구필 작가의 세상 이야기

[6회] K-FOOD 쇼 맛의 나라 (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2023-0291&program_id=PS-2023187082-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [국물의 나라 2부: 국밥의 힘] K- 푸드에 관한 7부작 음식 다큐멘터리 시리즈로 한국인들의 특별한 사랑을 받고 있는 지역의 국밥들을 소개하고 국밥 한 그릇에 담긴 의미를 찾아보다. 부산 깡통 시장의 50년 된 돼지 국밥집, 소고기 요리의 성지인 대구의 60년 된 육개장 집, 전주 남부시장의 44년 된 콩나물국..

[2회] K-FOOD 쇼 맛의 나라 (클릭);https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2023-0291&program_id=PS-2023154572-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 김치의 나라 2부: '모두의 김치'] K- 푸드에 관한 7부작 음식 다큐멘터리 시리즈 중 세계적인 인기를 끌고 있는 김치에 관한 두 번째 편으로 계절별 김장 재료 준비 과정과 2,500포기를 담그는 월정사 김장을 소개하고 지역별 재료를 활용한 팔도 김치와 함께 이색 요리 속 김치의 진화를 조명하다. 허영만, 류수..

[1회] K-FOOD 쇼 맛의 나라 (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2023-0291&program_id=PS-2023154325-01-000&broadcast_complete_yn=&local_station_code=00§ion_code=05 [김치의 나라 1부: '김치는 계절이다'] K- 푸드에 관한 7부작 음식 다큐멘터리 시리즈 중 세계적인 인기를 끌고 있는 김치에 관한 첫 번째 편으로 계절 맞춤형 김치들을 소개하고 김치의 역사와 함께 김치를 이용한 다양한 음식들을 살펴보다. 허영만, 류수영, 미미가 신안 장산도를 방문해 농게와 낙지를 잡아보면서 낙지 농게 김치 담그는 체험을 ..

한국의 수도원을 가다 - 천국보다 긴 계단 (2007) (KBS 071225 방송) (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=FgG1f_O-1v8 2007 성탄기획 - 한국의 수도원을 가다 “천국보다 긴 계단” (2007.12.25 방송) '순명', '정결', '청빈'의 3대 서약에 따라 수도자로 입문하는 '입회식'부터 평생 동안 수도자로 살겠다는 '종신 서원식'에 이르기까지의 여정을 소개한다. 자신을 봉헌하고 인류의 희망이 되기를 원하는, 분명 보통 사람과는 또 다른 가치를 향한 수도자들의 낯선 삶의 방식. '봉쇄 수도원'으로 불리는 트라피스트 수도원을 찾아가 그들의 극도의 절제된 생활 속에 정식 수도자가 되기까지의 힘겨운 통과의례를 거치는 과정을 담고 있다, 그러한 흐름 가운..

1500년 전통, 한평생 침묵을 지키며 살아가는 트라피스트 수도원 최초 공개. 삭발, 금육, 침묵을 지키는 트라피스트 수도원 24시 (KBS 20001224 방송) (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=CPe8agnSjvw KBS 일요스페셜 '예수탄생 2000년 침묵으로의 초대 - 트라피스트 수도원' 1. 물질, 욕망, 자본주의의 나라 미국에서 발견한 고행과 무소유의 삶 삭발, 금육(禁肉), 침묵을 지키는 트라피스트 수도승, 24시간의 기록 가톨릭 트라피스트 수도승들은 2000년 기독교 역사에서 가장 철저한 침묵과 은둔, 가난과 고행의 삶을 사는 수도회로 알려져 있다. 수도승들은 일단 수도회에 입회하면 자신의 모든 소유물을 포기한다. 집, 자동차는 물론 부모님이 지어 준 이름..

은퇴한 신부가 지리산 외딴 골짜기로 간 이유 ㅣ KBS 다큐인사이트 - 인생정원 : 나는 산골 신부입니다 23.06.08 방송 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=AhGBaerrnjc ▶ 지리산 외딴 골짜기로 간 신부님 해발 650미터, 버스조차 다니지 않는 경남 하동의 깊숙한 산골짜기. 40년간의 사목활동에서 은퇴한 일흔여섯의 사제가 살고 있다. 강영구 신부다. 지리산 자락에 자리한 오두막에 살림을 차리고, 앞뜰엔 수국, 매화, 목련, 꽃무릇 등이 자라는 작은 정원을 일구고, 뒷산에는 직접 심은 세쿼이아 나무와 사철 싱그러운 녹차 나무숲을 돌보고 있다. 섬마을 본당 신부로 첫 부임했던 이십대 때부터 일과가 끝나면 무조건 산에 올랐다는 그. 지금 살고 있는 작은 오두막에도 ..

