구필 작가의 세상 이야기

라벨 절취선, 일부는 기능 상실투명 페트병, 재활용 가치 높아“기업의 적극적인 동참 필요”(클릭):https://biz.heraldcorp.com/article/10003901 “대표님은 뜯어보셨나요?” 라벨 제거 이렇게 어려울수가… [식탐]라벨 절취선, 일부는 기능 상실 투명 페트병, 재활용 가치 높아 “기업의 적극적인 동참 필요” [헤럴드경제=육성연 기자] “회사 대표는 직접 뜯어봤을까요? 한 번만 해봐도 잘 안된다는 걸 알biz.heraldcorp.com

케이크등 디저트 활용 높아져폴리페놀, 채소·과일의 10배독성 우려로 꽃잎만 먹어야(클릭):https://biz.heraldcorp.com/article/10003153 ‘진달래는 되고 철쭉은 안되고’ 주목받는 식용꽃 세계 [식탐]케이크등 디저트 활용 높아져 폴리페놀, 채소·과일의 10배 독성 우려로 꽃잎만 먹어야 [헤럴드경제=육성연 기자] 식용꽃은 연말 파티용 장식에서 주목받는 식재료다. 인공적인 색감이나 항료를biz.heraldcorp.com

저혈당 곡물 트렌드…기능성 쌀 주목저항전분·가바↑…도담쌀·눈큰흑찰 등(클릭):https://biz.heraldcorp.com/article/10000769 살 빠지고 혈당 잡고…기능성 쌀의 효과, 이 정도였다니 [식탐]저혈당 곡물 트렌드…기능성 쌀 주목 저항전분·가바↑…도담쌀·눈큰흑찰 등 [헤럴드경제=육성연 기자] 파로(Farro)와 카뮤트(kamut) 등 고대곡물이 주목받고 있다. 현대인의 과제인 혈당 관리와biz.heraldcorp.com

식이섬유, 탄수화물의 혈당 조절콩·채소 등 하루에 20~30g 권장(클릭):https://biz.heraldcorp.com/article/3853888 ‘고혈당 쇼크가 뭐길래’…혈당잡는 1등 영양소는? [식탐][헤럴드경제=육성연 기자] 배우 김수미 씨의 갑작스러운 별세로 ‘고혈당 쇼크’가 국민건강의 이슈로 떠올랐다. 사망원인으로 알려진 고혈당 쇼크는 혈액 속 포도당 농도가 급격히 상승하면서biz.heraldcorp.com

CDC, 영양밀도 높은 채소 선정1위는 물냉이, 배추·청경채 2위(클릭):https://biz.heraldcorp.com/article/3851661 ‘100점 만점에 100점’ 시금치 제친 고영양 채소는? [식탐][헤럴드경제=육성연 기자] 일명 ‘슈퍼푸드’로 불리는 채소 중 영양 순위를 정한다면 어떤 채소가 1위에 오를까. 미국 질병통제예방센터(CDC)가 선정한 1위는 ‘워터크레스 (watercress)’다. 국내biz.heraldcorp.com

입자 큰 설탕, 소금보다 먼저…된장·허브·오일은 마지막에(클릭):https://biz.heraldcorp.com/article/3844312  소금이 먼저냐 설탕이 먼저냐, 당신이 몰랐던 ‘양념 순서법’ [식탐][헤럴드경제=육성연 기자] “왜 설탕이나 올리고당 같은 단맛 양념을 마지막에 넣었어요?” 요리연구가 백종원이 한 예능프로그램에서 식당 주인에게 지적했던 말이다. 소금이 설탕보다 먼저biz.heraldcorp.com

씨모스 넣은 ‘에레혼 스무디’ 화제스타들의 음료·피부미용 효능 주목(클릭):https://biz.heraldcorp.com/article/3844386 美 뒤흔든 ‘에레혼 스무디’, 인기 비결은 바다이끼? [식탐][헤럴드경제=육성연 기자] 김·미역을 즐겨 먹는 한국과 달리 미국에서는 해조류 섭취가 흔하지 않다. 하지만 최근에는 해조류를 넣은 스무디가 인기다. 해당 스무디는 미국 캘리포니아 기반의biz.heraldcorp.com

생대추, 말린 것보다 당분↓·비타민C ↑노화지연에 좋은 폴리페놀 함량 많아(클릭):https://biz.heraldcorp.com/article/3848471 ‘동안유지’ 서태후도 즐겨먹었다는 이것 [식탐][헤럴드경제=육성연 기자] 달콤한 대추는 가을이 제철이다. 풍부한 영양소로 예로부터 장수식품으로 여겨져왔다. 중국에서도 대추는 무병장수 또는 노화지연에 좋은 과일로 여겨진다. ‘하루biz.heraldcorp.com

