구필 작가의 세상 이야기

김영철의 동네 한 바퀴_62회 살맛 난다 - 서울 마장동 (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2018-0429&program_id=PS-2020022253-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [62회] 동네 한 바퀴 - KBS [살맛 난다 - 서울 마장동] 어디선가 구수한 고기 냄새가 풍겨오는 곳. 빨간 불빛 속에 환한 미소가 피어 나는 동네, 마장동이다. 국내 최대 규모인 축산물 시장에서 오랜 세월 터를 잡고 살아가 vod.kbs.co.kr [살맛 난다 - 서울 마장동] 어디선..

[#again_playlist] KBS 주말 드라마 타이틀 모음.zip | KBS 방송 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=-lAwkaAFyOk 00:00:00 청실 홍실 - 하수영, 혜은희 (청실홍실 TBC 1977) 00:01:29 사랑도미움도 - 이은하 (사랑도 미움도 TBC 1979) 00:02:54 달무리 - 채은옥 (달무리 KBS2 1981) 00:04:18 청춘행진곡 - 이은하 (청춘행진곡 KBS2 1983) 00:05:46 봉선화 - 허윤정 (봉선화 KBS2 1984) 00:07:19 초원에 뜨는 별 - 윤시내 (초원에 뜨는 별 KBS2 1985) 00:08:58 내 마음 별과 같이 - 주현미 (내 마음 별과 같이 KBS2 1986) 00:10:42 애정의 조..

김영철의 동네 한 바퀴_61회 마음이 통하다 - 경기도 평택 안중읍 (클릭);https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2018-0429&program_id=PS-2020009457-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [61회] 동네 한 바퀴 - KBS [마음이 통하다 - 경기도 평택 안중읍] 충청도와 경상도, 전라도로 행하는 요충지였던 평택은 교통뿐 아니라 농업과 상업, 군사적으로 번성한 도시가 되었고 지금은 인종과 문화가 고루 섞여 다 vod.kbs.co.kr [마음이 통하다 - 경기도 평택..

꽈리멸치치킨 ■ 요리 재료 닭볶음탕용 닭 1kg, 잔멸치 1공기, 꽈리고추 200g, 대파 1대, 통마늘 한 줌, 소금, 멸치액젓 1T, 굴소스 1T, 설탕 1T, 진간장 5T, 물엿 반 컵(100ml), 참기름 0.5T, 깨 ※ 국물용 멸치는 쓴맛이 날 수 있으므로 잔멸치를 쓰는 것이 좋습니다! ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 닭볶음탕용 닭은 키친타올로 물기를 제거한 뒤, 아킬레스건을 자른다. 2) 대파 1대는 3~4cm 길이로 썬다. 3) 꽈리고추는 씻어서 꼭지 부분을 잘라낸 뒤, 포크로 찍어준다. ※ 꽈리고추의 끝을 자르면 양념이 안까지 잘 스며듭니다! 4) 강불로 예열한 팬에 잔멸치 1공기를 넣고 중불에서 노릇노릇하게 볶아 비린내를 날린다. ※ 연기가 나기 시작하면 불을 꺼주세요! 1. 강불로..

김영철의 동네 한 바퀴_60회 천사와 함께하다 - 전남 신안 (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2018-0429&program_id=PS-2020009456-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [60회] 동네 한 바퀴 - KBS [천사와 함께하다 - 전남 신안] 1004개의 국내 최다 섬을 보유하고 있는 전라남도 신안. 바다 건너 멀게만 느껴지던 섬들은 마침내 천사대교를 통해 육지와 연결되었다. 하나로 이어진 압해도, 암 vod.kbs.co.kr

김영철의 동네 한 바퀴_59회 맛깔나다 차이나타운 - 서울 대림동 (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2018-0429&program_id=PS-2020009455-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [59회] 동네 한 바퀴 - KBS [맛깔나다 차이나타운 - 서울 대림동] ‘서울 속의 작은 중국’이라 불리는 대림동. 중국의 한 거리를 걷는 옮겨놓은 것 같은 차이나타운은 2만 명 중국 동포들의 삶의 터전이자, 주말이면 발 디 vod.kbs.co.kr [맛깔나다 차이나타운 - 서울..

