[지구밥상] 봄 식탁 책임지는 착한 ‘세발나물’ <13>세발나물 대저 토마토 샐러드
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봄 식탁 책임지는 착한 ‘세발나물’
아직 바람이 찬 어느 봄날, 생협 매장에 새로운 나물이 나왔다. 봉지에 ‘세발나물’이라는 이름표가 붙어있다. 새로운 생활재가 들어오면 호기심에 이끌려 어느새 손에 들고 집으로 온다. 살짝
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레시피 - 세발나물 대저 토마토 샐러드
재료: 세발나물 100g, 대저 토마토 4개, 들기름 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 깨, 간장 1/2큰술
사전 준비
1. 세발나물을 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
2. 대저 토마토를 씻어 한입 크기로 썬다.
조리 순서
1. 볼에 양념을 모두 섞는다.
2. 세발나물을 넣고 가볍게 버무린다.
3. 대저 토마토를 넣어 한 번 더 섞는다.
4. 접시에 세발나물을 담고 위에 토마토를 올린 뒤 깨를 뿌린다.