장 반 큰술, 고춧가루 반 큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술 ▶잡채찌개 조리 과정1. 대파와 청양고추는 송송 썬다2. 냄비에 참기름을 두르고 잘게 썬 김치 1컵을 넣어 볶는다3. 김치 색깔이 투명해지면, 멸치육수 500mL를 붓고, 고추장 반 큰술, 고춧가루 반 큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술,잡채 한 그릇을 넣어 한소끔 끓인 뒤, 대파와 청양고추를 올려 마무리한다.(설날 특집 가문의 밥상 이연복 & 이홍운 셰프의 레시피) : [김치만두 & 김치떡만둣국] ▶김치만두 & 김..

＜알토란> 최연수 셰프의 두부짜글이♥, 파김치비지찌개&비빔낫또, 사유리의 아들 사랑이 가~득 담긴 콩 요리♥, 신 초간단 영양 간식 만들기 콩부각♥, 가성비의 맛, 비지전골♥ 세계를 사로잡은 그 맛은?,  삶의 지혜가 가~득 담긴 비법의 정체는?, 콩과 사랑에 빠지게 한 대박집의 등장!, 비지전골, 알찬 콩 밥상 세상에서 제일 똑똑하게 콩 먹는 방법? 오식이 최연수 셰프의 두부짜글이♥(클릭):https://www.mbn.co.kr/vod/programContents/previewlist/671/4217/1144048 오식이 최연수 셰프의 두부짜글이♥    엄마가 되어 돌아왔다! 사유리의 아들 사랑이 가~득 담긴 콩 요리♥(클릭):https://www.mbn.co.kr/vod/programContents/..

(새해맞이 뜨끈한 몸보신 한 상 이연복의 맛주머니) : [대추고] ▶대추고*기본 재료 : 대추, 물, 설탕 (*재료의 양은 대추의 양에 따라 조절)▶대추고 조리 과정1. 넓은 접시에 대추를 편편하게 펴 담고 전자레인지에 20초 돌린다.  2. 대추에 베이킹소다를 뿌려 씻어준 뒤 압력솥에 넣고 대추의 네다섯배 정도 되는 물을 부운 뒤 푹 삶는다.(*추가 돌아가는 순간부터 중약불에 30분 끓이기)3. 삶은 대추는 식혀준 뒤 체에 올려 주물러 으깨준다.(*으깰 때 물을 살짝씩 뿌려주면 껍질과 씨앗에 붙은 과육들을 모두 사용할 수 있음)3. 으깨서 모은 과육은 팬이나 압력솥에 넣고 팥죽 농도가 될 때까지 졸이다가 대추 양의 절반 정도 되는 설탕을 붓고 원하는 농도가 나올 때까지 졸여 완성한다.       (새해..

＜알토란> 꽈리고추삼치조림!, 최인선 셰프의 생선 손질 꿀TIP! ,  신 초간단 김국&김장아찌!, 궁 셰프, 가성비의 맛, 꼬막무침♥︎, 짭~짤한 간장양념꼬막의 모든 것!, 꼬막♥︎ 대박집의 정체는?, 간장양념꼬막&꼬막무침, 겨울 바다의 진미 통통~하게 올라온 살에 가득! 담겨진 깊은 풍미♥︎ 꽈리고추삼치조림!(클릭):https://www.mbn.co.kr/vod/programContents/previewlist/671/4217/1143804 꽈리고추삼치조림!    가위 하나로 끝내는 삼치 손질법? 최인선 셰프의 생선 손질 꿀TIP!(클릭):https://www.mbn.co.kr/vod/programContents/previewlist/671/4217/1143803 최인선 셰프의 생선 손질 꿀TIP! ..

＜알토란> 다시마식초, 이연복의 맛주머니, 토마토맛간장&김장아찌&김국, 궁 셰프의 레시피,  꽈리고추삼치조림, 최인선 셰프의 레시피, 간장양념꼬막&꼬막무침, 염윤정 사장의 레시피, 겨울 바다의 진미, 지금이 제일 맛있다 ▶다시마식초*기본 재료 : 건다시마 100g, 식초 2L, 설탕 500g (식초와 설탕은 1:4 비율) ▶다시마식초 조리 과정1. 건다시마 100g을 씻은 후에 적당한 크기로 자른다.2. 유리병에 썬 다시마와 식초, 설탕을 넣는다.3. 5일간 숙성한다.    ▶토마토맛간장*기본 재료 : 간장 2컵, 물 1컵, 맛술 1컵, 대파 1대, 마른표고 4개, 토마토 2개, 양파 반 개, 고추씨 한 줌 ▶토마토맛간장 조리 과정중탕기는 가열판에 물 600ml를 붓고 내솥을 올린다토마토는 깨끗이 씻어 ..