＜이종임 요리연구가> 이종임스타일 아침식사, 감자수제비, 항정살구이, 파로참외샐러드, 죽순구이, 전복삼계솥밥
이종임스타일 아침식사) 2년째 매일 먹는 아침식사, 드디어 공개합니다
(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=FQiSMCr6858
👩🍳 재료 및 분량
샐러드 채소
(양상추, 적채, 오이, 당근, 파프리카),
그릭요거트, 그라놀라
사과 ½개, 달걀(반숙),
카페라테 1잔
감자수제비) 감자는 직접 갈아서 드세요. 다 이유가 있습니다
(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=MQ0vHnWmR3s
👩🍳 재료 및 분량
감자 400g, 전분 3큰술, 밀가루 2큰술,
소금 1작은술, 멸치해물육수 4컵,
국간장 1큰술, 다진 마늘 ½큰술,
당근 30g, 양파 30g,
생표고버섯 1장, 대파 1토막
양념장)
간장 1큰술, 국간장 1큰술,
고춧가루 ½작은술, 다진 파 1큰술,
다진 마늘 1작은술, 깨소금 1작은술,
참기름 1작은술, 청양고추 1개
항정살구이) 평범한 항정살을 일품요리로 만드는 비법 알려드릴게요
(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=LJx9w4-PtJM
👩🍳 재료 및 분량
항정살 200g, 청주 1큰술,
마늘 10알, 꽈리고추 8개,
대파 ⅓대 (2개), 통깨 1작은술
양념)
양조간장 1큰술, 유자청 1큰술,
다진 마늘 ½큰술, 생강청 1작은술,
후추 약간
대파 양념)
소금, 고춧가루, 참기름 약간씩
파로참외샐러드) 요즘 파로가 주목받고 있는 이유!
(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=VhE0fX_Ziuw&t=407s
👩🍳 재료 및 분량
파로 1/4컵, 참외 1/2개 (170g),
두부 100g, 방울토마토 5알,
오이 1/3개, 그라놀라 2큰술, 베이비채소 약간
참외 드레싱)
참외(씨, 태좌) 1/2개, 올리브오일 1큰술,
레몬즙 1큰술, 식초 1큰술,
꿀 1작은술, 소금 1/3작은술,
후추 약간
죽순구이) 남편이 "이거 무슨 고기야?"라고 물어봤습니다
(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=TWGIEa96EtE
👩🍳 재료 및 분량
죽순 3쪽(200g), 쪽파 2뿌리,
통깨 약간
유장)
참기름 1큰술, 간장 1작은술
양념)
고추장 2큰술, 간장 1작은술,
다진 파 2큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1큰술,
깨소금 1작은술, 참기름 1작은술
전복삼계솥밥) 남은 삼계탕 육수, 절대 버리지 마세요
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👩🍳 재료 및 분량
쌀 1½컵 (불린쌀 1¾컵),
익힌전복 3개, 익힌 닭다리 6개,
부추 10줄기,
삼계탕 육수 1¾컵
양념장)
양조간장 2큰술, 삼계탕 육수 1큰술,
고춧가루 1작은술,
다진 파 2큰술,
깨소금, 참기름 ½큰술씩