구필 작가의 세상 이야기

한국인의 밥상 | 만추 여정(晩秋 旅程) - 지리산을 만나다 (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2022184327-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [583회] 한국인의 밥상 - KBS [만추 여정(晩秋 旅程) - 지리산을 만나다] 풍경도, 맛도 최고의 빛깔로 무르익는다는 만추(晩秋)의 지리산! 장대한 백두대간의 끝자락인 지리산의 너른 품에는 황금빛으로 타오르는 다랑이 논과 vod.kbs.co.kr [만추 여정(晩秋 旅程) - 지리산..

한국인의 밥상 | 가을 들깨, 임자(荏子)를 만나다 (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2022181635-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [582회] 한국인의 밥상 - KBS [가을 들깨, 임자(荏子)를 만나다] 척박한 땅에서도 잘 자라는 야생의 깨 들깨. 참깨와 비슷하면서도 전혀 다른 들깨는 오랜 시간 우리의 밥상을 묵묵히 지켜준 친구와도 같다. 짙은 향으로 들짐 vod.kbs.co.kr [가을 들깨, 임자(荏子)를 만나다] 척박..

한국인의 밥상 | 가을의 전설, 발 없는 맛 천년을 간다! (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2022175922-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [581회] 한국인의 밥상 - KBS [가을의 전설, 발 없는 맛 천년을 간다!] 속담은 선조들의 생활 밀착형 조언이다. 특히 의식주에 관한 속담은 세월이라는 빅데이터가 도출해낸 결론이다. 절기에 따라 어떤 음식을 먹어야 탈 없 vod.kbs.co.kr [가을의 전설, 발 없는 맛 천년을 ..

한국인의 밥상 | 인연의 한 끼, 마음을 잇다 (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2022172596-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [인연의 한 끼, 마음을 잇다] 사람과 사람 사이, 보이지 않는 끈이 이어져 인연이 된다. 서로의 마음을 이어주는 가장 따뜻한 끈이 음식이다. 함께 밥을 먹는다는 것은 서로의 경험과 생각을 받아들이고 이해하는 것! 밥으로 정을 쌓고 마음으로 맺은 아주 특별한 인연의 한 끼를 만난다.

한국인의 밥상 | 풍요의 남쪽 바다, 우해(牛海)를 가다 (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2022168572-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [풍요의 남쪽 바다, 우해(牛海)를 가다] 지금으로부터 200여 년 전, 우해(牛海)라 불렸던 남쪽 바다에서 우리나라 최초의 어보가 탄생했다. 보라어, 감송, 윤랑어라 불렸던 어보 속 낯선 물고기들은 지금도 우리 밥상에 오르고 있을까? 그 값진 유산이 탄생한 바다는 지금 어떤 모습일까? 풍요..

한국인의 밥상 | 제철에 만났습니다 주산지의 맛 (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2022164209-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [578회] 한국인의 밥상 - KBS [제철에 만났습니다 주산지의 맛] 떠나왔기에 더욱 그리운 길, 늘 푸근한 정경으로 시작되는 곳, 바로 고향이다. 우리의 밥상에도 그런 고향이 있다. 오랜 세월 마음에 담아 온 고향처럼, 수백 년 vod.kbs.co.kr [제철에 만났습니다 주산지의 맛] 떠나왔기에..

한국인의 밥상 | 숨은 맛, 청정자연 민통선을 열다! (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2022157851-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [577회] 한국인의 밥상 - KBS [숨은 맛, 청정자연 민통선을 열다!] 1954년 이후 민통선은 한반도를 찢어놓은 전쟁의 상흔으로, 육지 위의 외딴 섬으로 알려지며 점차로 우리에게서 멀어졌다. 그러나 그동안에도 그 안의 생명은 vod.kbs.co.kr [숨은 맛, 청정자연 민통선을 열다!]..

한국인의 밥상|가을 바다의 전설, 조기 (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2022154461-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [576회] 한국인의 밥상 - KBS [가을 바다의 전설, 조기] 서해를 황금빛으로 물들이며, 돈이 되는 물고기로 위세를 떨쳤던 주인공! 제사상에 올라 절받는 물고기로 불렸고, 임금님부터 서민까지 누구나 즐겨 먹던 국민 밥도둑, vod.kbs.co.kr [가을 바다의 전설, 조기] 서해를 황금빛으로 물들이며,..

