구필 작가의 세상 이야기

짜장면 쉽고 맛있게 만들기 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=8Iy92DdYG4Q 짜장면재료 양파1개 마늘 3쪽 생강 1쪽 다진돼지고기 120g 식용유 4큰술 청주1큰술 간장1큰술 굴소스1큰술 춘장 1큰술 설탕 1작은술 물 반컵 물전분(감전전분1큰술+물3큰술) 참기름 1작은술 버섯볶음. 고기보다 맛있어요 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=4yA_njMHjkQ&t=430s 고기보다 맛있는 버섯볶음 버섯볶음 재료 마늘 2쪽 표고버섯 3개 양송이버섯 3개 새송이버섯 1개 만가닥버섯 한줌 팽이버섯 반봉지 식용유 2~3큰술 청주 1큰술 간장 1큰술 메기표고버섯부용 0.5큰술 물 1/3컵 물전분(감자전분1작은술+물2큰술) 참기름 약간 여경래셰프의 라조..

장도셰프가 만드는 중국가정식요리. 고추조림 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=bJyNhpf9T2s 고추에 고기속을 넣고 익힌다음 졸이는 맛있는 중국식시골반찬 재료: 오이고추 8개 다진고기 120g 밑간 (간장1t 청주1T 후춧가루 약간) 마늘 4쪽 생각 1쪽 대파 1쪽 식용유 1컵 (튀김) 소스: 식용유1큰술 청주 1큰술 간장 1큰술 굴소스 1큰술 색간장 1작은술 설탕 1작은술 훗춧가루 0 5작은술 물전분 (감자전분1작은술+물2큰술) 새우칠리소스. 깐쇼새우 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=SpaHdzvQRV4 깐쇼새우혹은 칠리소스새우는 오리지널 본토스타일이 아니라 일본스타일중화요리입니다 새우칠리소스재료: 새우 10마리 대파 1쪽 마늘 4쪽..

탕수육 튀김포인트만 알면 누구나 맛있게 만들수 있다 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=w74dvSGcZoM 탕수육재료 돼지등심 180g 감자전분 110g 달갈흰자 1개 물 1/3컵 당근, 파인애플, 목이버섯, 오이 물1컵, 진간장 2큰술, 식초 4 큰술, 설탕 5큰술 물전분 (물3큰술+감자전분1큰술) 김윤혜셰프의 사천식 마라양배추피클 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=pSga4fJjC_c 쉽게 무쳐서 반찬이나 술안주로 하기좋은 마라양배추피클입니다 김윤혜셰프가 쉽게 알려드려요 재료 양배추1/4개 절임용 (소금3큰술 물4컵) 소스 진간장 2큰술 설탕 3큰술 환만식초 100cc 버섯파우다 반작은술 (치킨파우다가능) 산초 1큰술 고추기름 5큰술 산..

구광신셰프의 아스파라가스 닭고기볶음 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=AiLM1p7nd7I 구광신셰프는 현재 강남의 파크루안에서 총괄셰프로 근무중입니다 닭고기아스파라가스재료: 달가슴살 2쪽 감자전분 한작은술 달갈흰자 약간 아스파라가스 3개 부로컬리, 컬리후라워 4쪽씩 식용유 1큰술 청주 1큰술 간장 1작은술 소금 조금 치킨부용 한작은술 설탕 조금 여가네 박은영셰프의 맛있는 매콤한 덮밥 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=ApQ3qq13HN4 재료보기: 양파 반개 청홍피망 1/3씩 표고버섯 2개 새송이 반개 당근, 호박 약간씩 마늘 3쪽 돼지고기 150g 오징어살 100g 중새우 3마리 불린 해삼채 100g 소스: 고추기름 2큰술 청주, 양조간..

