구필 작가의 세상 이야기

5월 2일은 오리데이, 오리고기를 이용한 건강식 만들기 (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=rda2448&logNo=222718086256&categoryNo=83&parentCategoryNo=0&viewDate=&currentPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 5월2일은 오리데이, 오리고기를 이용한 건강식 만들기? 5월 2일은 무슨 날일까요? 바로 *오이데이이자 *오리데이입니다. 특히, 오리데이는 한국오리협회와 농협중... blog..

(천상현 아는 맛 레시피) '풋마늘대패삼겹살볶음' # 풋마늘대패삼겹살볶음 (*3~4인분 기준) *기본 재료 : 대패삼겹살 300g, 풋마늘대 200g, 양파 1/2개, 홍&청양고추, 식용유, 통깨, 참기름 *만능 볶음장 재료 : 고추장 3큰술, 고춧가루 3큰술, 매실청 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘, 다진 생강, 후추 # 만드는 법 1. 양파, 홍&청양고추, 풋마늘을 먹기 좋게 손질한다. 2. 만능 볶음장을 만든 다음, 식용유를 두른 팬에 대패삼겹살을 익혀준다. 3. 대패삼겹살 기름은 버리고 1차로 양념을 넣고 볶아준 후 4. 양파, 풋마늘, 나머지 양념장을 넣고 2차로 볶아준다. 5. 마지막으로 고추와 통깨, 참기름 넣고 마무리한다. (천상현 아는 맛 레시피) '생선간장..

〈전진주의 북어간장조림과 참치깻잎전〉 [ 북어간장조림 ] - 주재료 불린 북어(270g), 포도씨유(약간), 송송 썬 쪽파(20g), 송송 썬 홍고추(2개) - 양념 재료 북어 대가리(40g), 국 멸치(30g), 물(2컵/400ml), 깍둑 썬 배(250g), 깍둑 썬 양파(110g), 밑국물(1½컵/300ml), 맛술(½컵/100ml), 진간장(4T), 다진 마늘(1T), 설탕(1T), 베트남 고추(5개), 후춧가루(약간), 참기름(2T), 통깨(2T) --------------------------------------------------------------------------- 1. 냄비에 북어 대가리(40g), 국 멸치(30g), 물(2컵/400ml) 넣고 15분 정도 끓여 밑국물 만들기 ..

똑똑똑 봄이 왔어요, 아삭하고 향긋한 '봄동' [안전한 밥상] (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=kfdazzang&logNo=222715599681&parentCategoryNo=62&categoryNo=&viewDate=&isShowPopularPosts=false&from=postList 똑똑똑 봄이 왔어요, 아삭하고 향긋한 '봄동' [안전한 밥상] 푸릇한 색감에 아삭한 식감을 가진 알쏭달쏭한 이것! 데쳐먹어도 겉절이로 만들어 먹어도 너무너무 맛있다... blog.naver.com

마늘쫑 좋아하시나요? 맛있고 쉬운 마늘쫑볶음 옥사부tv에서 채소요리로 만들어봅니다~ 마늘쫑볶음 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=Fudw4EQAZ0U 황비홍치킨 엄윤성셰프가 강남 청담동에 있는 중식당 이닝의 시그니쳐 메뉴를 옥사부tv에서 맛있게 만들어봅니다 ?? 황비홍치킨 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=hJUVGab0oIE 마라그린빈스볶음 쉽고 맛나게 옥사부tv에서 만들어봅니다 마라그린빈스볶음 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=Xo__HgOW3gI 비풍당새우 왕병호셰프가 옥사부tv에서 맛나게 보여드립니다 비풍당새우 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=h2z21rYJwWU 라방..

봄철 미세먼지? 상큼한 미나리초무침으로 기분 업! (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=rda2448&logNo=222714112289&categoryNo=83&parentCategoryNo=0&viewDate=&currentPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 봄철 미세먼지? 상큼한 미나리초무침으로 기분 업! 봄을 맞아 날이 점점 따뜻해지면서 미세먼지와 황사로 인해 호흡기 질환을 호소하는 분들 종종 계신데요, ... blog.naver...

짭짤이토마토 올린 닭살양송이버섯구이 재료;닭가슴살 400g 짭짤이토마토6개(작은사이즈) 꽈리고추12개 무염버터2큰술 통후추 곱게 빻은 것 약간 (닭살밑간)진간장1큰술 맛술1큰술 소금1/2작은술 (버섯소스)양송이버섯8개 마늘8쪽 올리브오일2큰술 들기름1큰술 커리가루2큰술 생수1컵 만드는법 1.닭가슴살은 흰 피막을 떼어내고 씻어서 이겹포를 떠서 사선으로 칼집을 넣는다. 2.1의 닭가슴살에 진간장과 맛술을 고루 바르고 소금을 뿌려 밑간을 20분 정도 한다. 3.짭짤이토마토는 작은 사이즈로 준비해서 4등분하고 꼭지 부분을 떼어낸다. 4.꽈리고추는 깨끗하게 씻어서 꼭지를 떼어내고 3등분 한다. 5.양송이버섯은 갓 부위의 껍질을 다 벗긴 후에 도톰하게 슬라이스 한다. 밑동을 적당하게 잘라 쓴다. 6.마늘도 껍질 벗..

춘곤증을 달래줄 '달래연근전', 향긋하고 아삭해요! (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=rda2448&logNo=222713194288&categoryNo=83&parentCategoryNo=0&viewDate=&currentPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 춘곤증을 달래줄 ‘달래연근전’, 향긋하고 아삭해요! 따사로운 봄날이 왔습니다. 피곤하다는 생각이 부쩍 들고 창문 사이로 들어오는 햇살에 온몸이 노곤해지는 ... blog.nave..

