<김선영조리기능장>더덕양념구이, 호박 고추장찌개, 부추 찜
양념이 탈까 걱정은 버리세요! 안타게 잘 굽는 100% 성공보장 레시피 공개!!! (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=S1a9jHHwsu8 더덕양념구이 [주재료] 더덕 250g, 다진 쪽파 2스푼, 들기름 약간 [양념 재료] 고추장 4스푼, 고춧가루 2스푼, 간장 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 물엿 2스푼, 참기름 1스푼, 깨소금 2스푼, 물 1/4컵 [레시피] * 더덕은 솔로 비벼 씻은 뒤 끓는 물에 30초 동안 데치고 찬물에 담갔다가 사과 껍질 벗기는 방향으로 껍질을 벗겨준다. 데치지 않고 감자 필러로 깍아도 돼요 1. 더덕은 반으로 갈라 펼친 뒤 방망이로 자근자근 두들겨 편다. 2. 팬을 달군 후 들기름을 두르고 중불에서 더덕을 노릇하게 굽는다. *유장처리 하지 않아도 ..