구필 작가의 세상 이야기

진부한 빼빼로는 인제 그만! 사랑하는 만큼 특별한 디저트를 만들어 주어야겠죠? 특별한 중식 디저트 “초콜릿 딤섬” (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=F09SZClm_oY 《재료》 누텔라, 크림치즈 왕만두피 식용유 (선택) 연유, 슈가파우더, 애플민트 《레시피》 1. 왕만두피를 7x7cm 사이즈 사각형으로 잘라주세요. 2. 크림치즈와 누텔라를 3:2 비율로 섞어주세요. (예: 딤섬 30개 기준 약 크림치즈 150g, 누텔라 100g) *좋아하시는 견과류나 과일을 넣으셔도 됩니다* 3. 잘라놓은 만두피에 섞어놓은 누텔라 크림치즈를 한 스푼가량 가운데 놓아주세요. 4. 양 끝의 모서리를 모아 접어 피라미드 모양으로 붙여주세요. 5. 170도의 기름에 터지지 않고 황금색이 될 정..

11월 11일은 농업인의 날, 빼빼로 대신 가래떡으로 마음을 선물하세요! (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=rda2448&logNo=222565332343&categoryNo=83&parentCategoryNo=0&viewDate=&currentPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 11월 11일은 농업인의 날, 빼빼로 대신 가래떡으로 마음을 선물하세요! 11월 11일은 어떤 날인지 알고 계시나요? 흔히 11월 11일은 ‘빼빼로 데이’로..

아욱무침 재료; 아욱500g 굵은소금1큰술 다진 파2큰술 다진 마늘1작은술 붉은 고추1/2개 국간장2큰술 참기름2큰술 깻가루1큰술 통깨1작은술 쌀뜨물3컵 만드는법 1.아욱은 굵은 섬유질을 벗기고 씻어서 볼에 담아 굵은 소금을 뿌린 후에 바락바락 주물러서 파란물이 나오지 않을 때까지 치대어 씻어 채반에 밭쳐 물기를 뺀다. 2.냄비에 쌀뜨물을 붓고 끓으면 준비한 아욱을 넣고 1분 정도 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다. 3.볼에 아욱을 담고 파 마늘 곱게 다진 붉은 고추 국간장 참기름 깻가루 통깨를 넣어서 조물조물 무친다. 4.아욱에 마지막 간을 소금으로 맞춤해서 그릇에 담아낸다. 보리밥된장아욱죽 재료;아욱500g 보리밥2공기 보리새우30g 된장2큰술 들기름1큰술 맛술1큰술 국간장1큰술 다진 마늘1/2작은술..

시골부모님표 늙은 호박 해물 된장찌개로 식사합시다! (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=rda2448&logNo=222564010868&categoryNo=83&parentCategoryNo=0&viewDate=&currentPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 시골부모님표 늙은 호박 해물 된장찌개로 식사합시다! 11월은 시골에서 농사짓는 부모님에게는 무척 바쁜 달일 것입니다. 일 년 내 농사지은 농산물을 수확해 도... blog.nav..

그릴드 샐러드 메인 요리로 손색없는 두껍게 썬 채소를 뜨거운 그릴에 구워 진한 불맛을 입혔어요. 씹을수록 입안을 채우는 채소들의 풍부한 채즙과 달콤한 무화과구이가 키포인트! 짭짤한 치즈와 상큼한 레몬 드레싱을 곁들여 즐겨보세요. 재료 2~3인분 필수재료 애호박(1/3개), 가지(1개), 페타치즈(3) 선택 재료 무화과(3개), 블루베리(10개) 드레싱 소금(0.2)+레몬즙(4)+꿀(2)+후춧가루(약간) 1 애호박과 가지는 한입 크기로 썰고, 2 무화과는 4등분하고, 3 드레싱을 만들고, 4 센 불로 달군 그릴에 가지, 애호박, 무화과를 구워 그릴 자국을 내고, 5 그릇에 구운 재료와 블루베리, 페타치즈를 담고 드레싱을 뿌려 마무리.

가을 정취 도토리 가루 만들기와 도토리묵 만들기?️ (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=rda2448&logNo=222563125241&categoryNo=83&parentCategoryNo=0&viewDate=&currentPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 가을 정취 도토리 가루 만들기와 도토리묵 만들기?️ 참나무 육형제 이야기를 아시나요? 우리가 흔히 ‘도토리’라고 부르는 열매를 맺는 나무를 통칭 참나무라... blog.naver..

알탕에서 하면 안되는 2가지는? (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=OxgFMO-Z7UM 알 탕 재료 명란 250g, 곤이 250g, 무 200g, 콩나물 120g 미나리 70g, 대파 ⅓대, 고추 1개, 새우젓, 멸치(국물용) 20g+ 청양고추1개 멸치 육수 4컵 양념 고춧가루 3스푼, 마늘 1.5스푼, 다진생강 1작은술, 참치액 1.5스푼, 맛술 2스푼, 새우젓 2스푼, 후추, 소금 (기호대로) 1 냄비에 멸치를 넣고 볶다가 물을 넣고 중불로 20분정도 끓여 멸치 국물을 낸다 기호에 따라 베트남고추 약간이나 청양고추를 넣고 끓여준다.(고추 생략가능) 2 명란과 곤이는 소금물에 씻어 물기를 뺀다. 3 무우는 3x3cm 크기로 납작하게 썰고 파와 고추는 어슷 썬다. 4 냄비..

