역사의 손맛, 김치 자연의 리듬을 따르는 지혜 ‘김장문화’
역사의 손맛, 김치 자연의 리듬을 따르는 지혜 ‘김장문화’
고려 중엽의 이규보가 쓴 시에는 ‘장에 담그면 여름철에 먹기 좋고 소금에 절인 김치는 겨울 내내 반찬 되...
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