가지를 바삭하게 튀겨낸 칠리가지탕수 매일 만나는 프리미엄 식탁 가지를 싫어하는 사람도 빠지게 만든다는 가지 튀김! 바삭하고 촉촉한 가지 튀김의 매력은 한 번 빠지면 벗어날 수가 없다고 하죠~ 바삭하게 튀겨 낸 가지에 중화풍의 매콤한 칠리소스를 버무린 레시피! 맛도 좋고 근사해서 손님 초대 요리, 집들이 요리 혹은 안주로 활용하기 좋답니다~ 재료 재료 2~3인분 가지 2개 다진 돼지고기 100g 청양고추 1개 건고추 1개 마늘 2쪽 당근 ⅛개 (15g) 대파 ⅓대 전분가루 ½컵 소금 약간 식용유 적당량 돼지고기 밑간 재료 맛술 ½큰술 다진 마늘 ½작은술 생강가루 약간 소금 약간 후춧가루 약간 튀김 반죽 재료 튀김가루 ½컵 전분가루 ¼컵 차가운 물 ½컵 소스 재료 케찹 3큰술 두반장 1큰술 굴소스 ½큰술 설..
