<이밥차>다시마 곤약조림, 박대구이, 콩자반, 바지락수제비, 오리백숙 한상, 소고기 양파덮밥
다시마 곤약조림 ***재료(3인분 분량)*** 🔸다시마(10x10cm, 2장), 곤약(½개=125g) 🔸조림 양념: 설탕(2), 맛술(5), 간장(2) ***다시마 곤약조림 만드는 법*** 1. 미지근한 물(4컵)에 다시마를 넣어 30분간 불리고, 2. 다시마와 곤약은 한입 크기로 썰고, 3. 끓는 물(3컵)에 곤약을 넣어 1분간 데쳐 건지고, Tip. 한 번 데치면 곤약 특유의 비린 맛을 제거할 수 있어요. 4. 중간 불로 달군 팬에 조림 양념과 다시마 불린 물(⅓컵)을 넣어 2분간 끓이고, 5. 양념이 끓어오르면 곤약과 다시마를 넣어 5분간 조리고, 6. 그릇에 담아 마무리하면 다시마 곤약조림 완성! 박대구이 ***재료(2인분 분량)*** 🔸반건조 박대(2마리) 🔸초간장: 청양고추(1개), 간장(5)..