구필 작가의 세상 이야기

食前 매실 절임 한 알 여름철 식중독 예방 매화나무 열매인 매실(梅實)이 요즘 제철을 맞았다. 6월 중순∼7월 초순에 채취한 것이 청매(靑梅)다. 아직 덜 익어 과육이 단단하며 색깔이 파랗다. 이와 구분해 노랗게 익어 과육이 무른 것을 황매(黃梅)라 한다. 매실을 너무 일찍 따는 것은 피해야 한다. 덜 ..

여름철 음식 보관 얼마나 가능할까? 식중독 걱정 없는 여름 식재료 보관법 무더위가 기승을 부리기 시작하는 6월. 기온은 물론 습도까지 올라가 그날 만든 음식이라도 하루 만에 상하기 십상이다. 좀더 손이 가더라도 식재료를 안전하고 신선하게 보관하는 노하우를 익혀둘 필요가 있다. 평균 저장 기..

[중앙일보 고종관] 　옥수수 수염 추출물이 중년 이후 남성에게서 많이 나타나는 배뇨장애에 효과가 있는 것으로 밝혀졌다. 중앙대병원 비뇨기과 명순철 교수와 약학대학 이민원 교수팀은 옥수수 수염(사진)에서 추출한 활성물질이 방광 및 전립선 요도의 과다한 수축을 줄이고, 요로결석의 침착을 억..

(서울=연합뉴스) 인류의 수명이 길어지면서 알츠하이머(노인성 치매) 환자도 늘어나는 추세다. 영국의 경우 2025년께에는 알츠하이머 환자가 100만명을 넘어설 것이라는 전망도 제기된다. 이에 영국 일간 인디펜던트는 26일 간단한 생활습관의 변화만으로도 노인성 치매를 예방할 수 있는 7가지 방법을 ..

뉴스: <[건강] "건강보험료 부과·징수 이의신청 하세요"> 출처: SBS 2008.05.25 12:23

몰라서 제대로 사용하지 못한 신용카드 101가지 혜택 소득공제보다 ‘포인트’로 받는 이익이 훨씬 크다. 자동 소멸되는 ‘포인트’로 ‘돈’을 잡자! 최근 신용카드 발급 수가 국내에서만 8천만 장이 넘는다고 한다. 우리 지갑 속에도 3~4개쯤 갖고 있을 정도로 신용카드는 ‘현금’보다 더 소중한 ‘..

뉴스: <"팔·다리 짧은 사람 치매 잘 걸린다" 학계 논란> 출처: 조선일보 2008.05.21 06:42

어깨는 스트레스에 가장 민감한 부위다. 일반적으로 어깨통증은 긴장이나 심리적 부담감이 클 때, 책임감이 강한 사람들에게 많이 나타난다. 그래서인지 어깨를 가지고 사람의 심리를 표현한 말들도 많다. ‘어깨가 무겁다’, ‘어깨가 가볍다’, ‘어깨에 힘주다’, ‘어깨가 처지다’, 등이 그 예다..

칫솔보관 제대로 보관법 ‘칫솔은 두세 달에 한 번 주기적으로 바꾸어주어야 한다’는 것은 이미 널리 알려진 상식이다. 잘못 보관할 경우 세균이 번식하여 잇몸 질환을 일으킬 뿐 아니라, 감기나 폐렴 등 심각한 질병으로까지 이어질 수 있기 때문. 특히, 칫솔을 보관하는 로케이션에 따라 칫솔의 위..