구필 작가의 세상 이야기

한국인의 밥상 | 밥도둑, 허기진 마음을 훔치다(클릭);https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2023173975-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [625회] 한국인의 밥상 - KBS[밥도둑, 허기진 마음을 훔치다] 적은 양으로 밥 한 그릇 거뜬히 먹을 수 있게 해주는 밥반찬들은 너무 맛있어서 밥을 훔치는 도둑이라는 억울한 누명을 쓰고 말았다. 쌀은 늘 부족하고, 귀했으vod.kbs.co.kr[밥도둑, 허기진 마음을 훔치다] 적..

한국인의 밥상 | 추석 기획 - 좋구나, 좋아! 다 같이 한가위 (클릭);https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2023163786-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [624회] 한국인의 밥상 - KBS [추석 기획 - 좋구나, 좋아! 다 같이 한가위] 보름달 아래 둘러앉아 조물조물 빚는 송편엔 풋콩과 막 말린 깨가 들어가고, 차례상에는 햅쌀과 햇과일이 올라갔다. 예로부터 한가위의 풍경은 가을 vod.kbs.co.kr [추석 기획 - 좋구나, 좋아..

한국인의 밥상 | 고맙습니다. 햇 가을걷이 (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2023161537-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [623회] 한국인의 밥상 - KBS [고맙습니다. 햇 가을걷이] 무더웠던 여름을 지나 드디어 수확의 계절이 돌아왔다. 부지런한 농부들의 걸음 소리를 듣고 자라난 귀한 땀의 결실, 그리고 소중한 추억의 시간까지. 빠르게 찾아온 vod.kbs.co.kr [고맙습니다. 햇 가을걷이] 무더웠던 여름을 지나 드디..

한국인의 밥상 | 향으로, 추억으로 불의 맛 (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2023153340-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [622회] 한국인의 밥상 - KBS [향으로, 추억으로 불의 맛] 끓이고 삶고 지지고 볶고 요리는 불과 함께 발달해왔다. 그렇게 음식을 익히던 수단이었던 불이 이제 맛의 하나로 뜨겁게 주목받고 있다. 불 맛 열풍은 우리의 밥상 vod.kbs.co.kr [향으로, 추억으로 불의 맛] 끓이고 삶고 지지고 ..

한국인의 밥상 | 유서 깊은 삶의 터전 밥상이 풍성하다! (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2023124828-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [620회] 한국인의 밥상 - KBS [유서 깊은 삶의 터전 밥상이 풍성하다!] 경상분지는 백악기에 형성된 공룡의 흔적만큼이나 인류의 흔적도 짙게 남아 있다. 울진 반구대 암각화에 그려진 고래 사냥 모습, 사람이 먹은 조개껍질 vod.kbs.co.kr [유서 깊은 삶의 터전 밥상이 풍성하다!..

한국인의 밥상 | 무더위를 다스리는 지혜 이열치열 밥상 (클릭);https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2023135279-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [619회] 한국인의 밥상 - KBS [무더위를 다스리는 지혜 이열치열 밥상] 여전히 뜨거운 태양이 내리쬐는 여름의 끝자락 이열치열로 맞서나가는 사람들이 있다. 혀끝이 아릴 정도의 매운맛과 펄펄 끓는 국물의 뜨끈한 맛. 뜨거 vod.kbs.co.kr [무더위를 다스리는 지혜 이열치열 밥상] 여..

한국인의 밥상 | 여름 나기 - 밥상의 여유를 찾아서 (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2023121694-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [618회] 한국인의 밥상 - KBS [여름 나기 - 밥상의 여유를 찾아서] 푹푹 찌는 더위 속에서 저마다의 여유로운 여름 나기 방법을 만나다. 멀리 가지 않아도 된다. 내 집 앞마당이 계곡이고, 내가 사는 산이 피서지인 것을. 중요 vod.kbs.co.kr [여름 나기 - 밥상의 여유를 찾아서..

한국인의 밥상 | 망중한(忙中閑), 한여름이 꿀맛이다! (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2023117308-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [617회] 한국인의 밥상 - KBS [망중한(忙中閑), 한여름이 꿀맛이다!] 망중한은 바쁜 가운데 한가함이라는 뜻을 갖고 있다. 계절을 시계 삼아 돌아가는 농경 사회에서 농한기인 7월, 8월은 망중한의 의미가 더욱 커지는 시기였 vod.kbs.co.kr

한국인의 밥상 | 우보천리(牛步千里), 여름을 넘다 (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2023110995-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [616회] 한국인의 밥상 - KBS [우보천리(牛步千里), 여름을 넘다] 소고기 한번 먹자는 말을 한다는 건, 축하할 일이 있거나 기운 나게 해주고 싶을 때다. 예로부터 귀한 식자재로 소중한 이를 위한 정성을 다할 때면 소고기가 vod.kbs.co.kr

한국인의 밥상 | 지리산에 안기다, 여름 보양식 (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2023109196-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [615회] 한국인의 밥상 - KBS [지리산에 안기다, 여름 보양식] 본격적으로 무더위의 계절이 시작되었다. 산 좋고 물 맑은 지리산에도 여름이 찾아왔다. 허해진 몸을 보하고 기운을 북돋기 위해 넉넉한 어머니 산 품속에서 만 vod.kbs.co.kr [지리산에 안기다, 여름 보양식] 본격적으로 무더..

한국인의 밥상 | 흑심 품어도 좋아 제철 색 음식 (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2023101923-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [614회] 한국인의 밥상 - KBS [흑심 품어도 좋아 제철 색 음식] 바야흐로 무더위가 시작되었고 여름 한 철, 거뜬히 이겨내게 해줄 기운 솟는 검은색 식자재들이 있다. 딱 이맘때만 맛볼 수 있다는 오디와 자연산 돌미역, 자연 vod.kbs.co.kr [흑심 품어도 좋아 제철 색 음식] 바야흐로..

한국인의 밥상 | 힘이 되는 한 숟갈, 새벽밥 (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2023097720-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [613회] 한국인의 밥상 - KBS [힘이 되는 한 숟갈, 새벽밥] 새벽 노동은 대부분 남을 위한 작업이다. 새보다 일찍 일어나 시장에 활력을 보태는 상인들은 양손 무겁게 떠나는 손님의 얼굴에 마주 웃는다. 저마다 없어서는 안 vod.kbs.co.kr [힘이 되는 한 숟갈, 새벽밥] 새벽 노동은 대부..

한국인의 밥상 | 양식의 시대, 밥상의 풍요를 꿈꾸다 (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2023094337-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [612회] 한국인의 밥상 - KBS [양식의 시대, 밥상의 풍요를 꿈꾸다] 국민 횟감이라는 이름을 얻은 광어, 우럭부터 참돔 돌돔에 다금바리까지 우리 밥상에 오르는 수산물의 60%가 양식이다. 양식이 안 되는 것이 없다고 할 만큼 vod.kbs.co.kr [양식의 시대, 밥상의 풍요를 꿈꾸다]..

한국인의 밥상 | 도시농부, 초록 세상을 일구다 (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2023089328-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [611회] 한국인의 밥상 - KBS [도시농부, 초록 세상을 일구다] 삭막한 콘크리트 세상 속 한 뼘의 푸름을 만드는 일 귀농, 귀촌 대신 내가 사는 도시공간에서 만나는 초록빛 수확의 값진 기쁨과 즐거움이 있다. 버려진 자투리 vod.kbs.co.kr [도시농부, 초록 세상을 일구다] 삭막한 콘크리..