구필 작가의 세상 이야기

묵은지 고등어찜 (클릭);https://wtable.co.kr/recipes/rbyYRWF6kyhUiuZLUyCpVYmT?location=recipe_home 묵은지 고등어찜 - 우리의식탁 | 레시피 밥도둑 묵은지 고등어찜을 오븐으로 간편하게 만들 수 있다는 사실 알고 계신가요? 푹 익은 묵은지 위에 고등어 한 점을 돌돌 말아 따끈한 밥 위에 올려 먹으면 천국이 따로 없죠. 간단한 재료들 wtable.co.kr 새우완자찜 (클릭);https://wtable.co.kr/recipes/JB4F5sgFwaBQ4Ur3rGwPesF4?location=recipe_home 새우완자찜 - 우리의식탁 | 레시피 새우살을 다져 반죽한 후 스팀으로 쪄 내면 탱글탱글함이 살아 있는 새우완자가 탄생하는데요. 여기에 짭조름한 ..

목살고추장구이 (클릭):https://wtable.co.kr/recipes/ky4C2yXu6UfE7nFB6b6RK2xb?location=recipe_home 목살고추장구이 - 우리의식탁 | 레시피 기름기가 적고 살코기가 많은 돼지 목살은 담백한 맛을 가졌는데요. 그냥 구워 먹어도 맛있지만 매콤한 감칠맛을 더해 줄 고추장 소스를 발라 구우면 한층 더 업그레이드 된 맛을 선사해요. 여 wtable.co.kr 명란오삼불고기 (클릭):https://wtable.co.kr/recipes/RkRVAFQE4hVap5c26c22BDP5?location=recipe_home 명란오삼불고기 - 우리의식탁 | 레시피 담백하고 부드러운 돼지고기와 쫄깃한 오징어가 어우러지는 오삼불고기에 고소하면서도 톡톡 터지는 식감의 명란젓을..

정겹고 구수한 근대 된장국 (클릭):https://wtable.co.kr/recipes/tJApvajFjwWHn5w5ziwKpNrh?location=recipe_home 근대 된장국 - 우리의식탁 | 레시피 근대는 근대 된장국, 근대 된장 무침 등 우리나라 향토 음식의 주재료로 사용돼 왔습니다. 그만큼 우리의 식탁과 친숙한 재료인데요. 필수 아미노산이 풍부해 면역력 증진에도 효과적인 채소랍 wtable.co.kr 오독오독한 식감이 매력적인 돼지고기 오이볶음 (클릭):https://wtable.co.kr/recipes/xpKgSkdKopmiL7aXd3gQu7YU?location=recipe_home 돼지고기 오이볶음 - 우리의식탁 | 레시피 오독오독한 오이와 담백한 돼지고기의 조합이 매력적인 돼지고기 오이..

‘소고기 알배추찜’ (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=AjlLzISX64E 🥬 소고기 알배추찜 - 2인분 - 하 - 20분 ◽️ 재료 : 알배추 ½ 통(350g), 소고기 목심 샤브샤브용 200g, 생강가루 1작은술, 소금 1작은술, 청주 3큰술, 후춧가루 약간 ◽️ 폰즈 소스 재료 : 간장 2큰술,식초 1+½ 큰술,맛술 1큰술, 매실청 1 큰술, 설탕 1 +½ 큰술, 다진 샬롯 2큰술(다진 양파로 대체 가능) , 청양고추 1개, 후춧가루 약간 1. 알배추는 뿌리 쪽에 칼집을 넣어 2등분 해주세요. 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 채반에 밭쳐 물기를 빼주세요. 2. 소고기는 키친타월로 핏물을 제거한 후 맛술과 생강가루, 소금, 후춧가루를 골고루 뿌려 밑간을 해주세요. 청양고추..

간단하고 부담없는 소고기 알배추찜 (클릭):https://wtable.co.kr/recipes/U3GV216jHFmaW4YedMYFxezq?location=recipe_home 소고기 알배추찜 - 우리의식탁 | 레시피 알배추는 단맛이 많아 쪄서 먹으면 안성맞춤이죠. 알배추만 단독으로 찌는 것보다 고기와 함께 찌면 영양도 맛도 2배가 되는데요. 그래서 오늘은 알배추 사이사이마다 소고기를 끼워 넣은 소고 wtable.co.kr 향긋한 감칠맛 참나물 겉절이 (클릭):https://wtable.co.kr/recipes/tnMpdxnRK82TiGZD13vTRDkn?location=recipe_home 참나물 겉절이 - 우리의식탁 | 레시피 특유의 향이 참으로 싱그러운 참나물! 산나물 중에서도 특히 맛과 향이 뛰어..

