<알토란> 토란탕국, 불고기, 전찌개, 잡채, 달걀김말이 고추장불고기, 두부꽈리고추볶음, 양배추말이찜, 콩나물냉채
[최고의 5분_알토란] 더욱 맑고 깊은 맛! 장윤정 요리연구가의 추석 음식 '토란탕' 레시피! MBN 230924 방송 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=sy0iSpCM59Y # 토란탕국 *기본 재료 : 토란 2근(800g), 마늘 3개, 양파 1/5개, 양지머리 육수 11컵(10컵+3/4컵), 국간장 1큰술, 소금 한 꼬집, 참기름 1작은술 *육수 재료 : 통양지 500g, 물 15컵, 찬물 반 컵 *양념 재료 : 국간장 2큰술 반, 굵은 소금 반 큰술, 진간장 1작은술, 구운 소금 반 큰술 *고명 재료 : 노른자 지단 2장, 새송이버섯 1개, 대파 반 대, 대추 3개 [토란탕국 만들기 (* 4인분)] 1. 곰솥에 물 2.7L(15컵)를 붓고, 끓기 시작하면 통양지 50..