구필 작가의 세상 이야기

세상에 이런 만두가.. 혼돈만두는 있다! 없다? (클릭):https://blog.naver.com/gounikorea/222603856843 [통일 밥상 레시피] 세상에 이런 만두가.. 혼돈만두는 있다! 없다? 오늘의 통일 밥상 레시피는 두 귀를 의심하게 만드는 북한식 만두 요리! 바로 ‘혼돈만두’입니다. 만두라 ... blog.naver.com

쥐눈이콩잣조림 재료;쥐눈이콩1컵(200cc) 통깨 약간 잣1/2컵 (쥐눈이콩 불리는 시간)4시간 (쥐눈이콩 삶는 물)다시마 우린 물6컵 식용유1큰술 (쥐눈이콩 조리는 양념)콩 불리는 물2컵 간장5큰술 국간장1큰술 황설탕3큰술 물엿1큰술 만드는법 1.쥐눈이콩은 준비해서 체에 밭쳐 깨끗하게 씻어 이물질은 골라내고 건져 물을 붓고 4시간을 불린다. 2.통통하게 불린 쥐눈이콩은 냄비에 담아 다시마 우린 물을 붓고 끓으면 식용유를 넣어 20분 정도 끓인다. 3.콩이 잘 익혀지면 콩 삶은 물2컵만 남기고 따라낸 후에 불에 올려서 간장과 국간장을 넣어 조린다. 4.간맞춤이 되면 황설탕과 한번 마른 팬에서 볶아 놓은 잣을 넣어 조린다. 5.윤기가 나면서 거의 쥐눈이콩물이 1/2컵 정도 남았으면 물엿을 넣어서 마지막으로..

튀김 없이 고소한 풍미 느끼기 표고버섯 우동 (클릭):https://wtable.co.kr/recipes/vdqtQuJk3Ri4zrR26R5DEbBZ?location=curation_summary&location_link=33 표고버섯 우동 튀김 없이도 고소한 튀김의 풍미를 느낄 수 있는 레시피가 있다구요? 바삭한 표고버섯칩을 활용해 만든 우동을 알려드릴게요! 탱글탱글한 우동면과 쯔유로 맛을 낸 국물에 미역과 팽이버섯, 그 wtable.co.kr

겨울에 호호 불어먹는 '단호박 찹쌀전' 만들기 (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=rda2448&logNo=222606693461&categoryNo=83&parentCategoryNo=0&viewDate=&currentPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 겨울에 호호 불어먹는 '단호박 찹쌀전' 만들기☃️ 단호박은 호박 가운데 미네랄, 비타민 함량이 많고 높은 당질, 그리고 식이섬유가 풍부해 영양 성분이 우수... blog.naver.com

연말 분위기 물씬 나는 달걀 소고기 토마토찜 에그인헬! (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=gDrXs2tNAqI 달걀 소고기 토마토찜 (에그인헬) 재료) 달걀3개, 물만두 12개, 바게트빵, 피자치즈 2/3c, 다진 청양고추 1개분, 바질, 식용유 약간 소고기 토마토소스) 소고기 다짐육 150g, 양파 1/2개, 당근 40g, 청피망 1/2개, 다진마늘 2큰술, 시판 토마토소스 400g(2c), 육수(물) 1 1/2c, 마늘소스) 마요네즈 3큰술, 다진마늘 2큰술, 원당 1큰술 1. 양파, 당근, 피망은 다진다. 2. 다짐육은 키친타올에 싸서 핏물을 제거한다. 3. 팬을 달군 후 기름을 넣고 1의 채소와 마늘을 넣어 볶은 다음 고기를 넣어 볶은 후 토마토소스를 넣어 볶는다...

[12월 식재료] 해풍으로 꾸덕하게 말린 과메기 (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=kfdazzang&logNo=222603580636&categoryNo=62&parentCategoryNo=62&viewDate=&currentPage=1&postListTopCurrentPage=&from=postList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 [12월 식재료] 해풍으로 꾸덕하게 말린 과메기 쫀득쫀득한 식감을 가진 이달의 식재료 생 미역, 김, 깻잎 등 쌈 재료와 잘 어울리고 청어나 꽁치를 냉동과... blog.naver.com

(겨울의 진리! 황태 밥상 대전) '황태껍질강정' (10분 내로 황태껍질강정) 재료 : 황태 껍질 50g, 땅콩잼 (계량스푼 : 3 큰 술 / 밥숟가락 : 약 3 큰 술), 맛술 (계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 진간장 (계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 따뜻한 물 (계량스푼 : 1~2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2~4 큰 술), 올리고당 (계량스푼 : 3 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4.5 큰 술), 소금 1꼬집, 식용유 (계량스푼 : 약 3 큰 술 / 밥숟가락 : 약 6 큰 술), 장식용 루꼴라, 다진 홍고추 1꼬집, 다진 풋고추 1꼬집, 다진 땅콩 1꼬집 (만드는 법) 1. 땅콩잼 3 큰 술, 맛술 1 큰 술, 진간장 1 큰 술을 볼에 넣고 따뜻한 물을..

