다이어트에 도움을 주는 상큼한
닭가슴살샐러드
행복한 식탁을 꿈꾸는 아내들의 이야기
다이어트 식단으로 많이 드시는 닭가슴살. 몸에 좋은 야채를 듬뿍 넣고, 노릇하게 구운 닭가슴살을 활용한 샐러드를 준비해보세요. 든든한 한끼로도 손색없답니다. 닭가슴살 샐러드로 건강한 하루 보내세요!
재료
2~3인분
닭가슴살
300g
양파
1개
로메인
1통
라디치오
1/4통
토마토
1개
이태리파슬리
약간
우유
1/2컵
올리브유
약간
닭밑간
올리브유
2큰술
맛술
1큰술
머스터드
1/2큰술
다진 마늘
1/2큰술
소금. 후추
약간씩
로즈마리
약간
드레싱
올리브유
3큰술
간장
2큰술
식초
2큰술
다진 양파
2큰술
설탕
1큰술
참기름
1/2큰술
다진 마늘
1작은술
소금. 후추
약간씩
STEP 1
닭가슴살은 우유에 10분 정도 담가두었다가 건져 낸 후, 물에 헹궈 물기를 제거하고 밑간 재료에 10분간 재워주세요.
STEP 2
로메인과 라디치오는 먹기 좋은 크기로 자르고, 찬물에 담갔다가 물기를 제거해주세요.
STEP 3
방울토마토와 양파는 얇은 링으로 썰어주세요.
10
MINS
STEP 4
달군 팬에 약간의 올리브유를 두르고 닭가슴살의 표면을 노릇하게 구운 후, 약불로 줄이고 뚜껑을 닫아 10~12분 정도 은근히 구워 속까지 익혀주세요.
STEP 5
볼에 드레싱 재료를 넣고 섞어주세요. 접시에 잎채소를 담은 후, 구워놓은 닭가슴살을 먹기 좋게 잘라 올리고 드레싱을 뿌려주세요.
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