한국인의 밥상|한 데 어울려 모둠살이 밥상 (클릭);https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2022154460-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [575회] 한국인의 밥상 - KBS [한 데 어울려 모둠살이 밥상] 혼자서 일하고, 먹고, 노는 게 당연해진 나홀로 시대. 한편에서는 더불어 살아가는 공동생활, 즉 모둠살이의 밥상이 되살아나고 있다. 마치 새로운 고향처럼, 8남매 vod.kbs.co.kr [한 데 어울려 모둠살이 밥상] 혼자서 일하고, ..

한국인의 밥상|펄에 살고 지고, 갯마을 사람들 (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2022154459-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [574회] 한국인의 밥상 - KBS [펄에 살고 지고, 갯마을 사람들] 두 발이 푹푹 빠져도 또다시 걸어가야 하는 길. 누구든 허리를 숙여야만 무언가 얻어갈 수 있는 땅. 자연 아래 겸허한 자만이 드나들 수 있는 곳, 그곳은 갯벌이 vod.kbs.co.kr [펄에 살고 지고, 갯마을 사람들] 두 발이..

한국인의 밥상|新돼지전(傳) 더 행복해져라! (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2022138854-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [573회] 한국인의 밥상 - KBS [新돼지전(傳) 더 행복해져라!] 인류가 가장 먼저 기른 가축 중 하나인 돼지! 돼지는 농사를 짓기 위한 채비 동물이자, 피와 살로 갈 든든한 식량이 되어준 것은 물론, 추운 날이면 가죽마저 제공 vod.kbs.co.kr [新돼지전(傳) 더 행복해져라!] 인류가 가장..

한국인의 밥상|색(色)다른 여름, 맛에 물들다 (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2022138853-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [색(色)다른 여름, 맛에 물들다] 뜨거운 햇살아래 다양한 빛깔의 채소와 과일들이 익어가는 여름은 1년중 색이 가장 화려해지는 계절. 색이 다르면, 맛도, 영양도 다르다. 알록달록 눈과 입이 즐거워지는 제철 식재료들의 변신, 몸과 마음을 화사하게 물들이는 색깔있는 여름별미들을 만나본다. 그 지역에 가면..

한국인의 밥상|높드리에 살어리랏다 - 고랭지 여름 밥상 | KBS 220811 방송 (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2022117901-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [높드리에 살어리랏다 - 고랭지 여름 밥상] 산골짜기의 높은 땅을 일컫는 높드리 하늘과 맞닿은, 그 높은 곳에도 사람이 일궈낸 터전이 있다. 사람의 발길이 쉽게 닿지 않아 청량한 자연에 사람 사는 맛까지 간직하고 있는 곳. 푸르름 가득한 여름 밥상을 찾아 높드리에 ..

한국인의 밥상|노란색 옷을 입은 치자수제비 (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=smr&sname=vod&stype=vod&contents_id=K01_PS-2022138853-01-000_MFSC1&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2022138853-01-000§ion_code=05&broadcast_complete_yn=N 그 지역에 가면 그 음식이 있다! 왜 그럴까?지리적 환경에 사람들의 숨결과 지혜가 어우러져 역사가 되고 문화로 응축된 것이 바로 그 지역의 대표음식! 대표음식들의 숨겨진 이야기와 역사, 그리고 음식문화 등을 아름다운 영상과 깊이 있는 취재를 통해 매주 한편의 '푸드멘터리'로 꾸며냅니다. 음식의 원류의 맛..

한국인의 밥상|바다 향이 가득한 전복곰국 | KBS 220804 방송 (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=smr&sname=vod&stype=vod&contents_id=K01_PS-2022117900-01-000_MFSC3&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2022117900-01-000§ion_code=05&broadcast_complete_yn=N 그 지역에 가면 그 음식이 있다! 왜 그럴까?지리적 환경에 사람들의 숨결과 지혜가 어우러져 역사가 되고 문화로 응축된 것이 바로 그 지역의 대표음식! 대표음식들의 숨겨진 이야기와 역사, 그리고 음식문화 등을 아름다운 영상과 깊이 있는 취재를 통해 매주 한편의 '푸드멘터리'로 꾸..