마파두부. 고기대신 버섯넣고 비건스타일로 만들어봅니다 고기대신 버섯으로 마파두부를 만들어요 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=8_Mu8feR1Bw 버섯마파두부재료: 연부두1개, 표고버섯2개, 새송이버섯1개, 양송이버섯1개, 대파1쪽, 마늘3쪽, 생강1쪽 고추기름3큰술, 청주1큰술, 간장1큰술, 표고버섯부용1작은술, 두반장1큰술 설탕 약간, 물1컵 (전분반큰술+물2큰술) 난자완스보다 작은완자 소류완자. 작은게 더 좋다 난자완스보다 작은 완자가 좋다 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=CCBTzmlqn3k 소류완자재료: 다진돼지고기 200g+달걀1개+전분2큰술, 양송이 2개, 표고버섯2개, 청경채1개 대파, 생강, 마늘, 튀김식용유 2~3컵 소스..

양파고기볶음 양파는 이렇게 볶아드세요 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=VfYwZcMic7Y 양파고기볶음재료 양파1개, 돼지고기안심150g, 마늘2쪽, 식용유 3큰술, 청주1큰술, 간장1큰술, 굴소스1큰술 삼선누룽지탕. 50여년 중식경력의 부산 아미산 양수평총괄셰프가 알려드립니다 반세기넘게 요리 하신 양수평명장님의 누룽지탕요리 삼선누룽지탕 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=8O-fClXMA9U 삼선누룽지탕재료 누룽지, 표고버섯, 죽순, 초고버섯, 청경채, 부로커리, 해삼, 새우, 키조개살, 소라살, 낙지, 대파, 마늘, 생강 소스: 식용유 3큰술, 청주 1큰술, 간장 반큰술, 굴소스 1큰술 , 참기름 1작은술 물 두컵(전분1큰술+물3큰술) ..

새우칠리, 새우마파두부 라이브방송으로 만들기 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=SRcpx3ad8Wo 두가지요리 재료와 소스 입니다? 깐쇼새우 재료: 토마토 반개, 중새우 8 마리, 대파 1쪽, 마늘 2쪽, 생강 2쪽 마른전분1컵, 달걀1개, 튀김식용유3~4컵 소스: 고추기름 3큰술, 청주1큰술, 토마토케찹 4큰술, 두반장1큰술, 설탕4큰술, 물1컵 (물3큰술+전분1큰술) 새우마파두부재료: 중새우 5마리, 연두부 1모, 마늘2쪽 , 생강1쪽, 대파1쪽, 청홍피망 1/4개씩 소스: 고추기름 3큰술, 청주 1큰술, 두반장1큰술, 간장 반큰술, 굴소스 1큰술 설탕 반작은술, 물 1컵(물3큰술+전분1큰술) 전설의 유슬짬뽕. 제주의 정광수셰프가 만들어봅니다 고기채로 만드는 유슬짬뽕 ..

라면을 고급지고 매콤하게 고급지고 매콤하게 라면을 볶아줍니다 라면볶음 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=yY_lxiYimr0 대파소고기볶음 재료도 간단, 요리도 간단한 고급진 술안주 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=UHUGLKULzZU 볶음짬뽕 국물보다 내용물에 충실한 볶음짬뽕 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=pafet0V4eC8 삼베이치킨라방 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=P8SJASETkAA 산향소스 돼지안심메로말이. 여경래셰프가 만들어봅니다 돼지안심메로말이 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=4VCsXjXfqvk

간단한 건강식 야채우동 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=t6Ctq24GGw0 세상에서 제일 쉬운만두. 굴림만두 굴림만두 쉽게 만들어 봅니다 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=Ind0m2HLFG8&t=476s 사천식덮밥. 입맛 없을때 최고입니다 고추기름3 청주1 간장1 두반장1 굴소스1 전분1 청경채 고기 각종버섯 죽순등으로 만듭니다 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=mrrrjrPSbT0 라방으로 짜장면 만들기. 설탕도 안들어가는 초간단 짜장조리법이면 맛도 최고입니다 . 춘장도 바로 볶아주고 설탕도 안넣고 완전 쉽고 맛도 최고인 짜장면입니다 짜장면 (클릭);https://www.youtube.com/watch..

