구필 작가의 세상 이야기

인삼과 한우의 맛있는 콜라보! (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=rda2448&logNo=222738606383&categoryNo=83&parentCategoryNo=0&viewDate=&currentPage=1&postListTopCurrentPage=1&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 인삼과 한우의 맛있는 콜라보! 나이가 들면서 면역력이 약해지고 점점 외적으로 보이는 부분에 눈에 띄게 변화하면서 관리를 해야겠다는 ... blog.naver.com

수확한 상추로 즐겨보세요! 별미로 먹을 수 있는 '상추고추장떡' (클릭);https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=rda2448&logNo=222737264476&categoryNo=83&parentCategoryNo=0&viewDate=&currentPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 수확한 상추로 즐겨보세요! 별미로 먹을 수 있는 '상추고추장떡' 텃밭에 모종으로 심어놓은 상추들은 이미 많이 자라서 수확을 시작하는 시기가 되었는데요. 단순히 쌈 싸..

도토리묵전(빈대떡) 재료;도토리묵1/2모(250g) 깻잎5장 양파1/2개 애호박1/4개 청양고추2개 붉은고추2개 감자전분5큰술 부침가루5큰술 달걀노른자1개 국간장1큰술 소금 약간 들기름 식용유 약간씩 만드는법 1.도토리묵은 가늘게 채 썰어 다시 송송 썬다. 2.깻잎은 깨끗하게 씻어 1cm 폭으로 썰어서 다시 송송 썬다. 3.양파 애호박 청양고추 붉은고추는 사방0.5cm 크기로 잘게 썬다. 4.볼에 감자전분과 부침가루 도토리묵 달걀노른자를 넣고 잘 섞어서 약간의 물을 붓고 된반죽을 만든다. 5.4에 국간장과 깻잎 양파 애호박 청양고추 붉은 고추를 넣어 버무리고 소금으로 간맞춤을 한다. 6.팬을 뜨겁게 달궈서 식용유와 들기름을 섞어 두르고 도토리묵전 반죽을 반국자 정도 놓고 평편하게 만들어서 앞뒤로 바삭하고..

이연복 셰프의 특별한 레시피 어향가지, 그리고 안심까지 더해주는 '이것' 꼭 챙기세요! (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=kfdazzang&logNo=222736796705&categoryNo=62&parentCategoryNo=62&viewDate=&currentPage=1&postListTopCurrentPage=&from=postList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 이연복 셰프의 특별한 레시피 어향가지, 그리고 안심까지 더해주는 '이것' 꼭 챙기세요! 이연복 셰프의 특별한 레시피 어향가지, 그리고 안심까지 더..

5성 일본 호텔에서 배워온 현지 비법 [냉소바] 별 다섯개 레시피 ☆ X 5 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=L2IANzo5DNc [ 재료 ] 건 메밀면 80g, 대파 20g, 무 10~20g, 자른 김 5g [육수] 무 100g, 당근 30g, 대파 1개, 양파 1/4개, 물 1L [소스] 간장 300cc, 미림 150cc, 청주 150cc, 건표고버섯 15g 우엉 30g, 가쓰오부시 한주먹, 다시마 1개 [ 만드는 방법 ] 1. 냄비에 가쓰오부시를 제외한 소스 재료를 넣고 거품이 일 때까지 끓이다 불을 끄고 가쓰오부시를 넣고 우려서 간장 소스를 만든다 (☞ 3일간 숙성 시킨 후 체에 받쳐 걸러준다) 2. 무, 당근, 대파, 양파를 썰어 물 1L를 넣고 끓여 육수를 만..

비타민과 단백질 섭취에 최고인 '참두릅쇠고기말이' (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=rda2448&logNo=222735829029&categoryNo=83&parentCategoryNo=0&viewDate=&currentPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 비타민과 단백질 섭취에 최고인 ‘참두릅쇠고기말이’ 봄에는 온갖 봄나물이 들과 산에서 자랍니다. 산이 많은 강원도의 시장에서 봄나물을 많이 만나볼 수 있는... blog.naver...

이달의 제철음식 매실(feat. 매실 레시피) (클릭):https://m.blog.naver.com/krcpolicy/222735604830?referrerCode=1 [일상에 꿀 한 스푼?] 이달의 제철음식 매실?(feat. 메실 레시피) 이달의 제철음식 매실? (feat. 메실 레시피) 날씨가 화창한 5월! 여러분은 5월 하면 어떤 음식이 떠오르... blog.naver.com

토마토소스 오꼬노미야끼)주말간식으로 추천! (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=URr3dYLz1B8 재료) 숙주 50g, 달걀 1개, 양배추 50g,양파 20g, 대파 10cm 1대, 얼음물 1/4컵, 부침가루 1/2컵, 오징어 1/2마리, 새우살 50g 토마토소스 3/4컵, 한국식 쯔유(어간장)1큰술, 마요네즈 2큰술, 가쓰오부시 1/2컵, 물 1/4컵 레시피) 1. 숙주는 깨끗이 씻어두고, 양배추, 양파는 채 썰고, 대파는 얇게 썰어둔다. 2. 새우, 오징어는 손질해 잘게 썰어둔다. 3. 부침가루, 달걀, 물을 섞어 반죽을 만든다. 4. 3에 양배추, 숙주, 새우, 오징어를 넣어 살살 섞는다. 5. 기름 두른 팬에 4의 반죽을 넣고 노릇하게 지진 다음 뒤집는다. 6. 다..