한국인의 밥상| 꽃잎처럼 고운 밀가루 면이 식초를 만나 ‘수라화’로 탄생한다 | “신맛탐구 – 여름 맛의 재발견” (KBS 20220714 방송) (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=OlQ7JHRfKu4&list=PLk1KtKgGi_E4eVJfn-l3P5d1sNn5un0zN&index=78 “신맛탐구 – 여름 맛의 재발견” (2022년 7월 14일 방송) 여름철 지친 몸과 마음을 깨우는 짜릿한 맛 왜 여름만 되면 유독 ‘신맛’을 찾게 될까? 잘 알려지지 않은 새콤함의 세계부터, 오랜 지혜와 시큼한 인생 맛이 담긴 밥상까지! 제철의 싱그러운 맛들이 차려낸 밥상으로 신맛을 탐구한다. ■ 바야흐로 신맛의 계절- 전북 정읍 전북 정읍의 한 산자락. 열매를 따러 나선 사람들의 손길이..

한국인의 밥상| 땀 흘리며 일한 뒤 스님들이 마주하는 들녘의 밥상 | “삶, 땀 그리고 일밥을 만나다” (KBS 20220707 방송) (클릭);https://www.youtube.com/watch?v=XdCMqsyglyc&list=PLk1KtKgGi_E4eVJfn-l3P5d1sNn5un0zN&index=81 “삶, 땀 그리고 일밥을 만나다” (2022년 7월 7일 방송) 우리는 밥을 먹기 위해 일을 하고, 또 일하기 위해 밥을 먹는다. 정성껏 차린 집밥과 달리 땀 흘린 뒤에 먹는 ‘일밥’은 생존을 위한 한 끼이자 꿀맛처럼 찾아오는 잠깐의 휴식이다. 밥심으로 고단한 하루를 이기게 해줬던 ‘땀 맺힌 밥상’을 만나본다. ■ 하기 싫은 ‘일’도 마음먹기에 따라 수행이 될 수 있다 – 고운사 울력 스님들의 육체..

한국인의 밥상|일 년 중 가장 힘든 모내기철, 함께 먹는 ‘밥’이 있었다 | “삶, 땀 그리고 일밥을 만나다” (KBS 20220707 방송) (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=V0IdroU2d_4&list=PLk1KtKgGi_E4eVJfn-l3P5d1sNn5un0zN&index=82 “삶, 땀 그리고 일밥을 만나다” (2022년 7월 7일 방송) 우리는 밥을 먹기 위해 일을 하고, 또 일하기 위해 밥을 먹는다. 정성껏 차린 집밥과 달리 땀 흘린 뒤에 먹는 ‘일밥’은 생존을 위한 한 끼이자 꿀맛처럼 찾아오는 잠깐의 휴식이다. 밥심으로 고단한 하루를 이기게 해줬던 ‘땀 맺힌 밥상’을 만나본다. ■ 일 년 중 가장 힘든 모내기철, 함께 먹는 ‘밥’이 있었다 모내기 철은 일 년..

한국인의 밥상| “어야라, 차이야” 멸치와 땀이 한데 뒤섞여 날아오르다 | “삶, 땀 그리고 일밥을 만나다” (KBS 20220707 방송) (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=GvoShZyr8EY&list=PLk1KtKgGi_E4eVJfn-l3P5d1sNn5un0zN&index=83 “삶, 땀 그리고 일밥을 만나다” (2022년 7월 7일 방송) 우리는 밥을 먹기 위해 일을 하고, 또 일하기 위해 밥을 먹는다. 정성껏 차린 집밥과 달리 땀 흘린 뒤에 먹는 ‘일밥’은 생존을 위한 한 끼이자 꿀맛처럼 찾아오는 잠깐의 휴식이다. 밥심으로 고단한 하루를 이기게 해줬던 ‘땀 맺힌 밥상’을 만나본다. ■ “어야라, 차이야” 멸치와 땀이 한데 뒤섞여 날아오르다 – 기장 대변항 전국 멸..