우리 아이를 위한 건강하고 맛있는 레시피 여기 있어요! (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=kfdazzang&logNo=222562085505&categoryNo=62&parentCategoryNo=62&viewDate=&currentPage=1&postListTopCurrentPage=1&from=postList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 우리 아이를 위한 건강하고 맛있는 레시피 여기 있어요! 우리 아이를 위한 건강하고 맛있는 레시피를 찾고 계시다면 주목하세요! 아이들이 좋아하고, 재밌어 할만한... blog.n..

편육으로 만든 감성 가득 가을 식탁 | 해썹x만개의레시피 공모전 대상작 (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=kfdazzang&logNo=222559482428&categoryNo=62&parentCategoryNo=62&viewDate=&currentPage=1&postListTopCurrentPage=&from=postList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 [레시피] 편육으로 만든 감성 가득 가을 식탁 | 해썹x만개의레시피 공모전 대상작 지난 9월 진행되었던 해썹 맛있는 한 끼를 부탁해 공모전! 총 138개 레시피가..

매콤달콤 건강 간식 ‘두부 강정’ 만들어 봐요! (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=rda2448&logNo=222561772328&categoryNo=83&parentCategoryNo=0&viewDate=&currentPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 매콤달콤 건강 간식 ‘두부 강정’ 만들어 봐요! ‘밭의 쇠고기’라고도 불리는 두부는 콩을 분쇄·가열·여과해 얻은 수용성 단백질을 응고시켜 압착해 만든 ... blog.naver.com

[한식 읽기 좋은 날] 우리가 사랑하는 국·탕, 모든 것이 재료가 된다 (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=mifaffgov&logNo=222558593291&categoryNo=115&parentCategoryNo=0&viewDate=&currentPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 [한식 읽기 좋은 날] 우리가 사랑하는 국·탕, 모든 것이 재료가 된다 우리나라의 국과 탕은 계절에 따른 재료와 지역 특색을 살린 맛이 어우러져 다양하게..

(김장김치 완정 정복) '항정수육' (수육의 신세계! 항정수육) 재료 : 항정살 1kg, 양파 3개, 대파 흰 줄기 3대, 통마늘 8개, 월계수잎 2장, 소금(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 물 반 컵(100mL), 청주 반 컵(100mL) 마늘소스 : 다진 마늘 300g, 소금 30g, 올리브유(계량스푼 : 3 큰 술 / 밥숟가락 : 약 6 큰 술), 꿀(계량스푼 : 3 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술 반), 우스터소스(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술) (만드는 법) 1. 냄비에 2 등분 한 양파 3개, 2 등분 한 대파 흰 줄기 3대, 통마늘 8개, 월계수잎 2장을 넣고 위에 항정살 1kg을 넣는다 2. 소금 2 큰 술을 항정살 앞뒤로 뿌려준 뒤 물..

〈전진주의 간장닭조림과 닭고기볶음밥〉 [ 간장닭조림 ] - 주재료 닭봉과 닭 날개(1kg), 양파(140g), 홍고추(1개), 청양고추(3개), 전분 가루(5T), 참기름(1T), 식용유(1T), 소금(½t), 후춧가루(약간) 양념 재료 맛술(½컵/100ml), 올리고당(2T), 매실청(3T), 다진 마늘(2T), 진간장(5T), 굴소스(1T), 비정제 설탕(3T), 후춧가루(약간) --------------------------------------------------------------------------- 1. 닭고기(닭봉, 닭 날개/1kg)에 소금(½t), 후춧가루(약간) 뿌려 밑간한 뒤 15분 정도 재우기 2. 양파(140g) 2등분한 뒤 채썰기 3. 홍고추(1개) 꼭지 제거한 뒤 송송 썰..

비지찌개! 이렇게 고소하면 반칙인데요? (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=lDr6lNjUZ8w [ 콩비지찌개 ] [ 재료 ] 콩비지 2와 2/3컵(400g) 정수물 1과 1/2컵(270g) 신김치 1컵(130g) 다진 돼지고기 약 1/2컵(85g) 양파 약 1/4개(60g) 대파 1/2대(50g) 새우젓 약 1큰술(22g) 청양고추 2개(20g) 식용유 2큰술(14g) 간 마늘 1/2큰술(10g) 국간장 1큰술(10g) 참기름 1큰술(7g) 굵은 고춧가루 1/2큰술(4g) [ 만드는 법 ] 1. 신김치는 가위를 이용하여 잘게 잘라 준비한다. 2. 대파, 청양고추는 두께 0.3cm로 송송 썰고 양파는 사방 0.5cm 정도로 잘게 썰어 준비한다. 3. 냄비에 다진 돼지고기, ..

유자의 향긋함에 고소함은 덤~ 새우유자마요? (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=rda2448&logNo=222558229470&categoryNo=83&parentCategoryNo=0&viewDate=&currentPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 유자의 향긋함에 고소함은 덤~ 새우유자마요? 겨울철 한파가 들이닥치면서 자꾸 따뜻한 음식들이 생각나는 계절입니다. 요즘 같은 환절기엔 수분 보충도 ... blog.naver.com