청나라때 만들어진 요리 광동식탕수육(고로육) 만들어볼게요 쉽고 맛있게 만들어 봅니다 광동식탕수육 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=Cwh3S_kMyy4 청채두부수프 가볍지만 든든하다 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=NRsvEaBwDsk 닭고기 양상추쌈. 최형진셰프의 미국식 중식 미국의 쏘올푸드. 미국식 중식 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=y5PtiCfCKOI 팔진탕면. 맛있지만 쉽다 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=Nd0aY7-eE_g

삼겹살 가지볶음. 북경식으로 만들어봅니다 북경식 가지볶음 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=QlNTR-JwFZU&t=384s 깐풍육 바삭하고 새콤 달콤한 깐풍육 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=Hqe4MnOKSk4 연두부샐러드 쉽고 맛있는 식사대용 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=TczME5yvA_E 바지락짬뽕. 칼칼하고 시원하게 만들어봅니다 간단하고 맛있는 바지락짬뽕 바지락짬뽕 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=SvXx0w-Kpko 바지락짬뽕 재료: 바지락20개, 양파, 청경채, 호박, 목이버섯, 마늘, 생강, 식용유 3큰술, 청주 1큰술, 간장 1큰술, 치긴파우다 0.5..

숙주볶음. 밥도둑시리즈. 집나간 입맛 돌아오게 하는 숙주볶음 간편하고 맛있는 숙주볶음 숙주볶음 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=-zXUDFI0oKk 감자볶음. 밥도둑시리즈. 바로볶아서 먹기좋은 음식 감자볶음 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=CbmBSiNGO5A 죽순볶음. 혈압 낮추고 변비,노폐물 제거해주는 죽순을 맛있고 건강에 좋은 볶음반찬으로 만듭니다 죽순볶음 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=PGzDaVmdPnk 가상두부 겉바속부 먹어보면 후회안할 맛 집에서 쉽게 만들어 먹을수있는 두부요리 가상두부 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=KAdxFQA3QnQ 달걀볶음밥 초간단..

청경채고기볶음 쉽고 맛나게 만들어봅니다 청경채를 쉽게 맛있게 볶는방법 한번 보시죠 ?? (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=yb4NyL_ygxo 재료: 청경채 5개 삼겹살 100g 마늘 2쪽 식용유 2큰술 청주 1큰술 양조간장 1큰술 (진간장 동일) 굴소스 1큰술 참기름 0.5작은술 야채무침? 채소무침 그냥 양념넣고 무치면 됩니다. 손쉽게 만들어보세요 냉장고에 있는 채소를 간단하게 무쳐서 드세요 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=EMJb1HL8Qp0 해파리냉채. 이것만 알면 끝. 만능 마늘소스와 딱입니다 해파리데치다가 고물줄되도 버리지 말고 물에 담가두세요 냉채스스는 다양하게 활용하기 좋아요 (클릭):https://www.youtube.com..

팔진초면. 호텔초면중 최고급 스타일. 바싹하고 쫄깃한맛 초면중 제일 맛있는 초면 팔진초면. 옥사부가 알려드릴게요 팔진초면 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=p2qRYl16v5g 사천탕면. 사천에 없는 사천요리2탄. 완전 칼칼하고 시원한 맛 사천탕면 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=1Z6XOS_ZAlE 몸에 좋은 죽순 맛있게 먹는방법 알려줍니다 매콤한 죽순무침 죽순목이버섯무침 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=IVvOTLoiMJQ 꿔타기 들어보셨나요? 46년 중식경력의 여경래셰프가 锅塌鸡 알려드립니다 요즘은 보기드문 맛있는 닭고기요리 바삭하게 튀겨서 양념넘고 살짝 조림한 산동요리 (클릭):https://www..

춘장없이 짜장만들기. 된장이나 황두장으로 짜장만들기 방법 황두짜장면 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=oGh7gAXO8oY 유니짜장. 쉽게 배워볼게요 유니짜장 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=4So9EdSCV6Q 마요네즈새우. 중국에서는 고급진 요리색깔로 부귀새우라고도 하죠. 우리는 마요새우 ✌✌ 마요네즈새우 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=l7P91bXkETA 재료: 중새우 10마리 (감자전분 2/3컵, 물반컵) 양상추 반통 튀김기름 4컵 마요내즈 6큰술 설탕 4큰술 식초1큰술 생크림 1큰술 레몬 반개 깐쇼새우의 원조 새우토마토소스. 케찹은 4컵 아니고 4큰술입니다 깐쇼새우의 원조 새우토마토소스. (클릭..