9가지 필수 아미노산·오메가3·6 골고루(클릭):https://biz.heraldcorp.com/article/3846592  단백질 열풍에 주목…‘햄프 단백질’ 뭐길래? [식탐][헤럴드경제=육성연 기자] 전 세계적인 단백질 열풍으로 식물성 단백질이 화제다. 특히 다양한 단백질 중에서 햄프씨드(Hemp seed) 단백질이 뛰어난 영양으로 주목받고 있다. 햄프씨드는 대마 씨앗biz.heraldcorp.com

변비 유발 탄닌은 ‘수용성’…떫은 맛 가져레드와인·떫은 감·덜 익은 바나나에 많아(클릭):https://biz.heraldcorp.com/article/3844090 감보다 변비 유발한다? 의외의 음식은 ‘이것’ [식탐][헤럴드경제=육성연 기자] 10월의 제철 과일로는 감이 있다. 각종 영양소가 풍부하지만, 일부러 감 섭취를 피하는 경우도 있다. 변비가 걱정되거나 변비 질환이 있는 이들이다. 감을 많이 먹으면biz.heraldcorp.com

빠른 식사, 과식 유발로 중성지방 축적천천히 씹으면서 과당 과다 섭취 피해야(클릭):https://biz.heraldcorp.com/view.php?ud=20241016050672&ACE_SEARCH=1 ‘나오자마자 후루룩!’…당신의 배가 나온 이유 [식탐][헤럴드경제=육성연 기자] “평소에도 빨리 먹는다는 얘기를 자주 듣는데, 좋아하는 면 요리를 저녁에 먹으면 후루룩 더 빨리 먹게 됩니다.” 40대 최모 씨는 먹는 속도가 이전보다 빨라지면서biz.heraldcorp.com

내년 초 LA 호족반 2호점·노티드 개장 눈앞“세계 진출 본격화, 익숙한 새로움으로 승부먹기 편한 퓨전 한식·크림 가득한 도넛 호응”(클릭);https://biz.heraldcorp.com/view.php?ud=20241014050652&ACE_SEARCH=1 이준범 GFFG 대표 “퓨전 한식·입 벌린 크림 도넛으로 美 공략” [식탐][헤럴득경제=육성연 기자] “미국인이 선호하는 퓨전 한식과 현지에서 접하기 어려운 크림 형태의 도넛으로 미국 시장을 공략할 계획입니다.” 최근 서울 강남구 지에프에프지(GFFG) 본사에서 만biz.heraldcorp.com

식물성과 달리 EPA·DHA 많아“심장질환·뇌질환 예방에 도움”(클릭):https://biz.heraldcorp.com/view.php?ud=20241011050699&ACE_SEARCH=1 ‘중성지방 감소’ 이런 사람은 생선 기름 먹어라 [식탐][헤럴드경제=육성연 기자] 건강식으로 인정받는 지중해 식단의 특징으로는 기름진 생선의 잦은 섭취를 들 수 있다. 지중해 식단 요리는 연어나 고등어, 정어리 등의 기름진 생선을 자주 이용한biz.heraldcorp.com

집중·면역 높이는 재료…인삼·시금치·호박·잣 활용(클릭);https://biz.heraldcorp.com/view.php?ud=20241011050682&ACE_SEARCH=1 ‘수삼셰이크 한잔’ 한달 남은 수험생 식단 관리 [식탐][헤럴드경제=육성연 기자] 대학수학능력시험일(11월 14일)이 한달 남짓 남았다. 남은 기간 최상의 컨디션을 유지하기 위해선 식단 관리도 시작해야 한다. 소화가 잘 되면서도 영양가 있는 식단 구biz.heraldcorp.com

송이버섯 대체용으로 품종개량트레할로스, 혈당 관리에 도움(클릭):https://biz.heraldcorp.com/view.php?ud=20241008050710&ACE_SEARCH=1 당뇨 예방에 좋아요, 10월에 먹는 ‘새송이’ [식탐][헤럴드경제=육성연 기자] 자연산 송이는 ‘버섯의 왕자’로 불린다. ‘일 송이, 이 능이, 삼 표고’란 말이 있을 정도로 뛰어난 향과 맛을 인정받는다. 가을에만 채취할 수 있고 가격도 비싼 편biz.heraldcorp.com