구필 작가의 세상 이야기

김치비빔면 초특급호텔 조리기능장 이문정셰프가 사천식으로 만들어 봅니다 김치비빔면 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=cll1oT1wJM0&t=226s 조선호텔 중식당 주방장출신의 진생용셰프. 중화대반점에서 멋진 두반가지새우로 우승한 진생용셰프의 우정 출연입니다 두반가지새우 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=x2duquTn6LY 광동식 간장소스생선찜 드셔 보셨나요? 안먹어본 사람은 있어도 한번 맛보면 푹 빠지는 요리 광동식 간장소스생선찜 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=v07DePAuhlU 사천짜장면 비법공개 사천짜장면 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=OhmJ2opzmxI 옥사..

신라호텔 27년 근무한 유가민주방장의 닭가슴살 아스파라가스볶음 닭가슴살 아스파라가스볶음 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=JvXQDSJD_tY 토달탕. 중국가정집에서 제일 쉽고 흔히 먹는 음식. 건강하고 맛좋은 수프. 토마도달걀탕 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=98HHdoYxSpI 옥수수수프 쉽고 맛나게 만들어 봅니다 옥수수수프 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=4G-xmG6NUpI 미나리볶음. 완전 맛납니다 미나리볶음. (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=hNKsThtVA0E 3분이면 완성 오이피클무침. 입맛 없을때 이보다 더 빠르고 쉬운 반찬, 안주 거리가 없다. 오이피클..

마늘쫑 좋아하시나요? 맛있고 쉬운 마늘쫑볶음 옥사부tv에서 채소요리로 만들어봅니다~ 마늘쫑볶음 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=Fudw4EQAZ0U 황비홍치킨 엄윤성셰프가 강남 청담동에 있는 중식당 이닝의 시그니쳐 메뉴를 옥사부tv에서 맛있게 만들어봅니다 ?? 황비홍치킨 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=hJUVGab0oIE 마라그린빈스볶음 쉽고 맛나게 옥사부tv에서 만들어봅니다 마라그린빈스볶음 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=Xo__HgOW3gI 비풍당새우 왕병호셰프가 옥사부tv에서 맛나게 보여드립니다 비풍당새우 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=h2z21rYJwWU 라방..

쉽고 맛있는 브로컬리볶음. 옥사부tv에서 만들어 봅니다. 브로컬리볶음 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=l5kRSDtWbxk&t=432s 마라떡볶이. 홍신애셰프가 옥사부tv에 초대되서 맛난 홍신애표 마라떡볶이 마라떡볶이 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=oyI2vW6FA7k 따끈따끈한 달걀탕. 옥사부tv에서 쉽게 만들어 봅니다. 달걀탕 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=GZNI1fkD4xs 물만두 라방. 옥사부tv 라이브로 물만두 만들기 물만두 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=ZgKlu2AVLqI 새우완자탕. 개운하고 깔끔한 수프 새우완자탕 (클릭);https://www.yo..

어향가지덮밥. 왕초보도 쉽게 만들수 있다. 어향가지덮밥 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=ltN3js0LwJQ 매콤한 해물두부요리. 두부요리 이거 하나면 끝. 해물두반두부 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=prR7YeS6a6E 매콤한 멸치볶음. 사천식으로 매콤달콤하게 반찬으로 최고. 사천식멸치볶음 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=k5qMzRjkHzw 고급진 일품두부 여경래셰프의 고급진 두부요리 옥사부tv에서 보여줍니다 일품두부 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=9hO5-JEFkbc 달달한 그맛 빠스옥수수. 완전 맛있는 간식. 빠스옥수수 (클릭):https://www.youtu..

마라팔보채 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=rNmSMFB0Ubw 여경래셰프의 볶음초면. 볶음초면 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=GIiLHSyK1TY 매콤하고 고급진 가상해삼. 칼칼한 사천식 해삼 볶음요리 가상해삼 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=QSMY6cEtleA 송학냉채. 松鹤拼盘. 2000년대 까지 유행했던 고급냉채. 송학냉채 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=-aKiWg7T-ms 공빠우치킨 만들기. 옥사부tv 라이브요리입니다 공빠우치킨 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=0eXMyICWZ-Y 사천식 청경채볶음. 옥사부tv에서 쉽고 매..

청와대셰프로 20년 넘게 근무하고 대통령을 5분이나 모신 전 청와대 천상현수석셰프의 바겟트멘보샤. 옥사부tv에서 여경옥셰프랑 같이 만들어봅니다 바겟트멘보샤 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=D2IUW0O0-B0 목이버섯무침. 특급호텔 중식당에서 주는 반찬. 완전 쉽고 맛있는 사천식 목이버섯무침. 목이버섯무침 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=eb2626aP6cA 여경옥셰프가 라이브방송으로 만드는 탕수육. 영상시작 10분후에 탕수육 만듭니다 탕수육 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=_CwKp4AjNhc 사천식가지볶음 밥반찬에서 부터 술안주까지 커버가능한 요리죠 사천식가지볶음 (클릭):https://www.you..

