구필 작가의 세상 이야기

사과상추 겉절이 감초 역할을 톡톡히 입이 깔깔한 날 생각나는 상추겉절이에 제철 사과를 듬뿍~ 자칫 텁텁할 수 있는 고춧가루의 맛을 사과의 상큼함이 싹 잡아주네요. 재료 3인분 필수재료 사과(2개), 상추(2줌=100g) 양념장 설탕(1)+고춧가루(1.5)+멸치액젓(1.5)+간장(1.5)+다진 마늘(1)+참기름(1) 양념 베이킹소다(1), 참깨(약간) (클릭):https://2bob.co.kr/recipe.php?id=view&idx=1091 사과상추 겉절이 입이 깔깔한 날 생각나는 상추겉절이에제철 사과를 듬뿍~자칫 텁텁할 수 있는 고춧가루의 맛을 사과의 상큼함이 싹 잡아주네요. 2bob.co.kr 버섯닭볶음탕 냄비 바닥까지 싹싹 긁어 먹는 카스 친구들이 가장 많이 뽑은 메뉴가 바로 닭볶음탕이에요. 특별한..

간장 닭강정 30년 전통이 괜히 쌓인 게 아니야 봉천동 현대시장에는 옛날 통닭집 모습을 그대로 간직한 호남 닭집이 있어요. 반죽을 따로 만들지 않고 물에 헹군 닭에 마른 가루를 넣어 버무린 뒤 노릇하게 튀겨 대파, 간장, 설탕, 참기름 등으로 양념한 정겨운 맛의 닭강정이에요. 참기름과 통깨의 고소한 풍미가 추억을 불러일으켜요 재료 4인분 필수재료 닭(1마리=1.2kg), 대파(15cm), 튀김가루(½컵) 밑간 양파(1/10 개) 양념 설탕(2), 간장(3), 참기름(2), 통깨(2) (클릭):https://2bob.co.kr/recipe.php?id=view&idx=103 간장 닭강정 봉천동 현대시장에는 옛날 통닭집 모습을 그대로 간직한 호남 닭집이 있어요. 반죽을 따로 만들지 않고 물에 헹군 닭에 마른..

사과상추 겉절이 감초 역할을 톡톡히 입이 깔깔한 날 생각나는 상추겉절이에 제철 사과를 듬뿍~ 자칫 텁텁할 수 있는 고춧가루의 맛을 사과의 상큼함이 싹 잡아주네요. 재료 3인분 필수재료 사과(2개), 상추(2줌=100g) 양념장 설탕(1)+고춧가루(1.5)+멸치액젓(1.5)+간장(1.5)+다진 마늘(1)+참기름(1) 양념 베이킹소다(1), 참깨(약간) (클릭):https://2bob.co.kr/recipe.php?id=view&idx=1091 사과상추 겉절이 입이 깔깔한 날 생각나는 상추겉절이에제철 사과를 듬뿍~자칫 텁텁할 수 있는 고춧가루의 맛을 사과의 상큼함이 싹 잡아주네요. 2bob.co.kr 버섯닭볶음탕 냄비 바닥까지 싹싹 긁어 먹는 카스 친구들이 가장 많이 뽑은 메뉴가 바로 닭볶음탕이에요. 특별한..

문어 장조림 소고기 장조림보다 더 맛있는 소고기 장조림 못지않게 짙은 감칠맛의 문어 장조림! 특히 담백하고 시원한 맛이 일품인데요. 평소보다 간장을 적게 넣어 간을 삼삼하게 하고, 자극적인 맛은 최대한 줄였어요. 따끈한 밥에 조림장 국물, 참기름 한 방울이면 한 그릇은 너끈하게 비운답니다. 재료 2인분 필수재료 문어(180g) 선택재료 새송이버섯(1개), 꽈리고추(4개) 조림장 설탕(1/4컵), 간장(1/2컵), 마늘(5쪽), 대파(1대) (클릭):https://2bob.co.kr/recipe.php?id=view&idx=1347 문어 장조림 소고기 장조림 못지않게 짙은 감칠맛의 문어 장조림!특히 담백하고 시원한 맛이 일품인데요.평소보다 간장을 적게 넣어 간을 삼삼하게 하고,자극적인 맛은 최대한 줄였어요..

