[몸속 독소를 싹~ 속풀이 밥상] '우유푸딩' [부드러운 맛의 절정! 우유푸딩] 재료 : 우유 1컵(200mL), 설탕 50g, 판젤라틴 4g, 생크림 1컵(200mL), 민트잎 약간 블루베리 당절임 : 냉동 블루베리 약 1컵(125g), 설탕 약 반 컵(120g) [만드는 법] 1. 냄비에 우유 1컵(200mL), 설탕 50g을 넣고 약 불로 끓인다 2. 판젤라틴 4g을 얼음물에 넣어 2~3분 정도 불린 후 물기를 살짝 짜서 데운 우유에 넣는다 3. 생크림 1컵(200mL)을 넣고 부드럽게 저어준 뒤 컵에 푸딩액을 ⅔ 정도 담아 냉장실에 넣고 3~4시간 굳힌다 4. 냉동 블루베리 약 1컵(125g)과 설탕 약 반 컵(120g)을 버무린 후 냉장실에서 6시간 보관한다 (* 완성된 블루베리 당절임을 체에 ..