구필 작가의 세상 이야기

전통시장 먹거리 | 23곳의 순댓집이 성업중인 병천순대거리/순대 재료 하루 200두의 돼지머리/병천을 찾는 사람은 순대국밥을 꼭 먹을 만큼 유명세를 탄 그 맛/병천순대 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=-SoZRRb6nGs 병천 아우내5일장에서 출발한 병천의 순대국밥집들은 이제 전국적인 유명세를 탔다. 순대 재료로 하루 200두의 돼지머리를 소화한다는 돼지부산물 납품장 작업 중인 돼지머리가 가득하다

전통시장 먹거리 | 5일장에서 재기에 성공한 칼국수 장수/기술은 배우는 게 아니고 자연스럽게 몸에 익혀지는 것/IMF를 이겨낸 칼국수 사장님/경주중앙시장 5일장 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=sSr-4SQI6tU 5일장에서 새롭게 인생을 시작한 칼국수 장수의 사연 IMF의 위기를 극복한 칼국수 만드는 비법 기술은 배우는 게 아니고 자연스럽게 몸에 익혀지는 것 공간탐험 5일장의 기억, 경주중앙시장 5일장

전통시장 먹거리 | 경주중앙시장의 소머리국밥 촌/이건 꼭 먹어봐야 됩니다/쫄깃한 수육과 시원한 국밥, 거기에 직접 담근 김치 맛은 가히 일품이다/5일장 투어/오일장터/오일장 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=UNijfnC-rNg 경주중앙시장의 소머리국밥 촌 소머리 수육과 소머리 국밥 강추합니다!!!

전통시장 먹거리 | 참깨 볶는 소리 ASMR/창녕 영산5일장/경쾌하게 튀어 오르는 소리/5일장의 소리/공간탐험 5일장의 기억/5일장/오일장/전통시장 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=8JuZOKPMlz8 전국에서 참기름으로 가장 유명하다는 창녕 영산장의 참기름집 그곳에서 국산 참깨 볶는 소리를 담았습니다.

전통시장 먹거리 | 5일장 꽈배기 고수를 만나다/고수의 비법 공개/창원 상남5일장/공간탐험 5일장의 기억/5일장/오일장/전통시장/주전부리/꽈배기 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=pFj-f4OodLM 창원 상남 5일장에는 주전부리 먹거리들이 차고 넘친다. 그 중에 눈에 띄는 꽈배기 고수의 비법을 공개한다

전통시장 먹거리 | 무주 반딧불 시장 5일장의 축복, 금강 쏘가리/이번 장날에는 쏘가리가 대박이다/기막힌 어죽의 맛/금강에 그물을 놓는 노부부/5일장의 추억/5일장/오일장 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=RhucXwQ-2pc&list=PLonAMlw_bH1_7nGDM1FcQbzmlblfIVPkT&index=2 5일장이 있는 날이면 전날 금강에 그물을 놓는 노부부 일부는 5일장에 내다 팔고 일부는 딸의 어죽집에 가져다 준다 이번 장날에는 쏘가리가 대박이다 임자만 제대로 만나면 제값에 다 팔 수 있다고 하는데... ------------------------------------------------ * 구독과 좋아요는 채널성장에 큰 힘이 됩니다. * 더 좋은 콘텐츠로 보답..

아침에 밭에서 장만한 할머니의 시골밥상/할머니의 동네 마실/동네 방앗간/풍각장날/청도 풍각5일장/청도군 금동마을/청도국 풍각면 금곡리 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=lKnR_jnULW4 풍각장이 서기 전날 할머니가 장거리를 장만하기 위해 밭으로 나가셨다. 토란이며 부추, 호박잎을 잔뜩 따 오셨는데.... 할머니의 점심시간 아침에 밭에서 장만한 장거리가 오늘의 반찬이다. 아직도 어머니가 해주시던 밥이 제일 좋았다는 할머니의 시골밥상은 어떻게 채워질까?

5일장의 기억|강경5일장의 뻥튀기 노부부/비가 와도 자리를 떠나지 못하는 할머니/강경젓갈시장/3대째 내려오는 새우젓갈의 비밀/16가지 '밥도둑' 젓갈이 나오는 젓갈백반/오일장/전통시장 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=uJ8R_pZJfew 강경5일장에 가면, 아침부터 단골손님이 줄을 서는 뻥튀기 노부부의 트럭이 손님을 맞는다. 요즘은 돼지감가 제철. 말릴 때 잘 말려야 한다는 노부부의 뻥튀기팁!! 한 번 튀기는데 기계가 2,000바퀴를 돌아야 하니, 기다림이 필요한 일이다 비 예보가 있는 날 아침... 강경5일장이 서는 날이다 비 예보 때문인지 상인들의 자리가 이미 많이 비어 있다 갑자기 굵어지는 빗줄기! 몇 안 되는 상인들마저 자리를 비우는데 자리를 뜨지 못 하는 할머니..

