구필 작가의 세상 이야기

(클릭) 백종원의 요리비책 막걸리가 생각나는 '부추전' 전집에서 사드시는 것처럼 파~란 색이 나는 부추전을 알려드릴게요. 부추전 만드셔서 막걸리와 같이 드셔보세요! ============================ 부추전 [재료] * 부추전 부추 200g 당근 1/6개(50g) 청양고추 4개(24g) 부침가루 1과1/2컵(150g) 물 1과1/2..

(클릭) 백종원의 요리비책 토마토 달걀 볶음! 드셔보셨나요? 요즘 대저 토마토, 일명 짭짤이 토마토가 제철이죠? 짭짤이 토마토를 활용한 '토마토달걀볶음' 레시피로 맛있는 반찬 만들어보세요! ============================ 토마토 달걀 볶음 [재료] 토마토 250g 달걀 4개 식용유(스크램블용) 1/4컵(..

(클릭) 백종원의 요리비책 시금치 고기덮밥 SBS 맛남의광장 남해편에 나온 '태국식 시금치 덮밥'입니다! 맛남 출연진 모두가 반한 바로 그 맛을 소개합니다. ================================== 시금치 고기덮밥 [재료] 시금치 150g 간돼지고기 1과2/3컵(250g) 식용유 ½컵(70g) 청양고추 4개(30g) 홍고추 1..

(클릭) 백종원의 요리비책 시금치 무침 'SBS 맛남의 광장'에서 선보였던 시금치와 돼지고기의 조합! 간단하지만 정말 맛있는 시금치 무침. 구운 고기에 곁들여 꼭 드셔보세요 =========================================== 시금치무침 [재료] 시금치 200g 청양고추 3개(20g) 굵은고춧가루 1/2큰술(3g) 마늘 3..

(클릭) 백종원의 요리비책 훈연멸치 볶음우동 오늘 소개할 레시피는 집에서 간단하게 만들 수 있는 '볶음우동'입니다. 마요네즈와 찍어먹으면 더욱 맛있는 레시피를 소개합니다. =============================== 볶음우동 [재료] *소스 진간장 2큰술(20g) 식초 2/3큰술(7g) 황설탕 1큰술(10g) 물 ½컵(90g..

(클릭) 백종원의 요리비책 분식집st 떡 볶 이 드디어! 집에서 해먹는 떡볶이 레시피를 공개합니다! 황금비율 양념장 떡볶이 맛은 추억의 바로 그 맛! 비밀의 맛(?) 튀김 레시피는 다음에 알려드릴게요~ ==================================== 떡볶이 [재료] *떡볶이 쌀떡 4컵(400g) 밀가루떡 4컵(400g) 사각..

(클릭) 백종원의 요리비책 얼큰한 고추장찌개! 밥 한 공기 뚝딱! 고추장찌개 [재료] 참기름 2큰술(15g) 식용유 2큰술(15g) 고추장 4큰술(60g) 굵은고춧가루 1큰술(10g) 국간장 3큰술(30g) 감자 1개(180g) 대패 삼겹살 3줌 (150g) 대파 2/3컵(60g) 멸치 액젓 1큰술(10g) 간마늘 2큰술(30g) 느타리 버섯 2컵(50g) ..

(클릭) 백종원의 요리비책 부먹, 찍먹 다 맛있는 마늘 탕수육! 바삭 바삭~ 마늘탕수육 [재료] *마늘돼지고기튀김 돼지고기등심 500g 튀김가루 1과1/2컵(160g) 식용유 3큰술(20g) 식용유(튀김용) 1.8L 물 2/3컵(120g) 깐마늘 1/2컵(50g) 진간장 1큰술(10g) 후춧가루 1g 맛소금 1g *탕수육소스 황설탕 6큰술(60..

(클릭) 백종원의 요리비책 참~쉬운 찜닭! 집에서 이건 꼭 한번 해보세요. 찜닭 [재료] *찜닭소스 진간장 2/3컵(140g) 맛술 1/2컵(90g) 황설탕 1/2컵(80g) 물 1컵(180g) 간생강 1/3큰술 (5g) 간마늘 2큰술(30g) 대파 1컵(80g) 참기름 3큰술(20g) *찜닭 토막닭(12호) 1마리 물1컵 (180g) 캬라멜 1/2큰술(5g) 떡볶이떡 1..

(클릭) 백종원의 요리비책 고기짬뽕라면 1인분 만들기 돼지고기짬뽕라면 [재료] 돼지고기(후지) 1컵(150g) 대파 2/3컵(50g) 양파 1/2컵(40g) 양배추 1/2컵(40g) 당근 1/3컵(20g) 애호박 1/2컵(60g) 라면 1개 달걀 1개(50g) 고운고춧가루 1큰술(5g) 굵은고춧가루 1큰술(5g) 소고기다시다 1/2큰술(5g) 꽃소금 1/5큰..

(클릭) 백종원의 요리비책 고등어 김치찜 고등어 김치찜 [재료] 신김치 1/4포기(400g) 고등어 통조림 1캔(400g) 양파 1/2개(180g) 청양고추 3개(20g) 대파 2/3컵(50g) 굵은고춧가루 4큰술(20g) 고운고춧가루 2큰술(10g) 물 2컵(400ml) 간마늘 2큰술(30g) 된장 2큰술(30g) 황설탕 1큰술(10g) 간생강 1/3큰술(5g) 진간..

(클릭) 백종원의 요리비책 고추마늘치킨 [재료] *닭 염지 토막닭(9호) 1마리 맛소금 1큰술(10g) MSG 1/2큰술(5g) 후추 적당량 *양념장 진간장 6큰술(60g) 황설탕 2.5큰술(25g) 물엿 2큰술(28g) 맛술 2큰술(20g) MSG 1/2큰술(5g) 간마늘 2큰술(30g) 청양고추 10개(80g) 노두유 1/3큰술(3g) 사천고추 5g *치킨 튀김가..

(클릭) 백종원의 요리비책 홍합으로 시원한 홍합탕을 만들어 드셔보세요~~~!! 홍합탕 [ 재료 ] 홍합 700g 양파 1개(150g) 대파 1대(70g) 청양고추 3개(18g) 홍고추 1개(10g) 풋고추 1개(15g) 물 1.5L 소금 1큰술(10g) 식초 2큰술(20g) [ 만드는 법 ] 1. 홍합은 족사를 제거하고 깨끗하게 세척한다. 2. 대파의 절..