＜이보은 요리연구가＞ 무장아찌무침, 초간단 두부밥 레시피🍚, 참치 꽁치 통조림 200% 활용 레시피 모음🔥, 양파차돌무침, ✨국물떡볶이✨, 마늘종쌈장
무장아찌무침
재료;무장아찌(무짠지)300g 무장아찌 안의 삭힌 고추4개
(무침양념)고춧가루2큰술 고추장1큰술 진간장1큰술 다진 파2큰술 다진 마늘1큰술 매실청1큰술 설탕1큰술 (또는 조청1큰술) 참기름1큰술 깻가루1큰술
만드는법
1.잘 삭혀진 무장아찌는 얄팍하게 슬라이스 해서 곱게 채 썬다.
2.장아찌 속에 들어간 잘 삭힌 고추는 송송 잘게 썬다.
3.1의 무장아찌를 꼬들하게 수분이 없도록 잘 짠다.
4.볼에 고춧가루 고추장 진간장 파 마늘 매실청 설탕을 넣어 잘 섞어서 양념장을 만든다.
5.4에 무장아찌 고추를 넣어 조물조물 무치고 참기름 깻가루를 넣어서 버무려 완성한다.
이거 진짜 맛있습니다✨ 뱃살 걱정인 사람은 무조건 먹어야 하는 초간단 두부밥 레시피🍚 #행복한아침 #아하밥상
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집에서 통조림 한 캔으로 이게 되네? 참치 꽁치 통조림 200% 활용 레시피 모음🔥 #행복한아침 #아하밥상
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양파차돌무침
재료;흰양파1과1/2개(80g) 적양파1/2개(30g) 차돌박이250g 쪽파5대 청양고추2개 붉은 고추1개
(차돌박이향신채)생수2컵 대파잎3대 생강청1큰술 맛술3큰술 진간장1큰술
(무침양념장)소금1작은술 다진 마늘1큰술 매실청1큰술 식초1큰술 참기름1큰술 깻가루2큰술 통후추 곱게 빻은 것 약간
만드는법
1.흰양파와 적양파는 세로 2등분을 해서 가로로 채를 썰어서 찬 얼음물에 담가 헹궈 매운 맛을 없애고 건져 물기를 완전하게 턴다.
2.차돌박이는 냄비에 생수를 붓고 끓으면 대파잎과 생강청 맛술 진간장을 넣고 차돌박이를 두서장씩 넣어서 데쳐 찬물에 헹궈 건져 물기를 뺀다.
3.쪽파는 1cm 길이로 썰고 청양고추와 붉은 고추는 잘게 다진다.
4.볼에 데친 차돌박이를 담고 소금 다진 마늘 매실청에 조물조물 무친 후에 신선한 양파를 넣어서 쪽파와 청양고추 붉은 고추를 넣은 후에 식초 참기름 소금으로 맛을 내고 깻가루를 뿌린다.
5.접시에 양파차돌무침을 소복하게 담고 통후추를 곱게 갈아 뿌려서 완성한다.
떡볶이 사먹지 말고 제.발. 집에서 해드세요🔥 절대 실패 없는 떡볶이 비법 양념 알려드림✨ #행복한아침 #아하밥상
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마늘종으로 쌈장을 만들어 밥에 슥슥 비벼보세요~ 고기, 된장국 어디에도 잘어울립니다!
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마늘종쌈장
[준비재료]
마늘종20대, 잔멸치 50g, 양파 1개, 대파 2대,
청양고추 1개, 다진 마늘 1/2큰술, 들기름 1큰술,
생강청 1/2큰술, 된장 5큰술, 고춧가루 1큰술,
물엿 2큰술, 쌀뜨물 2컵
*1큰술=15cc, 1컵=200cc