명란 오이무침 색다른 꿀조합 간단한 재료로 만들었지만 손이 가는 묘한 매력을 가지고 있어요. 오이를 칼로 썰지 않고 만들어 진한 향을 살렸답니다. 짭조름한 명란젓에 무쳐냈으니 맛은 두말할 것도 없겠죠? 재료 3인분 필수재료 청오이(1개=250g), 명란젓(150g) 선택 재료 베트남고추(1개) 양념 소금(0.5), 참기름(1) (클릭):https://2bob.co.kr/recipe.php?id=view&idx=1547 명란 오이무침 간단한 재료로 만들었지만손이 가는 묘한 매력을 가지고 있어요.오이를 칼로 썰지 않고 만들어진한 향을 살렸답니다.짭조름한 명란젓에 무쳐냈으니 맛은 두말할 것도 없겠죠? 2bob.co.kr

오이냉면 다이어터를 위한 후식냉면 탄수화물을 자제하는 다이어터들에게 강력하게 추천하고 싶은 메뉴예요. 노릇하게 구운 삼겹살과 함께 곁들여도 좋고, 늦은 밤 야식이 생각날 때 간단하게 만들어보세요. 재료 3인분 필수재료 오이(2개), 달걀(2개), 시판 냉면 육수(900㎖) 선택 재료 당근(1/2개) 달걀 삶는 법 달걀은 찬물에서부터 넣어 반숙은 물이 끓어오른 뒤 5분, 완숙은 물이 끓어오른 뒤 12분간 삶아 건져요. 양념 설탕(1), 식초(2) 달걀 삶는 법 달걀은 찬물에서부터 넣어 반숙은 물이 끓어오른 뒤 5분, 완숙은 물이 끓어오른 뒤 12분간 삶아 건져요. 1 오이와 당근은 스파이럴라이저 또는 채칼로 길게 채 썰고, 2 냄비에 물(5컵)과 달걀을 넣어 12분간 삶은 뒤 찬물에 10분간 담가 식히고,..

골뱅이냉묵사발 불이 필요 없는 한 그릇 살얼음 동동 띄워 후루룩 먹는 냉묵사발. 생각만 해도 시원하죠. 냉묵사발만 먹기엔 아쉬웠다면 골뱅이를 곁들여보세요. 통조림으로 구입할 수 있어 간편하고 쫄깃한 식감을 준답니다. 육수는 시판 냉면육수를 이용하면 되니 더운 날 간편하게 즐겨보세요. 재료 1인분 필수재료 시판 냉면육수(1봉=310g),도토리묵(½모=100g), 통조림 골뱅이(⅓컵), 김치(½컵) 선택 재료 상추(2장), 당근(⅛개), 김가루(약간),부순 참깨(적당량) 김치 양념 설탕(0.2), 식초(0.3), 참기름(0.3),부순 참깨(0.3) 1냉면육수 대신 동치미국물이나 물김치국물을 사용해도 좋아요.234김치양념=설탕(0.2), 식초(0.3), 참기름(0.3),부순 참깨(0.3)5 그릇에 모든 재료를..

황태아욱국 푸릇푸릇 색감이 여름을 닮은 너무 맛있어서 ‘사립문 닫고 먹는다’는 속담까지 있는 아욱국, 어떤 맛일까 궁금하시죠? 색감부터 입맛 도는 아욱은 영양이 풍부해 중국에서는 채소의 왕으로 불린다고 해요. 담백한 아욱이 구수한 된장과 어우러져 부드럽게 훌훌 넘어가네요. 시원하게 창문 열고 뜨끈한 아욱국으로 속을 풀어보세요. 재료4인분 필수재료 아욱(2줌=80g), 대파(10cm), 국물용 멸치(10마리), 황태채(1½컵) 선택 재료 붉은고추(½개) 양념 소금(0.5), 된장(1.5), 국간장(1), 다진 마늘(0.5) 1 아욱은 줄기 겉의 섬유질을 벗긴 뒤 소금(0.5)을 넣은 물에 담가 주물러 씻고, 아욱을 그대로 사용하면 쓴맛이 나요. 초록색 즙이 나올 때까지 주물러 씻어 사용하세요. 2 대파와 ..

오징어보쌈 콩나물을 곁들인 매콤한 양념장으로 되직하게 볶아낸 오징어보쌈 하나면 평일 저녁도 특별해져요. 아삭아삭한 콩나물을 곁들여 그대로 먹어도, 쌈을 싸 먹어도 별미! 재료3인분 필수재료 오징어(2마리=300g), 무(1토막=150g), 양파(1/2개), 대파(15cm) 선택 재료 풋고추(1개), 콩나물(2줌=150g) 양념 소금(0.5) 양념장 설탕(0.7)+고춧가루(2)+간장(1.5)+다진 파(1)+다진 마늘(0.5)+다진 생강(0.3)+고추장(3)+ 참기름(0.3)+후춧가루(약간) 1 오징어는 내장, 입을 제거한 뒤 깨끗이 씻어 몸통은 링 모양으로, 다리는 먹기 좋게 썰고, 2 무는 5cm 길이로 도톰하게 채 썰어 소금(0.3)에 10분간 절인 뒤 물기를 꼭 짜고, 3 양파는 채 썰고,풋고추와 대..