고급진 두부요리 홍소양두부. 홍소양두부 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=rh6yrpC2ZH0 라이브''깐풍새우''만들기. 요리는 시작후 9분부터 보세요 깐풍새우 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=ZDvJITyS6Pw 모두가 잘 아는 라조기. 라조기 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=FztTo2nzmUE 짜춘권. 이보다 더 쉽고 맛있을수 없다. 옥사부tv에서 여경래셰프가 동생 여경옥셰프와 함께 보여줍니다. 짜춘권 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=Knp6VzHzOLc 쉽게 고추기름 만들기 옥사부tv에서 호텔주방장 여경옥셰프가 고추기름 쉽게 만드는 방법 알려드립니다. 고추기름 쉽..

부용게살 특급호텔요리 옥사부tv에서 여경옥셰프가 알려줍니다 ?? 부용게살 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=f50vPmDGz2c 전가복 온가족의 행복을 기원하는 고급요리 옥사부tv에서 호텔주방장 여경옥셰프가 전가복이야기와 함께 요리도 쉽게 풀어봅니다 全家福 전가복 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=nXaHAGNGRdg&t=161s 짜사이탕면. 신라호텔 중식당 팔선메뉴 榨菜肉丝汤面 옥사부TV에서 여경옥셰프한테 배워보세요 짜사이탕면 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=ac6hpsKACbQ 박은영셰프의 유린기 油淋鸡. 옥사부TV에서 스승인 여경옥 셰프와 함께 만듭니다 호텔경력 10년의 박은영셰프한테 배워보세요 ?? ..

게살수프 옥사부TV에서 여경옥셰프가 쉽고 맛나게 만들어 봅니다 게살수프 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=KjioHP3yTO0 유산슬을 전수한 46년 경력의 여경래셰프가 옥사부TV에서 다시 알려줍니다. 호텔주방장 여경래. 여경옥형제의 쉬운 유산슬 조리법 배워보세요~ 溜三丝 유산슬 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=4v0fB_EBz58 #사천가지볶음. #새우마요소스 호텔주방장 실방으로 비법 대공개 조리시작은 16분40초후 부터 보세요 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=6aszORh1084 사천식가지볶음 가지/1개 두부/반모 대파.생강.마늘 약간씩 다진돼지고기/80g 튀김식용유/3컵 고추기름/2T 청주/1T 간장..

수정만두. 특급호텔 셰프출신 딤섬의여왕 정지선셰프가 알려줍니다 수정만두(딤섬) (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=UerYsFjxByk 양장피잡채. 특급호텔 출신 박은영셰프가 여경옥셰프의 옥사부TV에서 만들어봅니다 양장피잡채 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=Kk3aVJ5XO2o&t=777s 해장의 최고봉 산라탕 酸辣汤 만들어볼게요 호텔총주방장 여경옥셰프의 레시피로 쉬운남자 옥사부가 만들어봤어요。 산라탕 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=Lt-xO5OEpmI 마라땅콩 麻辣花生米. 수제맥주의 달인 박상재 대표가 유학시절 배운 조리법을 옥사부TV에서 호텔총주방장 여경옥셰프랑 같이 알려드립니다 마라땅콩 (클릭):ht..

깐풍기. 특급호텔 46년 중식경력의 호텔주방장 여경래 셰프가 옥사부TV에서 알려줍니다. 乾烹鸡. 잼나게 배워보세요 여경래 여경옥 형제요리사의 깐풍기 만들기 깐풍기 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=fGxgjJDlpS4 호텔 총주방장 여경옥셰프의 울면 温卤面 중식 기능사 실기시험, 산업기사 실기시험에도 나오는 문제죠. 간단하고 쉽게 만들어 볼게요 ♡ 옥사부 울면 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=rMuhXptd1n4 불지않는 잡채 만들기. 롯데호텔 중식 총주방장 여경옥셰프가 정통 肉丝炒粉条 중국잡채를 옥사부TV에서 알려줍니다 중국식 잡채 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=zMDVH4_jlvk 토달볶음 쉽고 맛있..

마파두부 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=0ixlF_1nOQg&t=32s 짜장면과 쟁반짜장 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=Agg-cYSbxlc&t=41s 난자완스 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=FYQyU1ovzNQ 짜사이무침 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=jjz_oDMbN_E 부추잡채 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=0PJVVWeZ-uc&t=511s