구필 작가의 세상 이야기

영양가득 햇양파 2편#양짜라면만들기 (클릭):https://m.blog.naver.com/krcpolicy/222698782205?referrerCode=1 [농어촌에 풍덩?] 영양가득 햇양파? 2편 #양짜라면만들기 영양가득 햇양파 2편 양파의 궁합?! 1편에서 햇양파의 매력을 집중 탐구해봤는데요. 이어서 양파의 궁합에 ... blog.naver.com

영양가득 햇양파 1편#양파장아찌만들기 (클릭):https://m.blog.naver.com/krcpolicy/222698779311?referrerCode=1 [농어촌에 풍덩?] 영양가득 햇양파? 1편 #양파장아찌만들기 영양가득 햇양파? 1편 햇양파란?! 알싸하고도 달콤한 양파는 우리가 요리할 때 자주 사용하는 식재료 중... blog.naver.com

묵혀있는 묵은지 지금 다 꺼내세요. 놀라운 마법이 벌어집니다. (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=4_JjzwIq9nM 묵은지유부쌈밥 입맛 오르게 하는 봄 제철요리 4가지 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=8iOkupuRiFg 0:42 봄나물주먹밥 Spring Vegetable Rice Ball 03:59 주꾸미볶음 Korean Spicy Stir-fried Webfoot Octopus 10:20 꼬막비빔밥 Cockle Bibimbap 14:17 봄동된장무침 Seasone Cabbage

들기름 한 스푼의 엄청난 효과 두부고추장찌개 (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=jX8pcwwCTD8 두부 고추장찌개 재료 두부 1모(300g), 감자 2개(350g), 양파 ½개 대파 ½대, 청 홍고추 1개씩 밑 국물: 다시마 멸치 국물 4컵 양념장: 고춧가루 1스푼, 다진마늘 1스푼, 국간장 1스푼, 참치액 1스푼, 고추장 2~3스푼, 들기름 1스푼 1 감자는 은행잎 모양으로 썰어 물에 담가 전분을 빼고 두부와 양파는 한 입 크기로 썰고 대파, 청,홍고추는 어슷썬다. 2 냄비에 밑국물과 양념장을 넣고 감자를 넣고 끓기 시작하면 5분을 끓여준다. 3 두부와 양파 넣고 3분을 끓여준다. 4 대파, 청,홍고추를 넣고 2분간 더 끓여 완성한다. K=Food 스타일 양배추 감자스..

3월의 제철 농산물, 냉이와 무 (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=mifaffgov&logNo=222669922042&categoryNo=115&parentCategoryNo=0&viewDate=&currentPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 3월의 제철 농산물, 냉이와 무 3월의 제철 농산물 냉이와 무 안녕하세요 새농이입니다. 본격적으로 봄을 맞이하는 3월! 3월의 제철 농산물... blog.naver.com

(제주의 특별한 ‘아는 맛’ 멜) '멸치고추장 라볶이' # 멸치고추장 라볶이 *기본 재료 : 손질된 멸치 15마리, 통후추, 소금 약간, 진간장 1T, 올리브오일 약간, 고추장 10T, 편의점 식혜 1컵, 라면사리, 대파 1개 #만드는 법 1. 믹서기에 손질된 멸치, 통후추, 소금, 진간장, 올리브오일을 넣어 갈아준 뒤, 꺼내서 고추장과 섞는다. 2. 체로 밥알을 걸러낸 식혜를 냄비에 부어주고, 멸치고추장을 풀어서 끓인다. 3. 국물이 끓으면 라면사리와 어슷 썬 대파를 넣고 익을 때까지 끓여준 뒤, 플레이팅 한다. (제주의 특별한 ‘아는 맛’ 멜) '김멜이 튀김' # 멜튀김 레시피 *기본 재료 : 남은 생멜 20마리, 쌀뜨물, 소금, 후추, 맛술 1T, 굴소스 1T, 생강가루 1t, 고구마전분 2T, 다..

〈문동일의 무채비빔국수와 양배추콜라비무침〉 [ 무채비빔국수 ] - 주재료 무(100g), 오이(25g), 소면(300g), 깍둑 썬 양파(60g), 대파(60g), 깍둑 썬 사과(65g), 배(65g) - 양념 재료 소금(1t), 진간장(1컵/200ml), 올리고당(½컵/100ml), 설탕(½컵/100ml), 고운 고춧가루(1컵/200g), 다진 마늘(½컵/100g), 통깨(1t), 후춧가루(1t), 매실청(1T), 식초(1T), 참기름(1T), 식초(½t) --------------------------------------------------------------------------- 1. 무(100g), 오이(25g) 채썰기 2. 끓는 물에 소금(1t), 채 썬 무 넣어 30초 정도 데치기 3...