꽁치추어탕 통조림으로 만든 간단 보양식 (클릭):https://2bob.co.kr/recipe.php?id=view&idx=1758 꽁치추어탕 추어탕은 집에서 만들기 왠지 부담되죠?통조림 꽁치를 쓰면 곱게 갈기만 해도 걸리는 게 없고요. 일반 추어탕처럼 푹 삶지 않아도 돼요.또 미꾸라지 특유의 흙냄새도 없어서 온 가족이 나눠 먹 2bob.co.kr

방울양배추 소고기조림 한입에 속! 앙증맞은 (클릭);https://2bob.co.kr/recipe.php?id=view&eTheme=10&idx=1233 방울양배추 소고기조림 16세기부터 벨기에 브뤼셀에서 재배되어오다유럽과 미국을 거쳐 한국에도 상륙한 방울양배추.줄기부터 잎까지 통으로 먹을 수 있어일반 양배추보다 몸에 좋은 성분이 차고도 넘쳐요.앙증맞은 2bob.co.kr

채소면 봉골레 배부른데 살 안찌는 파스타 (클릭):https://2bob.co.kr/tv.php?id=view&idx=69 채소면 봉골레 요즘 저탄수, 노밀가루 식단 하시는 분들 많으시죠 ?저탄수화물 요리 중에서도 면요리가 정말 인기인데요 !이밥차에서는 당근과 애호박을 이용해 봉골레 파스타를 만들어 보았어요 : )야채에서 2bob.co.kr 요즘 저탄수, 노밀가루 식단 하시는 분들 많으시죠 ? 저탄수화물 요리 중에서도 면요리가 정말 인기인데요 ! 이밥차에서는 당근과 애호박을 이용해 봉골레 파스타를 만들어 보았어요 : ) 야채에서 우러나온 감칠맛에 바지락과 청양고추를 더해 밀가루 면은 전혀 생각나지 않을 근사한 요리가 완성되었답니다

마라샹궈 전편 이밥차의 오늘 뭐먹지 : x소프 오늘 뭐먹을지 고민하지 마시고 이대로만 따라하면 중국 가지 않아도 맛나게 먹을 수 있어요 ~~ !! 화끈하게 즐기는 중식 요리 ~~ 밥도둑이니 조심하세요. (클릭):https://2bob.co.kr/tv.php?id=view&idx=1 마라샹궈 전편 오늘 뭐먹을지 고민하지 마시고 이대로만 따라하면중국 가지 않아도 맛나게 먹을 수 있어요 ~~ !!화끈하게 즐기는 중식 요리 ~~밥도둑이니 조심하세요. 2bob.co.kr

크림볶음밥 매콤함이 포인트! 술자리가 끝났는데도 뭔가 모자랄 때. 빈자리를 채워줄 마무리 볶음밥이에요. 남은 고기가 아깝다면 여기에 넣어주세요. 크림리소토처럼 고소하고 부드럽다가 청양고추가 느끼함을 싹 데려가요. 재료 2인분 필수재료 대파(10cm), 양파(1/2개), 청양고추(2개), 다진 쇠고기(100g), 밥(2공기), 생크림(1/2컵), 우유(2/3컵),피자치즈(1컵) 밑간 설탕(1.5), 간장(2.5), 다진 마늘(1), 다진 생강(0.3), 참기름(1), 맛술(1), 후춧가루(약간) 양념 소금(약간), 후춧가루(약간) 1 대파는 송송 썰고, 양파와 청양고추는 굵게 다지고, 2 쇠고기는 밑간에 버무리고, 3 중간 불로 달군 팬에 식용유(2)를 두른 뒤 대파와 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶고, ..

매콤 닭봉조림 물리지 않는 간식 간단한 아이들 간식으로도 좋고 맥주 마실 때 안주로도 완벽한 메뉴를 준비했어요. 아이들과 함께 먹을 땐 매콤한 청양고추는 빼고 조리해주세요. 간단한 아이들 간식으로도 좋고 맥주 마실 때 안주로도 완벽한 메뉴를 준비했어요. 아이들과 함께 먹을 땐 매콤한 청양고추는 빼고 조리해주세요. 재료3인분 필수재료 닭봉(500g) 선택 재료 청양고추(1개) 양념 소금(0.3), 청주(1/3컵), 후춧가루(약간) 양념장 설탕(1)+고춧가루(1)+맛술(1)+생강즙(0.5)+간장(3)+다진 마늘(0.3)+물엿(2) 1 닭봉은 포크로 2번 구멍을 낸 뒤 양념에 고루 섞어 15분간 재우고, 포크로 구멍을 내면 양념이 더 잘 배어들어요. 2 청양고추는 송송 썰고, 3 양념장을 만들고, 4 끓는 물..