〈최진흔의 코다리무조림과 배추바지락볶음〉 [ 코다리무조림 ] - 주재료 손질한 코다리(360g), 깻잎(10g), 무(400g), 다시마(8g), 마늘(60g), 생강(20g), 건고추(4개) - 양념 재료 맛간장(5T), 맛술(½컵/100ml), 물(3컵/600ml), 설탕(1T), 다진 마늘(2T), 고운 고춧가루(1T) --------------------------------------------------------------------------- 1. 무(400g) 도톰한 두께로 썬 뒤 4등분하기 2. 끓는 물에 무 넣고 뚜껑 덮어 20분 정도 삶기 3 맛간장(5T), 고운 고춧가루(1T) 다진 마늘(2T), 설탕(1T), 맛술(½컵/100ml) 섞어 양념 만들기 4. 깻잎(10g) 돌돌 말..

크리스마스엔 집에서 요리해볼까요? (클릭):https://blog.naver.com/PostList.naver?blogId=kfdazzang&from=postList&categoryNo=36 식품의약품안전처 공식 블로그 : 네이버 블로그 안전한 식·의약품으로 국민행복을 이끌겠습니다! 식약처 공식블로그 식약지킴이 입니다. blog.naver.com

가볍게 먹을 수 있는 '고구마 파프리카 샐러드' (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=rda2448&logNo=222602683564&categoryNo=83&parentCategoryNo=0&viewDate=&currentPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 가볍게 먹을 수 있는 ‘고구마 파프리카 샐러드’? 부쩍 추워진 요즘, 군고구마가 생각나지 않으세요? 군고구마는 우유나 김치랑 함께 먹으면 참 있는데요! 겨... blog.naver...

하루 숙성 완성! 빠르고 간편한 북한식 간장게장 (클릭):https://blog.naver.com/gounikorea/222600215625 [통일 밥상 레시피] 하루 숙성 완성! 빠르고 간편한 북한식 간장게장 얼어붙은 날씨만큼이나 무거워지는 겨울 입맛을 돋게 해줄 오늘의 통일 밥상 레시피는 명불허전 밥상 위의 ... blog.naver.com

맛이 없을 수가 없다! 산해진미와 함께 볶아 만드는 쟁반 짜장! (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=qXERf2lMM4g 쟁반 짜장 《재료》 칼국수면(혹은 중화면), 분말 짜장 돼지고기, 애호박, 배추, 양파, 파, 다진 생강, 표고버섯, 팽이버섯, 청양고추, 새우, 전복, 오징어 부추, 식용유 《레시피》 1. 양파 1/2개, 애호박 1/2개, 배춧잎 3장, 표고버섯 2개, 돼지고기 100g, 파 흰 부분 1대를 채를 썰어주세요. 2. 오징어 껍질을 제거해주신 후(영상 참조), 끓는 물에 10초간 삶아 주시고 썰어주세요. 3. 칼국수 면(혹은 중화면)을 삶아주신 후, 찬물에 식혀주세요. 4. 프라이팬에 식용유 5스푼, 썰어 놓은 파와 다진 생강 1스푼을 먼저 약불에 살짝 볶..

고년근 인삼과 새싹 삼의 성분 비교부터 새싹 삼 비빔밥까지 (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=rda2448&logNo=222602622100&categoryNo=83&parentCategoryNo=0&viewDate=&currentPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 고년근 인삼과 새싹 삼의 성분 비교부터 새싹 삼 비빔밥까지! 인삼은 풍부한 영양성분과 면역체계 개선, 항암효과 등 다양한 효능을 가져 모두가 인삼이 몸에 좋다는 것... ..

두부의 색다른 변신! 두부장아찌. 냉장고 속 두부로 장아찌에 도전해보세요~ 두부장아찌 [준비재료] 두부 2모(700g), 양파 1/2개, 쪽파 10대, 마늘 3개, 생강 10g, 풋고추 2개, 청양고추 1개, 붉은 고추 2개, 식용유 2큰술, 들기름 3큰술, 소금 약간 (장물) 황태포 10g, 무말랭이 10g, 생수 2컵, 진간장 5큰술, 국간장 2와 1/2큰술, 청주 5큰술, 황물엿 3큰술, 매실청 3큰술, 통후추 10알 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=6Mgw_G4Wod0 동지팥죽 재료;붉은통팥2컵 쌀가루1/3컵 찹쌀가루2컵 뜨거운 물1/3컵 소금2작은술 설탕 약간 만드는법; 1.붉은 팥은 돌이 섞이지 않게 깨끗이 씻어 조리로 일어 건져 물기를 뺀다. 뺀 팥에 뜨거운..

연말파티 간식으로 활용 가능한 '석류파르페'와 '석류에이드'를 만들어 보아요! (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=rda2448&logNo=222601867824&categoryNo=83&parentCategoryNo=0&viewDate=&currentPage=1&postListTopCurrentPage=1&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 연말파티 간식으로 활용 가능한 '석류 파르페'와 '석류에이드'를 만들어보아요!❤️ 겨울철이 다가오면 귤, 유자, 딸기 등 다양한 제철 과일이 있는데요..