한국인의 밥상| 통영 사량도에서 만난 제철맞은 갯장어탕. 뽀얀 국물, 이것이 곧 보약이다 | “물 만났네! 시원한 여름밥상!” (KBS 20220630 방송) (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=bbYlxO-7yOw&list=PLk1KtKgGi_E4eVJfn-l3P5d1sNn5un0zN&index=86 “물 만났네! 시원한 여름밥상!” (2022년 6월 30일 방송) 여름은 분명 물의 계절이다. 더위에 지친 사람들이 가장 먼저 찾는 곳은 바로, 물이 있는 곳! 사람들은 물을 가까이하면서 거대한 자연의 숨결을 느끼기도 하고, 삶의 묵은 때를 씻는다. 어디 그뿐인가? 때는 바야흐로 물에 의존해야 하는 논농사가 본격화되는 시기, 물의 소중함을 더 절실해진다. 이럴 때 가장 주목받..

한국인의 밥상| 모내기를 마친뒤, 한바탕 잔치가 벌어진다. 주인공은 '흑돼지 대통찜' | “물 만났네! 시원한 여름밥상!” (KBS 20220630 방송) (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=lvrLl-9CK-w&list=PLk1KtKgGi_E4eVJfn-l3P5d1sNn5un0zN&index=87 “물 만났네! 시원한 여름밥상!” (2022년 6월 30일 방송) 여름은 분명 물의 계절이다. 더위에 지친 사람들이 가장 먼저 찾는 곳은 바로, 물이 있는 곳! 사람들은 물을 가까이하면서 거대한 자연의 숨결을 느끼기도 하고, 삶의 묵은 때를 씻는다. 어디 그뿐인가? 때는 바야흐로 물에 의존해야 하는 논농사가 본격화되는 시기, 물의 소중함을 더 절실해진다. 이럴 때 가장 주목받는 ..

한국인의 밥상|지죽도 바닷속 동굴. 이곳의 특별한 '약수'로 시원하게 말은 갯장어 물회 | “물 만났네! 시원한 여름밥상!” (KBS 20220630 방송) (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=LZT1JvUBimo&list=PLk1KtKgGi_E4eVJfn-l3P5d1sNn5un0zN&index=88 “물 만났네! 시원한 여름밥상!” (2022년 6월 30일 방송) 여름은 분명 물의 계절이다. 더위에 지친 사람들이 가장 먼저 찾는 곳은 바로, 물이 있는 곳! 사람들은 물을 가까이하면서 거대한 자연의 숨결을 느끼기도 하고, 삶의 묵은 때를 씻는다. 어디 그뿐인가? 때는 바야흐로 물에 의존해야 하는 논농사가 본격화되는 시기, 물의 소중함을 더 절실해진다. 이럴 때 가장 주목받는..

한국인의 밥상| 외연도 사람들을 지켜준 숲과 고단한 삶을 위로해준 옛 음식들 “바다 안개, 인연으로 닿다 - 외연도” (KBS 20220623 방송) (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=upGtRU9jHlE&list=PLk1KtKgGi_E4eVJfn-l3P5d1sNn5un0zN&index=91 “바다 안개, 인연으로 닿다 - 외연도” (2022년 6월 23일 방송) 짙은 안개에 싸인 듯 까마득한 섬, 외연도수시로 고립되는 섬에서 만난 귀한 인연들과 황금어장이 내어준 보물들 외롭고 고단한 삶이 담긴 외연도 사람들의 여름맞이 밥상을 만나본다. ■ 외연도 사람들을 지켜준 숲과 고단한 삶을 위로해준 옛 음식들 외연도 한가운데 자리잡은 상록수림은 천연기념물 제 136호로 지정. 후박..

한국인의 밥상|고된 뱃일을 잊게 만드는 풍성한 바다 한 끼 “바다 안개, 인연으로 닿다 - 외연도” (KBS 20220623 방송) (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=r7ZzodKM8rs&list=PLk1KtKgGi_E4eVJfn-l3P5d1sNn5un0zN&index=92 “바다 안개, 인연으로 닿다 - 외연도” (2022년 6월 23일 방송) 짙은 안개에 싸인 듯 까마득한 섬, 외연도 수시로 고립되는 섬에서 만난 귀한 인연들과 황금어장이 내어준 보물들 외롭고 고단한 삶이 담긴 외연도 사람들의 여름맞이 밥상을 만나본다. ■ 노인과 바다, 외연도 바다에서 추억을 낚다 평생 고기를 잡아 오남매 공부 시켰다는 여든의 어부 이상모 씨. 자식들 뒷바라지하던 시절은 끝났지만 여전히..