봄김치 겉절이 3종 세트로 상큼한 밥상 차리기 (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=rda2448&logNo=222734347513&categoryNo=83&parentCategoryNo=0&viewDate=&currentPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 봄김치 겉절이 3종 세트로 상큼한 밥상 차리기 나들이 가고 싶은 맑은 날이 이어지고 있습니다. 따뜻함을 넘어 옷차림이 짧아질 정도로 더운 날들도 많지... blog.naver.com

(황윤주 자투리 레시피) '매실빙수' # 매실빙수 *기본재료 : 사과, 깻잎 2장, 매실주스 1컵+1/4컵, 매실청 4큰술, 설탕 2큰술, 소금 1꼬집, 식초 4방울, 매실절임 # 만드는 법 1. 믹서에 설탕, 소금, 매실청, 사과 반쪽, 매실주스, 깻잎을 넣고 갈아준다. 2. 갈린 재료들을 체에 걸러 지퍼백에 담고 식초 4방울을 넣은 뒤 평평하게 편 채로 냉동실에 얼린다. 3. 얼린 빙수를 깨서 그릇에 담고, 잘게 썬 사과와 매실절임을 고명으로 올려 마무리한다. (황윤주 자투리 레시피) '매실양갱' # 매실양갱 *기본재료 : 매실청 8큰술, 매실주스 1컵 반, 사과, 맛밤 70g, 소금 1꼬집, 한천 가루 1큰술, 두부 반 모 # 만드는 법 1. 키친타월로 두부의 물기를 뺀 뒤 전자레인지에 2분 돌리고..

〈김영준의 두부장아찌와 청경채버섯볶음〉 [ 두부장아찌 ] - 주재료 두부(부침용/270g), 파기름(4T), 실파(약간), 실고추(약간) - 양념 재료 황태 대가리(1개), 다시마(5g), 물(5컵/1L), 진간장(4T) , 식초(2T), 설탕(4T), 소금(약간) --------------------------------------------------------------------------- 1. 냄비에 물(5컵/1L), 황태 대가리(1개), 다시마(5g) 넣어 10분 정도 끓여 밑국물 만들기 2. 두부(부침용/270g) 먹기 좋게 썬 뒤 소금(약간) 뿌리고 키친타월에 올려 물기 제거하기 3. 밑국물 체에 밭쳐 건더기 제거하기 4. 냄비에 밑국물(2컵/400ml), 진간장(4T), 식초(2T), ..

보양식으로 많이 찾는 ㅈㅇ![안전한 밥상] (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=kfdazzang&logNo=222730853756&categoryNo=62&parentCategoryNo=62&viewDate=&currentPage=1&postListTopCurrentPage=&from=postList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 보양식으로 많이 찾는 ㅈㅇ! [안전한 밥상]? 단백질과 지방이 풍부해서 사시사철 보양식재료로 사용되는 이 것! 모두 답을 떠올리셨죠? ? 바로 장어... blog.naver.com

김치비빔면 초특급호텔 조리기능장 이문정셰프가 사천식으로 만들어 봅니다 김치비빔면 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=cll1oT1wJM0&t=226s 조선호텔 중식당 주방장출신의 진생용셰프. 중화대반점에서 멋진 두반가지새우로 우승한 진생용셰프의 우정 출연입니다 두반가지새우 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=x2duquTn6LY 광동식 간장소스생선찜 드셔 보셨나요? 안먹어본 사람은 있어도 한번 맛보면 푹 빠지는 요리 광동식 간장소스생선찜 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=v07DePAuhlU 사천짜장면 비법공개 사천짜장면 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=OhmJ2opzmxI 옥사..

두부김무침생채비빔밥 재료; 따끈한 밥3공기 부침두부 300g 곱창김(두꺼운 김 가능 - 김밥김 제외) 5장 소금1/2작은술 베이비채소100g 청상추100g (두부밑간)국간장1큰술 (곱창김밑간)진간장1/2큰술 맛술1큰술 (전체무침양념장)다진 파2큰술 다진 마늘1/2큰술 고춧가루1/2큰술 소금1/2작은술 들기름1큰술 깨가루1큰술 (비빔양념장)진간장1/3컵 다시마 우린 물1/3컵 송송 썬 쪽파1/3컵 매실청2큰술 참기름2큰술 통깨2큰술 만드는법 1.부침용 두부는 사방 5-6cm 크기로 썰어서 끓는 물에 소금을 넣고 1분 정도 데쳐 찬물에 그대로 식혀 물기를 뺀다. 2.1의 두부는 도마에 올려서 칼날로 으깨어 놓고 면보에 단단하게 싸서 무거운 도마를 올려서 자연스럽게 두부의 수분이 빠지도록 한다. 3.수분 빠진..

요즘 대세 솥밥 요리 5가지 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=-3lxZRtjd5Q ? [타임라인ㅣTimeline] 00:00 Intro 00:53 명란 솥밥 (Rice With Salted Pollock Roe) 04:02 냉이 차돌박이 솥밥 (Shepherd"s Purse & Beef pot rice) 07:03 콩나물 솥밥 (Bean Sprout Rice) 09:57 전복 솥밥 (Abalone Rice) 13:02 송이버섯솥밥 (matsutake rice) 아보카도새우샌드위치 (클릭):https://www.youtube.com/shorts/MlFFZGKhUNQ 아보카도새우샌드위치