미역줄기간장장아찌
재료;미역줄기 3단 (1.5kg) 소금2큰술
(장물)청양고추10개 마늘20개 레몬슬라이스4조각 양조간장2컵 다시마 우린 물2컵 설탕1과1/2컵 식초1과1/2컵
만드는법
1.생미역줄기는 겉의 나불거리는 미역은 잘라내고 굵은 줄기만 준비한다. 미역은 적당하게 냉동 시켰다가 초무침을 해서 먹는다.
2.미역줄기는 10cm 길이로 썰어 소금에 바락바락 씻어서 건진다. 물기를 닦고 밀폐용기에 차곡차곡 담는다.
3.청양고추는 어슷하게 편 썰기하고 마늘을 반으로 갈라 준비한다.
4.냄비에 양조간장 다시마 우린 물 설탕 청양고추 마늘을 넣고 끓으면 불을 끄고 식초를 넣어서 한소끔 식힌다.
5.2에 장물을 붓고 뚜껑을 밀봉해서 냉장고에 넣고 일주일 후부터 먹는다.
6.얄팍하게 어슷하게 편 썰기해서 먹거나 고기구이 등에 얹어 먹는다.
아침에 이거 먹으면 끝장납니다🥬 딸기랑 찰떡 궁합인 봄동 샐러드 레시피 대공개🍓✨ #행복한아침 #아하밥상
(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=UfmOms21KQ8
✨봄동 샐러드✨
두부향신조림
재료;두부2모(800g) 마늘종8개 대파(흰부분)1대 청양고추2개 붉은 고추1개 소금 1과1/2큰술
(조림장)식용유2큰술 진간장3큰술 국간장1큰술 고춧가루2큰술 쌀조청3큰술 참기름1큰술 통깨 1큰술
만드는법
1.두부는 1.5cm 두께로 사방 4-5cm 크기로 썬다.
2.채반에 두부를 올리고 소금을 솔솔 뿌려 20분 밑간을 한다.
3.마늘종은 씻어서 송송 잘게 썬다. 대파는 흰 부분만 송송 잘게 썬다. 청양고추와 붉은 고추는 동그랗게 송송 썬다.
4.팬에 식용유를 두르고 마늘종 대파를 먼저 넣어서 조리듯이 볶는다.
5.향신채 향이 올라오면 준비한 두부를 펼쳐 놓고 약한 불에서 익힌다.
6.볼에 진간장 국간장 고춧가루 쌀조청 참기름을 모두 넣어 잘 섞어서 5의 두부에 고루 올려서 조린다.
7.6에 청양고추와 붉은 고추를 뿌리고 통깨를 뿌려서 마무리한다.
지금 당장 봄동 사오세요🥬 된장에 곱창김까지 필승 조합으로 만든 봄동 된장 나물 레시피✨ #행복한아침 #아하밥상
(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=HgNuwnJkABA
✨봄동 된장 나물✨
피망콩나물잡채
재료:청피망3개 홍피망1개 콩나물200g 건다시마 사방5cm1장 돼지고기(등심)200g 양파1/2개 쪽파5대
(고기밑간)다진청양고추2큰술 다진붉은고추1큰술 진간강1큰술 맛술1큰술 참기름1큰술 다진마늘1큰술
(양념장)매실청1큰술 소금1/2큰술 후춧가루1/2작은술 깻가루1큰술
만드는법
1.청피망 홍피망은 반을 갈라 씨와 씨방을 모두 없애고 길이 그대로 곱게 채썬다
2.콩나물은 끓는 물에 건다시마를 넣은 후 1분정도 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 턴다
3.돼지고기는 곱게 채 썰어서 고기 밑간을 해서 20분 재운다.
4.양파는 곱게 채썰어 물에 충분하게 헹궈 건지고 쪽파는 충분 씻은후 물기를 털고 2cm길이로 썬다.
5.팬에 기름을 두루고 양파와 돼지고기를 넣고 볶는다
6.5에 청피망 붉은피망 쪽파를 넣고 볶다가 콩나물을 넣고 볶는다
7.넓은 볼에 볶은 6을 담고 매실청 소금 후춧가루 깻가루를 넣고 버무려 간을 맞춰 완성한다
지금 안 먹으면 무조건 후회함❤️ 포기채로 버무리고 바로 먹는 봄동 김치 비법 레시피✨ #행복한아침 #아하밥상
(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=O2Pqiti8i8c
✨봄동 김치✨
이제 봄동의 시대가 왔다🥬✨ 요즘 두쫀쿠보다 핫하다는 강호동 비빔밥 레시피 낋여옴😋 #행복한아침 #아하밥상
(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=s6w-v3clTgM
✨봄동 비빔밥✨
정월대보름 맞이! 곤드레나물 놓치지 마세요~
(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=9C2zWL2C95o
[준비재료]
말린 곤드레나물 50g (불린 곤드레 200g),
쌀뜨물 4컵, 식용유 1큰술
(나물양념장)
진간장 1큰술, 국간장 1큰술, 다진 파 2큰술,
다진 마늘 1큰술, 들기름 1큰술, 참기름 1큰술,
깻가루 2큰술, 통들깨 1큰술
*1큰술=15cc, 1컵=200cc