[간단요리] 간장만으로 만드는 엄청 간단한 비빔국수 #간장비빔국수 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=iK-ZC0-O8EQ 💚 [간장비빔국수] (2인분)- 하-15분 - 재료 : 소면 200g, 달걀 2개, 쪽파 2대, 김가루 약간, 통깨 약간 - 국수 양념 재료 : 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 ½ 작은술, 깨소금 1큰술 1. 쪽파는 얇게 송송 썰어주세요. 볼에 국수 양념 재료를 넣어 섞어주세요. 2. 끓는 물에 소면을 펼쳐 넣고 젓가락으로 저어 면끼리 달라붙지 않도록 저어주고 물이 끓어오르면 찬물 반 컵을 2~3회 반복해서 부어 국수를 삶아주세요. 3. 삶은 소면은 찬물에서 여러 번 비벼가며 헹궈 전분기를 없앤 후 체에 받쳐 물..

간단한 재료로 뚝딱 당근전 (클릭);https://wtable.co.kr/recipes/SD5cDfLMKZQefnfcJtWhPVKK?location=recipe_home 당근전 - 우리의식탁 | 레시피 예쁜 색감과 달큼한 맛으로 다양한 요리에서 매력을 뽐내는 당근! 오늘은 당근을 메인으로 노릇하고 바삭하게 전을 부쳐 보았어요. 길게 채 썬 당근에 전분을 묻혀 지저 한껏 고소하고 달큼한 wtable.co.kr 목살로 만들어 더 부드러운 목살김치찜 (클릭):https://wtable.co.kr/recipes/QzEpZUQgqvrVD8raoiYVrATH?location=recipe_home 목살김치찜 - 우리의식탁 | 레시피 한국인의 영원한 소울푸드, 김치찜 싫어하는 분들은 없을 거예요. 우리네 밥상 단골 메..

포슬아삭한 식감의 조합 브로콜리 참깨무침 (클릭):https://wtable.co.kr/recipes/Phq1srHvzgYtDueKGZFcBHS5?location=recipe_home 브로콜리 참깨무침 - 우리의식탁 | 레시피 포슬포슬 쪄낸 브로콜리와 감자에 고소한 참깨를 넣고 특제 소스로 무쳐낸 브로콜리 밑반찬 레시피예요. 향긋한 쪽파를 올려 접시에 담아내면 보기에도 예쁘고 맛있는 반찬이 된답니다. wtable.co.kr 청량함 듬뿍 담은 레몬에이드 (클릭):https://wtable.co.kr/recipes/RWTS6GjY8JFYs9BjbTqQZN1k?location=recipe_home 레몬에이드 - 우리의식탁 | 레시피 수제 레몬청으로 만드는 레몬에이드 레시피! 레몬청은 잘못 만들면 쓴 맛이 날 ..

튀김없이 고소한 풍미 느끼기 표고버섯 우동 (클릭):https://wcuisine.app.link/fMaim1z1awb 표고버섯 우동 튀김 없이 고소한 풍미 느끼기 wcuisine.app.link 시원하고 단백한 맛 가리비 칼국수 (클릭):https://wcuisine.app.link/oZkT9qR1awb 가리비칼국수 담백하고 시원한 맛! wcuisine.app.link 마음을 사르르 녹이는 잔치국수 (클릭):https://wcuisine.app.link/BAAeP1Y1awb 잔치국수 - 우리의식탁 | 레시피 깔끔한 맛에 자주 찾게 되는 잔치국수 어떠세요? 국물 우려내기부터 고명 얹기까지- 레시피를 차근차근 따라가다 보면 정겨운 국수 한 그릇이 완성된답니다. 알찬 고명 얹고, 간장 살살 뿌려 후 wtab..

촉촉하고 부드러운 연어빠삐요뜨 (클릭):https://wcuisine.app.link/njhUZYUKwvb 연어 빠삐요뜨 촉촉하고 부드러운 wcuisine.app.link 매콤쫄깃한 매력 통오징어고추장구이 (클릭):https://wcuisine.app.link/S71tcfFKwvb 통오징어고추장구이 - 우리의식탁 | 레시피 씹을수록 맛이 좋은 오징어는 다양한 조리법에 어울려 자주 찾게 되는 재료인데요~ 오늘은 빨간 양념 옷 입은 통오징어 고추장구이랍니다. 매콤한 양념이 중독성 있어 젓가락을 쉽게 놓지 못하 wtable.co.kr 흰 밥에잘 어울리는 고추장 달걀 조림 (클릭):https://wcuisine.app.link/4wQxdXxKwvb 고추장 달걀 조림 흰 밥에 잘 어울리는 wcuisine.app...

