[LIVE] 광주MBC 특집 프로그램 '레드디쉬' 1부 Discovery 어떤 발견
(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=5JIWR4MsTgs&t=33s
흔해서 귀하지 않은 것, 그러나 어쩌면 우리의 전부.
식자재의 종류만큼이나 어머니의 수만큼이나 다양한 김치
우리는 김치에 대해서 얼마나 알고 있을 까요?
수많은 김치들이 지역에서 사라져 가고 있다는 사실을 알고 있나요?
최고의 셰프들과 함께 우리 김치를 찾아가는 여정,
그리고 그 여정의 끝에서 만나는 셰프들의 창조적인 김치 요리들.
광주MBC 특집 다큐멘터리 ＜김치; 레드디쉬＞
광주MBC 채널과 유튜브에서 동시에 만나보실 수 있습니다.
- 제 1장 맛의 기억이라는 단서
- 제 2장 기록의 흔적을 찾아서
- 제 3장 우연히 발견한 서민의 맛
- 제 4장 농사꾼은 굶어 죽어도 종자는 베고 죽는다
- 제 5장 종자섬
- 제 6장 세상을 유지하는 자
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