＜김선영조리기능장＞ 근대 된장국, 다이어트 레시피 BEST 4, 오이피클, 단호박 식혜, 토마토 활용 레시피 BEST 4, 도토리묵사발, 가지볶음
쓴맛·질김 싹 잡았어요! 입안에서 사르르 녹는 구수한 근대 된장국 황금레시피
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🥬 재료 및 양념
주재료: 근대 300g, 건새우 20g, 물 6~7컵, 코인육수(분말육수) 2개, 청양고추 2개, 대파 1/2대
양념: 된장 3큰술, 다진마늘 1큰술
💡 질기지 않고 맛있는 핵심 포인트
건새우 30초 렌지업: 건새우를 전자레인지에 30초간 돌려 굵게 다져 넣으면 비린내 없이 감칠맛이 폭발합니다.
15분 푹 끓이기: 근대를 넣은 후 15분 이상 푹 끓여주어야 질긴 식감 없이 사르르 녹는 부드러운 근대국이 완성됩니다.
맛도 있고 살도 빼는 [다이어트 레시피 BEST 4] #샐러드 #두부 #양배추 #쌈밥 #단호박
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00:00 단호박샐러드
01:12 양배추 사과 샐러드
03:26 두부 쌈장
05:13 두부 오꼬노미야끼
집에서 만들면 왜 물러질까? 30년 요리 연구가가 알려주는 절대 안 물러지는 오이피클 비법 #피클 #레시피 #오이피클
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🥒 재료 및 양념
주재료: 조선오이 5개,
피클물: 물 5컵, 설탕 8큰술, 소금 2큰술, 식초 10큰술, 피클링 스파이스 1큰술
식혜 질문 다 모아서 답해드려요 | 단호박 식혜 완벽 가이드 #식혜 #단호박 #홈카페
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📝 재료
엿기름 티백 5봉 밥 2공기 단호박 800g 물 4리터 설탕 ½컵 소금 약간
상큼 비타민 가득! 여름 제철 [토마토 활용 레시피 BEST 4] #샐러드 #떢볶이 #비빔밥 #덮밥 #토마토
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00:00 토마토 샐러드
01:03 토마토 참치 덮밥
03:35 토마토 떡볶이
04:37 찜기 비빔밥 +토마토 비빔장
여름 입맛 없을 때 딱! 살얼음 육수 시원한 묵사발 #도토리묵사발 #묵사발 #레시피
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📝 재료
도토리묵 1팩 (400g) 소금 약간 들기름 1큰술 송송 채 썬 김치 ½컵 (70g) 설탕 ½작은술
고춧가루 1작은술 참기름 1작은술
[고명]
오이 ¼개 / 자른 김 (기호대로) / 옵션: 청양고추 1개
[묵사발 육수]
냉면육수 2봉 또는
생수 2컵(400mL) / 꽃게액(참치액) 2큰술 / 매실청 2큰술
식초 3큰술 / 소금 / 얼음 (기호대로)
여름 가지 물컹하고 밍밍했다면? 가지볶음 황금레시피 #밑반찬 #레시피 #가지볶음
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📝 재료
가지 3~4개 (500g) 기름 3큰술 대파 ½대 식초 2작은술 참기름 1큰술 통깨 2작은술
[양념]
고춧가루 1큰술 / 양조간장 2큰술 / 꽃게액(참치액) 1큰술
다진 마늘 1큰술 / 들기름 1큰술 / 물 150ml