아내의 식탁 62

<아내의 식탁> 김무침ㆍ눅눅해진 김을 활용한

눅눅해진 김을 활용한김무침 아내의 식탁 행복한 식탁을 꿈꾸는 아내들의 이야기마른 김 3장에는 장어구이 1접시에 맞먹는 영양이 들어있다고 해요. 여타 해조류에 비해 단백질, 비타민, 미네랄 성분이 매우 풍부하여 바다가 인간에게 선사한 최고의 해조류로 불리는 수퍼푸드 김! 이렇게나 몸에 좋은 음식인 것을 모르셨다고 해도, 이미 한국인의 식탁에는 더없이 친숙한 밥반찬이죠~ 김은 잘못 보관하거나 오래되면 쉽게 눅눅해지고는 해서 곤란하셨을 텐데요! 아내의 식탁 비법 김무침 레시피를 통해 눅눅해진 묵은 김도 맛있게 즐겨보세요~ 재료2인분 파래김10장쪽파2대홍고추1/2개통깨약간양념 재료 진간장1.5큰술맛술1큰술설탕1/2큰술다진마늘1작은술참기름1/2큰술 STEP 1마른 김은 달군 프라이팬에 두 장을 겹쳐서 앞뒤로 구워..

맛있는 요리 2020.04.25

<아내의 식탁> 미나리강회ㆍ알록달록 색을 먹어요

알록달록 색을 먹어요 미나리강회 행복한 식탁을 꿈꾸는 아내들의 이야기 미나리, 연근, 파프리카, 데친 오징어로 만든 미나리강회는 부담스럽지 않은 담백한 요리예요! 분홍빛의 비트 물이 곱게 들은 연근, 초록빛의 미나리, 알록달록한 파프리카는 맛뿐만 아니라 보기에도 정말 예쁘답니다. 누군가를 위해 정성스러운 요리를 대접하고 싶다면 미나리강회 어떨까요? 재료 3~4인분 미나리 한줌 오징어(몸통 중간사이즈) 2마리 연근 1/4개 비트 15g 파프리카 1/2개 소금 약간 초고추장 적당량 단촛물 식초 2큰술 설탕 1큰술 소금 1작은술 15 MINS STEP 1 연근은 껍질을 벗기고 얇게 슬라이스 한 후 끓는물에 살짝 데치고 찬물에 식혀 물기를 빼주세요. 비트를 잘게 썰어 단촛물에 넣어 섞고 데친 연근을 15분 정도..

맛있는 요리 2020.04.17