뉴욕 정통 베이글 맛집을 그대로 가져다놓은 그 레시피, 쪽파크림치즈연어베이글 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=G7BH7BoABKw ? [쪽파 크림치즈 연어 베이글] (2개 분량) - 재료 : 베이글 2개, 훈제연어 50g, 적양파 약간, 케이퍼 약간, 딜(생략 가능) 약간 - 쪽파 크림치즈 재료 : 쪽파 2대, 크림치즈 300g, 설탕 1큰술, 소금 약간 1. 쪽파는 송송 썰고, 적양파는 얇게 링으로 썰어 찬물에 5분 정도 담갔다가 물기를 빼주세요. (tip. 적양파는 찬물에 담갔다가 사용하면 매운맛을 제거할 수 있어요) 2. 볼에 크림치즈를 넣어 부드럽게 풀은 후 설탕, 소금, 쪽파를 넣어 섞어주세요. (tip. 치즈 맛이 강하게 나는 필라델피아 크림치즈보다는 부드러운..

양념 3가지로 엄청난 맛이 납니다 우럭찜 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=cFeAmX5rW3w 희한한 생선찜 재료: 우럭 1마리 (소금과 후추로 밑간한다) 대파 1대, 식용유 6스푼 양념장: 간장 6스푼, 설탕 4스푼, 청주 3스푼 1 우럭은 비늘을 긁고 배 쪽에서 내장을 제거하고 우럭에 간이 잘 베도록 칼집을 넣어 소금, 후추를 뿌려 밑간을 한다. (칼집을 넣을 때 생선의 뼈를 넘어가면 절단이 되니 주의하세요) 2 대파의 흰부분을 5cm 길이 정도로 잘라 칼집을 넣어 안에 심을 꺼내고 채 썬다. 3 종이 호일에 대파의 파란 부분을 깔고 그 위에 ⓵의 생선을 올려준다. 4 열이 오른 찜기에 강 불에서 10분정도 찐다. 5 찜이 완성이 되면 꺼내 완성 접시에 생선을 담고 ..

입맛이 살아나는 새콤달콤한 돌나물 오이무침! (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=rda2448&logNo=222710664787&categoryNo=83&parentCategoryNo=0&viewDate=&currentPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 입맛이 살아나는 새콤달콤한 돌나물 오이무침!? 요즘같이 *춘곤증을 느끼기 쉬운 날엔 가벼운 운동을 하거나, 영양소를 충분히 섭취하면 좋은데요. 그래서 ... blog.naver.com

(경상의 특별한 맛 ‘한우’) '소고기고추잡채' # 소고기고추잡채 레시피 (*3~4인분 기준) *기본 재료 : 양파 1/2개, 청피망 1개, 홍파프리카 1/2개, 느타리버섯 50g, 소고기 100g, 생 명이 20g, 다진 마늘 1큰술 *양념 재료 : 식용유, 간장 1/2큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술 #만드는 법 1. 양파, 피망, 소고기는 채 썰고, 버섯은 손으로 찢어둔다. (*POINT : 씨를 뺀 피망은 껍질을 위로해서 가로로 썰기) 2. 식용유 두른 팬에 고기 먼저 볶은 뒤 다진 마늘과 채소를 넣어 볶는다. 3. 간장 1/2큰술, 굴 소스 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 뿌리고 센 불에 볶는다. 4. 손질한 명이를 넣고 살짝 더 볶은 후 참기름 넣고 마무리하면 완성...

〈고준영의 참나물오징어무침과 냉이무침〉 [ 참나물오징어무침 ] - 주재료 참나물(50g), 청양고추(2개), 손질한 오징어(170g) - 양념 재료 식초(6T), 소주(2T), 고추장(2T), 매실청(2T), 고춧가루(1T), 설탕(1T), 맛간장(1T), 다진 마늘(1T), 참기름(1T), 통깨(2T) --------------------------------------------------------------------------- 1. 참나물(50g) 한 입 크기로 썬 뒤 청양고추(2개) 송송 썰기 2. 손질한 오징어(170g) 칼집 넣은 뒤 한 입 크기로 썰고 오징어 다리 먹기 좋게 썰기 3. 끓는 물에 식초(1T), 소주(2T), 오징어 넣어 30초 정도 데친 뒤 찬물에 헹구기 4. 키친타월로..

몸에 생기를 불어넣는 제철 채소, 두릅[안전한 밥상] (클릭):https://blog.naver.com/PostList.naver?blogId=kfdazzang&from=postList&categoryNo=62&parentCategoryNo=62 식품의약품안전처 공식 블로그 : 네이버 블로그 안전한 식·의약품으로 국민행복을 이끌겠습니다! 식약처 공식블로그 식약지킴이 입니다. blog.naver.com

쉽고 맛있는 브로컬리볶음. 옥사부tv에서 만들어 봅니다. 브로컬리볶음 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=l5kRSDtWbxk&t=432s 마라떡볶이. 홍신애셰프가 옥사부tv에 초대되서 맛난 홍신애표 마라떡볶이 마라떡볶이 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=oyI2vW6FA7k 따끈따끈한 달걀탕. 옥사부tv에서 쉽게 만들어 봅니다. 달걀탕 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=GZNI1fkD4xs 물만두 라방. 옥사부tv 라이브로 물만두 만들기 물만두 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=ZgKlu2AVLqI 새우완자탕. 개운하고 깔끔한 수프 새우완자탕 (클릭);https://www.yo..