<알토란>양배추쌈장, 회오리오므라이스, 차돌박이숙주덮밥, 꼬막비빔밥, 표고강정두부조림
양배추 쌈장 만들기 (윤택 레시피) MBN 221101 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=kI0nWikRvBo 양배추쌈장 *기본 재료 : 양배추 1통, 재래식된장 5큰술, 거피 들깻가루 종이컵 1/3컵, 들기름 종이컵 1컵, 청양고추 20개, 고춧가루 종이컵 반 컵, 양파 3개, 마늘 10톨, 다진 쪽파 한 주먹, 표고버섯 3개, 대파 반 대 만드는 법 양배추 네 귀퉁이를 썰어내고 가운데 부분을 김 오른 찜기에 넣고 10분~15분 쪄낸 후 얼음물에 헹군다. 표고버섯, 양파, 대파, 청양고추를 다져서 준비한다. 들기름을 두르고 다진 채소와 고춧가루 반 컵을 넣고 한 번에 볶아준다. 채소에 된장을 넣고 볶다가 물 약간과 들깻가루 반 컵(몇 회에 걸쳐 넣으며 양 조절)을 넣고 ..