원기회복을 돕는 톡쏘는 매운맛 '달래' [안전한 밥상] (클릭):https://blog.naver.com/PostList.naver?blogId=kfdazzang&from=postList&categoryNo=62&parentCategoryNo=62 식품의약품안전처 공식 블로그 : 네이버 블로그 안전한 식·의약품으로 국민행복을 이끌겠습니다! 식약처 공식블로그 식약지킴이 입니다. blog.naver.com

[시리즈-최고의 궁합을 찾아라]②돼지고기편 :돼지고기 두부 동그랑땡 (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=rda2448&logNo=222695254934&categoryNo=83&parentCategoryNo=0&viewDate=&currentPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 [시리즈-최고의 궁합을 찾아라] ②돼지고기편 : 돼지고기 두부 동그랑땡 가족 외식, 회식에서 빠질 수 없는 메뉴를 고르자면 돼지고기인데요. 흔히 생각했을 때 돼지..

마라팔보채 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=rNmSMFB0Ubw 여경래셰프의 볶음초면. 볶음초면 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=GIiLHSyK1TY 매콤하고 고급진 가상해삼. 칼칼한 사천식 해삼 볶음요리 가상해삼 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=QSMY6cEtleA 송학냉채. 松鹤拼盘. 2000년대 까지 유행했던 고급냉채. 송학냉채 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=-aKiWg7T-ms 공빠우치킨 만들기. 옥사부tv 라이브요리입니다 공빠우치킨 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=0eXMyICWZ-Y 사천식 청경채볶음. 옥사부tv에서 쉽고 매..

기력보충을 하고 싶다면? 보리를 이용한 '전복 보리죽' 만들어보세요 (클릭);https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=rda2448&logNo=222694070313&categoryNo=83&parentCategoryNo=0&viewDate=&currentPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 기력보충을 하고 싶다면? 보리를 이용한 '전복 보리죽' 만들어보세요! 봄바람이 불어오는 봄이 왔습니다. 하지만 올봄도 밖으로의 외출이 쉽지 않을 듯합니다. 긴 겨..

우엉과 함께 무친 미나리나물! 차례로 데치는 신기술 배워보세요~ 미나리나물 [준비재료] 한재미나리 400g, 우엉 200g, 놋숟가락 (나물 데치는 물) 쌀뜨물 4컵, 식초 1작은술, 소금 1/2큰술 (나물 양념장) 국간장 1작은술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간, 들기름 1큰술, 참기름 1작은술, 통들깨 1작은술, 깻가루 1큰술 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=PALBu1QgQaw 배추더덕김치 재료;노란속배추600g 껍질 벗긴 더덕300g 쪽파10대 붉은 고추1개 (배추절임물)굵은 소금2큰술 생수4컵 (양념장)말린표고버섯1개를 넣고 우린 물1과1/2컵 찬밥100g 더덕10g 청양고추1개 붉은 고추5개 고춧가루1컵 멸치액젓2큰술 매실청5큰술 새우젓2큰..

채소면 봉골레 배부른데 살 안찌는 파스타 (클릭):https://2bob.co.kr/tv.php?id=view&idx=69 채소면 봉골레 요즘 저탄수, 노밀가루 식단 하시는 분들 많으시죠 ?저탄수화물 요리 중에서도 면요리가 정말 인기인데요 !이밥차에서는 당근과 애호박을 이용해 봉골레 파스타를 만들어 보았어요 : )야채에서 2bob.co.kr 요즘 저탄수, 노밀가루 식단 하시는 분들 많으시죠 ? 저탄수화물 요리 중에서도 면요리가 정말 인기인데요 ! 이밥차에서는 당근과 애호박을 이용해 봉골레 파스타를 만들어 보았어요 : ) 야채에서 우러나온 감칠맛에 바지락과 청양고추를 더해 밀가루 면은 전혀 생각나지 않을 근사한 요리가 완성되었답니다

입안 가득 봄을 느껴요! 화사한 꽃들의 향연, 화전 만들기 (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=rda2448&logNo=222692357218&categoryNo=83&parentCategoryNo=0&viewDate=&currentPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 ?입안 가득 봄을 느껴요! 화사한 꽃들의 향연, 화전 만들기? 봄이 오면 산에 들에 다채로운 꽃들의 색과 향기의 향연이 피어오릅니다. 얼마 전 남쪽 지방을 찾았는데 유....

봄 철, 상큼하게 입맛을 돋구는 풋마늘 골뱅이 무침 - 두가지로 알려드려요^^ (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=gnkPE-1LJqw 재료) 풋마늘 200g, 생골뱅이 300g(7-8개), 캔 골뱅이 90g(1/2통), 청주 2큰술, 통깨 양념장) 고추장 2큰술, 매실청 1큰술, 다진 파 1큰술, 깨소금, 1큰술 원당1큰술, 2배식초 1큰술 씩, 고춧가루 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술 1) 풋마늘 생골뱅이 무침 만드는 법) 1. 풋마늘은 다듬어 씻어 4cm로 토막내어 굵은 것은 반을 가르고, 끝잎부분은 잘라낸다. 2. 골뱅이는 끓는물에 넣고 삶아 살을 발라 적당한 크기로 썬다. 3. 끓는 물에 소금을 넣고 풋마늘을 넣어 10초간 데쳐 찬물에 헹군 다음,..