구필 작가의 세상 이야기

[한식 읽기 좋은 날] 맛과 영양을 더하다 - 국밥의 맛을 업그레이드하는 반찬들 (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=mifaffgov&logNo=222568466346&categoryNo=115&parentCategoryNo=0&viewDate=¤tPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 [한식 읽기 좋은 날] 맛과 영양을 더하다 - 국밥의 맛을 업그레이드하는 반찬들 국밥과 어우러지며 입맛을 돋우고 부족한 영양소를 채워주는 반찬들..

[한식 읽기 좋은 날] 떠올리는 것만으로도 따뜻해지는 국밥 한 술의 추억 (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=mifaffgov&logNo=222554907117&categoryNo=115&parentCategoryNo=0&viewDate=¤tPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 [한식 읽기 좋은 날] 떠올리는 것만으로도 따뜻해지는 국밥 한 술의 추억 한식과 사람 국밥의 역사는 우리 근현대사와 궤를 같이한다. 먹거리는 부족했지만..

[한식 읽기 좋은 날] 지역의 맛 품은 국밥, 허기를 달래고 온기를 채우는 뜨끈한 한 그릇 (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=mifaffgov&logNo=222551314046&categoryNo=115&parentCategoryNo=0&viewDate=¤tPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 [한식 읽기 좋은 날] 지역의 맛 품은 국밥, 허기를 달래고 온기를 채우는 뜨끈한 한 그릇 본디 우리 상차림에서는 국과 밥을 따로 담..

[한식 읽기 좋은 날] 전통주와 우리 전의 어울림 (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=mifaffgov&logNo=222541715821&categoryNo=115&parentCategoryNo=0&viewDate=¤tPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 [한식 읽기 좋은 날] 전통주와 우리 전의 어울림 좋은 술과 음식, 소중한 이와 즐기다 예부터 우리 민족은 귀한 손님이 오면 술을 내어 대접하는 것을 예절... blog.na..

[한식 읽기 좋은 날] 더욱 재미있어질 전통주 세계로의 초대 (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=mifaffgov&logNo=222530203111&categoryNo=115&parentCategoryNo=0&viewDate=¤tPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 [한식 읽기 좋은 날] 더욱 재미있어질 전통주 세계로의 초대 최우택 대표 전통주 업계에 새로운 바람이 불고 있다. 전통주에 대한 MZ 세대들의 뜨거운 관심을 반영하..

[한식 읽기 좋은 날] 제사 지내지 않고 제사 음식 먹는 방법 (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=mifaffgov&logNo=222528235364&categoryNo=115&parentCategoryNo=0&viewDate=¤tPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 [한식 읽기 좋은 날] 제사 지내지 않고 제사 음식 먹는 방법 헛제삿밥 제사가 없을 때도 먹을 수 있는 제사 음식, 바로 헛제삿밥이다. ... blog.naver..

[한식 읽기 좋은 날] 제철 만난 국내산 음식재료 (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=mifaffgov&logNo=222508725403&categoryNo=115&parentCategoryNo=0&viewDate=¤tPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 [한식 읽기 좋은 날] 제철 만난 국내산 음식재료 한국농촌경제연구원이 발표한 ‘2020년 식품소비행태조사’에 따르면 음식재료가 국산 농산물인지에 대한 ... blog.nave..

[한식 읽기 좋은 날] 가을의 운치를 담은 추석 상차림 (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=mifaffgov&logNo=222500156790&categoryNo=115&parentCategoryNo=0&viewDate=¤tPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 [한식 읽기 좋은 날] 가을의 운치를 담은 추석 상차림 가을 햇살을 온몸으로 받고 자란 햇곡식과 햇과일로 정성껏 준비한 추석 상차림에는 자연에 순응하며, 자연... bl..

[한식 읽기 좋은 날] 섬세하고 세심한 평양냉면의 맛, 그 맛의 백년대계를 위해 (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=mifaffgov&logNo=222449383967&categoryNo=115&parentCategoryNo=0&viewDate=¤tPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 [한식 읽기 좋은 날] 섬세하고 세심한 평양냉면의 맛, 그 맛의 백년대계를 위해 함종욱 대표 평양냉면은 쉬이 그 맛을 다 드러내지 않는다. 메밀..

[한식 읽기 좋은 날] 푸릇푸릇 아삭아삭 달콤한 여름의 맛 (클릭):https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=mifaffgov&logNo=222436812081&categoryNo=115&parentCategoryNo=0&viewDate=¤tPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 [한식 읽기 좋은 날] 푸릇푸릇 아삭아삭 달콤한 여름의 맛 ‘맛’이 요리책에만 담기는 것은 아니다. 그 시절 쓰여지는 수많은 문학 작품에는 그 시절 우리네 사람들....

[한식 읽기 좋은 날] 여름철 보양식, 약 70년간 이어온 깔끔하고 담백한 서울식 설렁탕의 맛 (클릭);https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=mifaffgov&logNo=222406028291&categoryNo=115&parentCategoryNo=&from=thumbnailList [한식 읽기 좋은 날] 여름철 보양식, 약 70년간 이어온 깔끔하고 담백한 서울식 설렁탕의 맛 [한식 읽기 좋은 날] 여름철 보양식, 약 70년간 이어온 깔끔하고 담백한 서울식 설렁탕의 맛 - 문화옥 이순... blog.naver.com

[한식 읽기 좋은 날] 김치의 화려한 '부캐' 도전! 눈과 입이 즐거운 김치 요리 (클릭):https://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=mifaffgov&logNo=222354560189&categoryNo=115&parentCategoryNo=0&viewDate=¤tPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 [한식 읽기 좋은 날] 김치의 화려한 '부캐' 도전! 눈과 입이 즐거운 김치 요리 김치는 시대에 맞게 끊임없이 변해왔고 계속 변하고 있다. 아이부터 어른까지..

홍신애 셰프의 봄 도다리 미나리 간장조림 (클릭):blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=mifaffgov&logNo=222341070800&categoryNo=115&parentCategoryNo=0&viewDate=¤tPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 홍신애 셰프의 봄 도다리 미나리 간장조림 항상 새로운 도전을 하는 셰프가 있다. 건강한 집밥을 대접하고 싶어 식당을 시작했고, 지금은 국내 전역에... blog.naver.com

역사의 손맛, 김치 자연의 리듬을 따르는 지혜 ‘김장문화’ (클릭):blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=mifaffgov&logNo=222327207970&categoryNo=115&parentCategoryNo=0&viewDate=¤tPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 역사의 손맛, 김치 자연의 리듬을 따르는 지혜 ‘김장문화’ 고려 중엽의 이규보가 쓴 시에는 ‘장에 담그면 여름철에 먹기 좋고 소금에 절인 김치는 겨울 내내 반찬 되... blog.na..

시간을 거슬러 바라본 우리 김치의 발자취 (클릭):blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=mifaffgov&logNo=222324516164&categoryNo=115&parentCategoryNo=0&viewDate=¤tPage=1&postListTopCurrentPage=&from=thumbnailList&userTopListOpen=true&userTopListCount=5&userTopListManageOpen=false&userTopListCurrentPage=1 시간을 거슬러 바라본 우리 김치의 발자취 늘 밥상에서 마주하게 되는 우리의 김치는 어떤 역사를 간직하고 있을까? 수 십 세기에 걸쳐 우리 민족과 ... blog.naver.com