구필 작가의 세상 이야기

비슷한 듯 다른 시나몬과 계피의 효능 추운 날 배가 아프면 커피 대신 이걸 드세요계피는 특유의 향과 함께 청량감과 단맛, 매운맛이 어우러져 있어 전통음료인 수정과를 비롯한 다양한 음식에 사용한다. 계피와 시나몬은 같은 녹나무 속(Cinnamomum)에 속하는데, 일반적으로 시나www.ohmynews.com

한국인의 밥상 | 두 경희씨의 남해의 맛(클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2024024762-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [645회] 한국인의 밥상 - KBS[두 경희씨의 남해의 맛] 우리나라를 둘러싼 삼면의 바다 중 남해는 유독 여유롭고 아늑한 바다다. 리아스식 해안 특유의 굽이치는 해안선은 아름다운 풍경을 그려내고 바다 위로 흩어진 섬은vod.kbs.co.kr[두 경희씨의 남해의 맛] 우리나라를 둘러싼 삼면의 바다 중 남해는..

내의원에서 쌀과 우유를 끓여 올린 타락죽 날씨가 쌀쌀해지면 임금이 먹던 보양음식인간이 우유를 음식으로 이용한 게 언제 부터였는지 확실치 않지만, 기원전으로 추측된다. 우리나라는 삼국시대 때부터 기록이 남아있다. 하지만 낙농업이 본격적으로 발달한 것은 6.25전쟁 이www.ohmynews.com

한국인의 밥상 | 초록의 겨울, 봄을 품다(클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2024021226-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [644회] 한국인의 밥상 - KBS[초록의 겨울, 봄을 품다] 겨울 속에는 숨은 봄의 생명이 있다. 봄은 기다리는 것이 아닌, 부지런히 준비하다 발견하는 것. 겨울과 초봄이 아슬아슬하게 맞닿은 시기가 제철인 작물. 겨울의 끝자vod.kbs.co.kr[초록의 겨울, 봄을 품다] 겨울 속에는 숨은 봄의 생명이..

관절염에 좋은 '쇠무릎'... 혈액 순환을 촉진하고 향균 작용도 소의 무릎을 닮았다는 이 식물, 효능이 좋네요반 고흐(1853~1890)가 오베르 쉬르 우아즈에서 제작한 그림으로, 젖소 다섯 마리를 그리고 있다. 그는 생을 마감하기 전까지 약 두 달 동안, 이곳에서 약 100여 점의 작품을 그렸다. 이곳에 오기 전www.ohmynews.com

한국인의 밥상 | 맛의 위로, 엄마를 기억해(클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2024021225-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [643회] 한국인의 밥상 - KBS[맛의 위로, 엄마를 기억해] 세월이 가도 기억 속의 그 맛은 변하지 않는다. 일상이 고되고 지칠 때 생각나는 맛, 밥이 전하는 따뜻한 위로. 가난한 시절, 고기 없이도 엄마 김치 하나면 행복했다vod.kbs.co.kr[맛의 위로, 엄마를 기억해] 세월이 가도 기억 속의..

음식으로 먹어도 좋고 한약재로도 쓰는 마... 폐와 신장을 튼튼하게 하고 이명에도 좋아 퇴계 이황이 보양 음식으로 꼽은 제철음식선화공주님은 남몰래 사귀어 두고 서동 방을 밤에 뭘 안고 가다 선화공주가 밤마다 몰래 서동의 방을 찾아간다는 내용으로, 신라 제26대 진평왕 때 백제의 서동(무왕)이 지었다고 알려진 향가 서www.ohmynews.com

한국인의 밥상 | 눈물의 섬, 그리움을 담다(클릭);https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2024011621-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [642회] 한국인의 밥상 - KBS[눈물의 섬, 그리움을 담다 - 사할린 동포 밥상] 일제에 의해 동토의 땅으로 끌려간 조선인 강제 징용자들. 탄광, 벌목장, 철로 공사장 등에서 추위와 배고픔, 구타에 시달리며 가혹한 노역에 시vod.kbs.co.kr[눈물의 섬, 그리움을 담다 - 사할린 동포 밥상] 일..