'새우'로 할 수 있는 가장 맛있는 요리 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=KWmhRlbh03k [새우장 레시피] 1kg 분량 재료 : 새우 36마리(1kg), 청주 1컵, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 레몬 1/3 개(생략가능) 다림 간장 재료: 간장 2컵, 물 2+1/2컵, 청주 1/2컵, 맛술 1/2컵, 매실청 1/4컵, 설탕 3큰술, 다시마(사방 5cm) 2장, 양파 1/2개, 사과 1/3개, 대파 1대, 청양고추 1개, 건고추 2개, 통후추 15알, 마늘 8쪽, 생강 1 개(마늘 1쪽사이즈) 새우는 입부분의 뾰족한 부분과 다리, 수염을 가위로 잘라서 손질하고 청주에 10분 정도 담가 두었다가 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거해주세요. (냉동새우는 물 1리터에 굵은..

세상에서 제일 간단한 파스타 만드는 법 알려드려요. (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=pAxzcD3xShE 🧀 [페타치즈파스타] 2인분 - 재료 : 펜네 200g, 페타치즈 150g, 올리브오일 ½ 컵, 방울토마토 300g, 다진 마늘 1작은술, 건바질 약간, 소금 약간, 후춧가루 약간 1. 오븐팬에 페타치즈와 방울토마토를 담고 소금과 후추, 다진 마늘, 올리브오일, 건바질을 넣어주세요. 2. 170도로 예열한 오븐에서 35분간 구워주세요. 3. 끓는물에 소금 1큰술을 넣고 파스타를 삶아 채반에 건져주세요. 4. 오븐에 구운 페타치즈와 방울토마토를 잘 섞은 후 삶은 파스타를 넣고 섞어 완성해주세요. 5. 접시에 담아 맛있게 즐겨주세요. [알리오올리오 재료] - 2인분 - ..

세상에서 제일 간단한 스프 만드는 방법 알려드려요. (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=TLhQEGYOHsg [양송이수프 레시피] - 2인분 - 재료: 양송이버섯 15개, 마늘 3톨, 양파 1/2개, 버터 1조각, 물 200ml, 우유 200ml, 생크림 100ml, 소금 약간, 후춧가루 약간, 파슬리 약간 1.양송이버섯은 얇게 슬라이스하고, 마늘은 으깨고, 양파와 파슬리는 잘게 다져주세요. 2.달군 팬에 버터를 녹인 후 마늘과 양파를 넣어 볶다가 양파가 투명해지면 버섯과 약간의 소금을 넣어 10~15분정도 볶아주세요. 토핑으로 사용 할 예쁜 모양의 버섯은 따로 골라내어 주세요 3.물을 넣고 15~20분간 중불에서 끓인 후 불을 끄고 핸드믹서기로 곱게 갈아주세요 4.소금, ..

땅콩 호박전 (클릭):https://wtable.co.kr/recipes/3pnN9xm74htBTkrz94Hhhirg?location=recipe_home 땅콩호박전 - 우리의식탁 | 레시피 버터넛스쿼시라고도 불리는 땅콩호박. 생긴 모양이 땅콩과 비슷해 땅콩호박이라고 불려요. 땅콩호박으로 이번엔 전 요리를 만들어봤어요. 이거 맛이 없을 수가 없는 요리인데요. 땅콩호박 특유 wtable.co.kr 땅콩호박 스프 (클릭):https://wtable.co.kr/recipes/K8yS1AxX2tB6gr9YaMqKWiHt?location=recipe_home 땅콩호박 수프 - 우리의식탁 | 레시피 버터넛 스쿼시라고도 불리는 땅콩호박! 마치 땅콩 모양과 비슷해서 우리나라에선 땅콩호박으로 불려요. 이른 가을에 나는 ..

배에 불고기를 넣고 찌면 명절요리 끝입니다. [배불고기찜] (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=61EvcVY2Xps 💛 [배불고기찜] - 재료 : 배 1개, 불고깃감 쇠고기 100g, 도라지 1뿌리 (작은것), 대추 1개 - 양념 재료 : 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 꿀 ½ 큰술, 다진 마늘 1작은술, 후춧가루 약간 - 1. 배는 깨끗이 씻어 윗부분을 자르고 속을 파주세요. 속을 파낸 배의 ½ 분량을 챠퍼로 갈아 즙을 내주세요. 2. 도라지는 얇게 편썰어주세요. 볼에 양념 재료를 섞어주세요. 3. 핏물을 뺀 쇠고기에 갈아둔 배와 양념 재료를 넣고 재워주세요. (tip. 배즙을 넣으면 고기가 더욱 부드러워져요) 4. 달군 팬에 기름을 약간 두른 후 재워둔 쇠고기를 볶아주세요...