5일장의 기억|의성시장 닭발 연탄구이 ASMR/초벌된 닭발이 다시 구워지는 시간 3분 48초/의성시장/의성5일장/의성닭발/5일장/오일장 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=e5g7FQu0kaU 할머니의 비법 양념을 2대째 이어오고 있는 의성시장의 닭발 연탄구이 집에서 비밀양념한 닭발을 초벌구이를 한 후, 손님의 주문을 받으면 다시 구워낸다.

5일장의 기억|의성5일장이 서는 여름, 새벽 1시에서 6시까지만 열리는 마늘 직거래 장터/가을에는 종자마늘이 의성 5일장을 가득 메운다/마늘의 성지, 의성/오일장/5일장/전통시장 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=lbMaMyUN5b8 5일장 할머니의 명언 '장 재수'가 있어야 손님이 오지 그런데 이 날은 마음씨 좋은 이웃들이 '장 재수'를 몰고 왔다

5일장의 기억|의성마늘의 마법/닭발 연탄구이의 끝판왕/50년 2대째 닭발집/5일장 천막에서 하던 장사가 이제 번듯한 가게를 갖게 되었다/의성5일장/오일장/전통시장 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=wL7Gy1zwWks 5일장을 돌며 천막에서 시작했던 닭발 장사. 이제는 의성시장에 번듯한 가게를 내었다 의성마늘과 고추로 양념했다는 닭발. 50년의 양념비법을 이제서야 딸에게 가르쳐줬다는 할머니. 과연 그 맛이 일품이다.

5일장의 기억|의성5일장이 서는 여름, 새벽에만 열리는 마늘 직거래 장터/종자마늘이 가득한 의성 5일장의 가을/의성 마늘의 마법! 닭발 연탄구이, 마늘두부,마늘호떡/오일장/5일장 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=5WEoOR7J0d4 5일장 할머니의 명언 '장 재수'가 있어야 손님이 오지 그런데 이 날은 마음씨 좋은 이웃들이 '장 재수'를 몰고 왔다 5일장을 돌며 천막에서 시작했던 닭발 장사. 이제는 의성시장에 번듯한 가게를 내었다 의성마늘과 고추로 양념했다는 닭발. 50년의 양념비법을 이제서야 딸에게 가르쳐줬다는 할머니. 과연 그 맛이 일품이다. 흑마늘과 반죽의 조화가 기가 막힌 마늘호떡을 만들어낸다 1년 농사 지은 걸 다 버렸다는 마늘두부 사장님 이제는 의성5일장의 명..

5일장의 기억|심마니의 아내가 정선5일장에서 파는 물건들, 역시 심마니의 것들이다/뽕나무 상황버섯부터 산삼, 잔대, 직접 캔 더덕/5일장의 기억/정선5일장/5일장/오일장/정선아리랑시장 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=mf0Sij6p7fU 정선에서 평생 심마니로 살아온 남편을 둔 아내, 정선5일장에 나가는 그녀의 물건들은 역시 심마니의 것들이다 뽕나무 상황버섯부터 산삼, 잔대, 직접 캔 더덕... 그녀는 시장에서 자연산 아줌마로 불린다

5일장의 기억|구포5일장 50년 터줏대감의 수산물클래스/ 광어2마리 5천원, 숭어 한마리 1천원/ 400년 역사의 구포장에 논란이 되었던 가축전이 사라진다/5일장/오일장/전통시장/구포시장 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=wrgOzizC2Q0 구포5일장 50년 터줏대감 할머니는 용원의 수산물 위판장에서 물건을 받아온다. 새벽 경매시장의 물건은 싸고 싱싱하다. 당연히 시장에서도 인기몰이다. 그런데 광어2마리 5천원, 숭어 한마리 1천원! 싸도 너무 싸다.

5일장의 기억|숭어 활어 한마리 1천원! 실화?/구포5일장이 서던 날, 가덕도에서 무슨 일이 있었던 걸까?/구포5일장 50년 터줏대감/구포5일장/5일장의 기억/5일장/오일장/전통시장 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=IHqJcgq1G7o 구포5일장 50년 터줏대감 할머니를 진해 용원동의 수산물 위판장에서 만났다. 진해 용원동의 수산물 위판장은 가덕도의 숭어가 모이는 곳! 오늘 팔 물건을 고르는 할머니에게 포착된 숭어. 시장에서 한마리에 1천원, 작은 거는 500원도 받고, 먹고 싶은 사람에게는 공짜로도 줄 생각이라는데.... 광어 한마리 5천원도 싼데.... 이 가격이 어떻게 가능할까?