[어남선생 레시피] 라면 냄비로 바비큐 느낌 완성! 마늘수육 feat.양념 황석어젓 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230825 방송 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=3Cb1Le-NzRc&list=PLg2BLEVqgZxWZBLUX8szw_Gv-vLjOx3zR&index=2 [어남선생 레시피] 라면 냄비로 바비큐 느낌 완성! 마늘수육 feat.양념 황석어젓 [마늘수육] ■ 요리 재료 두께감 있는 스탠 냄비, 껍질 붙은 통삼겹 1근(600g), 마늘 한 공기, 식용유, 굵은 소금 ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 통삼겹 한 근을 네 덩어리로 나눠 썰어준 뒤 껍질에 X 모양으로 큼직하게 칼집을 넣는다. 2) 1)의 통삼겹의 모든 면에 굵은 소금을 문지..

박수홍 - '고기더기꼬치' 레시피 ■ 요리 재료 [더덕밥] 백미 2컵, 깐더덕 300g, 물 1컵 반, 들기름 1T, 소금 약간, 쪽파 1/3단 [더덕구이] 깐더덕 200g, 참기름 약간 (유장 재료) 참기름 1T, 진간장 1t (양념 재료) 고추장 2T, 꿀 1T, 물 1T, 고춧가루 0.5T, 설탕 0.5T, 다진 마늘 0.5T [고기더기꼬치] 우삼겹 400g, 소금 약간, 청양고추 1/2개, 백잣 반 줌, 식용유 약간 (간장 양념장) 진간장 6T, 다진 마늘 1.5T, 맛술 1T, 물엿 2T, 설탕 2T, 참기름 3T, 후춧가루 1t ■ 만드는 법 [더덕밥] 0. 재료 준비 1) 깐더덕은 납작하게 두들겨서 잘게 다져준다. 2) 쪽파는 잘게 쫑쫑 썰어준다. 1. 쌀을 씻어주고, 밥솥에 씻은 쌀과 더덕..

오징어새우부추전 ■ 요리 재료 부추 한줌, 양파 1/2개, 청양고추 1/2개, 홍고추 1/2개, 오징어 1마리, 새우 10마리, 튀김가루 1.5 & 물 1의 비율, 콩기름, 건조마늘가루 1T, 새우가루 1T ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 부추는 한입 크기로 잘라준다. 2. 오징어는 깨끗이 씻은 뒤 길게 한입 크기로 잘라준다. 3. 양파는 채썰기 해준다. 4. 청양고추, 홍고추는 얇게 송송 잘라준다. [오징어새우부추전 만들기] 1. 튀김가루 1.5 & 물 1의 비율로 반죽을 만든 뒤 부추, 양파와 오징어를 넣고 섞어준다. 2. 건조마늘가루 1T와 새우가루 1T를 넣어 간을 맞춰준다. (*기호에 따라 조미료 양을 가감해주세요!) 3. 달군 팬에 콩기름을 넉넉히 두르고 반죽을 올려 구워준다. 4. 반죽 위..

대구 납작만두 직접 만들어 먹는 이찬원★야채무침까지 더한 찬또의 미친 조합! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230623 방송 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=ZkM6VK1znyM&list=PLg2BLEVqgZxWZBLUX8szw_Gv-vLjOx3zR&index=1 ■ 요리 재료 [납작만두] 만두피 10장, 부추 20g, 당면 50g, 후추 1꼬집, 소금 1꼬집, 참기름 한 바퀴 [야채무침] 양배추슬라이스 한줌, 상추 2장, 양파 1/4개 [야채무침 양념장] (초고추장 버전) 초고추장 1T, 다진마늘 0.5T, 참기름 0.5T (고추장 버전) 고추장 3T, 식초 2T, 설탕 2T, 다진마늘 0.5T, 참기름 0.5T ■ 만드는 법 [납작만두 재료 ..