부정자궁출혈 같은 부인과 질환이나 위장 경련으로 인한 복통에 좋은 작약 '신들의 의사' 파이온이 상처에 사용한 약재작약은 결혼식 부케로, 특히 봄에 많이 사용하는 꽃이다. 줄기는 여러 개가 한 포기에서 나오며, 꽃은 5∼6월에 줄기 끝에 1개가 핀다. 큰 꽃은 지름이 10cm나 되며, 붉은색 · 흰색 등 다양하다. 꽃www.ohmynews.com

한국인의 밥상 | 어머니의 아궁이, 맛을 짓다!(클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2024005633-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [641회] 한국인의 밥상 - KBS[어머니의 아궁이, 맛을 짓다!] 가스와 전기로 손쉽게 열을 얻기 전까지 아궁이는 맛의 원천이었다. 장작을 쪼개 불을 붙여야만 찌고, 끓이고, 구울 수 있었다. 그뿐일까, 고래를 타고 퍼져나가는vod.kbs.co.kr[어머니의 아궁이, 맛을 짓다!] 가스와 전기로 손..

과거엔 출세-입신양명의 상징이기도 출혈과 설사에 효과... 가을꽃 맨드라미10월에는 맨드라미 축제가 열린다. 맨드라미는 여름에 꽃이 피지만, 가을 내내 감상할 수 있는 꽃이기도 하다. 맨드라미는 꽃 모양이 닭의 볏처럼 생겼다고 해서 계두화(鷄頭花), 계관화(鷄冠花)www.ohmynews.com

한국인의 밥상 | 한계령, 시린 겨울을 넘다(클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2024000206-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04   [한계령, 시린 겨울을 넘다] 높고 험한 자락을 굽이굽이 돌아가는 고개 한계령은 설악산과 점봉산에 걸쳐있는 고개로 44번 국도를 따라 강원도 인제군과 양양군을 이어주는 길이다. 겨울이면 폭설에 수시로 길이 막히는 험한 산중 고개지만 고속도로가 생기기 전, 설악산으로 가는 사람들이 전국에서 모여들던 길이..

생명력 강한 칡의 다양한 효능... 숙취, 갱년기 증상에도 좋아 감기에 좋은 갈근탕 재료가 이거였구나칡은 2년 이상의 겨울을 이겨내는 여러해살이 식물이다. 추위에 강하고 적응을 잘해서 웬만한 식물을 제압할 만큼 생존력이 강하다. 길이 10m까지 자랄 수 있으며, 주로 산이나 들에 많지만 햇빛www.ohmynews.com

한국인의 밥상 | 한겨울의 선물, 달콤한 맛(클릭):https://vod.kbs.co.kr/index.html?source=episode&sname=vod&stype=vod&program_code=T2010-1657&program_id=PS-2024000203-01-000&broadcast_complete_yn=N&local_station_code=00§ion_code=05§ion_sub_code=04 [639회] 한국인의 밥상 - KBS[한겨울의 선물, 달콤한 맛] 온몸이 덜덜 떨리는 추위에도 굴하지 않고, 겨울 속에 숨은 선물을 찾아 나선 사람들이 있다. 거센 파도를 헤치고, 소복하게 쌓인 눈을 파내고, 깊은 산속을 지나서야vod.kbs.co.kr [한겨울의 선물, 달콤한 맛] 온몸이 덜덜 떨리는 추..

감 꼭지를 말려 쓰는 약재 '시체'... 기를 내리게 하는 작용 시체탕, 이름은 살벌한데 재료는 친근하네감은 동아시아 특유의 과일로 한국·중국·일본이 원산지이다. 중국에서는 가장 오랜 재배 역사를 가지고 있는 과일 중 하나이며, 일본에는 8세기경에 중국에서 전래하였다는 설이 유력하다. 우www.ohmynews.com