〈임미자의 더덕고추장구이와 더덕찹쌀전〉 [ 더덕고추장구이 ] - 주재료 더덕(150g), 물(1컵/200ml), 소금(2T), 참기름(1t), 통깨(약간), 실파(약간) - 유장 재료 진간장(1t), 참기름(1T) - 양념 재료 고추장(2T), 고춧가루(1t), 다진 마늘(1t), 깨소금(1T), 설탕(1T), 물(1T), 참기름(1T) --------------------------------------------------------------------------- 1. 물(1컵/200ml)에 소금(2T) 넣어 섞은 뒤 더덕(150g) 넣어 20분 정도 절이기 2. 방망이로 절인 더덕 두드려 펴기 3. 진간장(1t), 참기름(1T) 섞은 뒤 더덕 버무리기 4. 고추장(2T), 고춧가루(1t), 다진..