오윤아 - '두부면 김밥' 레시피 ■ 요리 재료 김밥용 김 2~3장, 얇은 두부면 2팩, 달걀 5개, 깻잎 4장, 당근 1개, 김밥용 단무지 2줄, 게맛살 6조각, 맛간장 1T, 들기름 0.5T, 소금 약간, 식용유 약간 ■ 만드는 법 0. 재료 준비 ① 두부면은 체에 밭쳐 물에 헹궈준 뒤, 키친타월로 물기를 제거해 준비한다. ② 달걀은 소금 2꼬집을 넣고 섞어준 뒤 팬에서 달걀말이를 만들어준 뒤 단무지 크기로 길게 썰어준다. ③ 당근은 얇게 채 썰어 소금 간을 한 뒤 달군 팬에 기름을 둘러 볶아준다. ④ 깻잎은 흐르는 물에 씻어 물기를 털어 준비한다. ⑤ 게맛살은 손으로 잘게 찢어준 뒤 식용유를 두른 팬에 맛간장 1T를 넣고 함께 볶아준다. 1. 볼에 손질한 두부면을 넣고 들기름 0.5T, 소금 약간을..

강수정 - 'LA 갈비' 레시피 ■ 요리 재료 LA 갈비, 배, 키위, 양파, 설탕, 다진 마늘, 간장, 참기름, 꿀, 생강가루, 후추 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. LA 갈비 핏물을 제거한다. 2. 믹서에 배, 키위, 양파를 1:1:1 비율로 넣고 갈아준다. [LA 갈비 만들기] 1. 핏물을 뺀 LA 갈비에 간 배, 키위, 양파, 설탕 6T를 넣고 1차로 버무린다. 2. 1에 다진 마늘 3T, 간장 8T, 참기름 3T, 꿀 2T, 생강가루 약간, 후추 약간을 넣고 버무린 뒤 재운다. 3. 다 재워진 LA 갈비를 노릇하게 구워주면 완성! 강수정 - '홍콩식 비빔 탄탄면' 레시피 ■ 요리 재료 에그 누들 1개 반, 쪽파, 땅콩, 갓 피클 [탄탄 소스] 즈마장, 고추기름, 양조간장, 다진 마늘, 백설탕,..

김영철의 동네 한 바퀴_40회 동네 한 바퀴- 유서 깊다, 천년 동네 - 경주 황남동·교동 (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2018-0429&program_id=PS-2019159400-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [40회] 동네 한 바퀴 - KBS [유서 깊다, 천년 동네 - 경주 황남동·교동] 도시 전체가 지붕 없는 박물관과 같은 옛 신라의 천 년 도읍, 경주. 이곳엔 두 개의 시간이 공존하고 있다. 화려했던 신라가 남긴 시간과 현재를 가꿔 vod.kbs.co.kr..

김영철의 동네 한 바퀴_39회 동네 한 바퀴- 맛있수다 원도심 - 제주시 건입동·일도동 (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2018-0429&program_id=PS-2019124233-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [39회] 동네 한 바퀴 - KBS [맛있수다 원도심 - 제주시 건입동·일도동] 조선시대부터 섬과 육지를 잇는 뱃길의 중심지였던 건입동, 항구를 통해 수많은 물자와 사람이 오가며 제주 최고의 상권으로 도약했던 일도동이 있 vod.kbs.co.kr [맛있수다 원도..

김영철의 동네 한 바퀴_38회 동네 한 바퀴- 매력있수다 원도심 - 제주시 용담동·삼도 (클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2018-0429&program_id=PS-2019124232-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [38회] 동네 한 바퀴 - KBS [매력있수다 원도심 - 제주시 용담동·삼도동] 우리나라 섬 가운데 가장 큰 섬이자, 국내 최고 피서지로 꼽히는 제주도. 여행객들이 많이 몰려드는 유명 관광지가 아닌, 그동안 미처 우리가 잘 알 vod.kbs.co.kr [매력있..