<이종임 요리연구가>닭한마리, 비름나물, 가지볶음, 채소절임 메밀국수, 양배추김치, 열무된장지짐, 생취나물전, 해파리오이냉채
닭한마리) 초복엔 역시 닭이 빠질 수 없죠? 진한 닭발 육수로 끓이는 보양식을 소개합니다(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=kA0-Wn1MbBs 👩🍳 닭한마리🔸 재료 및 분량닭 1마리(볶음용, 1kg), 감자 1개(大),황기 3뿌리, 닭발 육수 1.5리터, 물 1.5리터,대파 ½대, 청양고추 1개, 부추 50g소스)닭발 육수 3큰술, 고춧가루 1½큰술,간장 ½큰술, 다진 마늘 1작은술,깨소금 1작은술, 연겨자 1작은술🔸 만드는 방법1. 닭은 끓는 물에 살짝 데친 후 헹군다2. 감자와 부추는 먹기 좋은 크기로 썰고 대파와 청양고추는 송송 썬다3. 냄비에 물과 닭발 육수를 동량으로 넣고 끓인다4. 육수가 끓으면 닭과 황기를 넣어 먼저 10분 끓이고 감자를 넣어 20분 ..