바지락 지금 안 먹으면 대.손.해🔥 살이 오동통통 차오른 바지락살 볶음 레시피♥️ #행복한아침 #아하밥상
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✨배추 바지락살 볶음✨
가자미살솥밥
재료;가자미살
(필렛- 뼈를 제거하고 생선살만)300g
쌀2컵 송송 썬 미나리1컵 마늘4조각 레몬슬라이스 2조각 생수2와1/2컵
(가자미살밑간)맛술2큰술 생강즙2큰술 매실청2큰술 소금 후춧가루 약간씩
(달래장)손질한 달래 송송 썬 것1컵 진간장4큰술 국간장2큰술 생수6큰술 고운 고춧가루1큰술 올리고당2큰술 참기름1큰술 깨가루2큰술
만드는법
1.가자미는 살만 발라 놓은 필렛으로 준비해서 3-4등분해서 맛술 생강즙 매실청 소금 후춧가루를 넣어서 잠시 밑간한다.
2.쌀은 씻어서 30분은 물에 담가 불리고 30분은 체에 밭쳐 불린다.
3.송송 미나리 줄기는 썰고 마늘은 채 썬다.
4.솥에 쌀을 안치고 가자미살 밑간 한 것과 송송 썬 미나리는 반만 뿌리고 마늘 레몬조각을 얹고 분량의 생수를 붓고 밥을 짓는다.
5.처음에는 센불에서 밥을 지어 밥물이 끓어오르면 불을 아주 약하게 줄이고 10분 정도 뜸을 들인다.
6.달래는 다듬어 씻어 송송 잘게 썰어 볼에 담고 진간장 국간장 생수 고운 고춧가루 올리고당 참기름 깨가루를 넣어서 잘 섞어 맛있는 달래장을 만든다.
7.가자미살솥밥이 뜸이 완전하게 들면 뚜껑을 열고 남은 송송 썬 미나리를 뿌린 후에 위아래 가지미살을 으깨어 밥과 고르게 그릇에 퍼 담는다.
8.달래장을 한숟가락 얹어 가자미살 솥밥에 비벼 먹는다.
톳이 이렇게 맛있었어?😋 토독토독 식감으로 밥 순삭시키는 톳무침 장아찌 레시피🔥 #행복한아침 #아하밥상
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✨톳무침 장아찌✨
얼마나 맛있으면 이보은도 2대접을🫢 시원~하고 칼칼한 배추 멸칫국으로 속풀이하세요🥬 #행복한아침 #아하밥상
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시원~하고 칼칼한 배추 멸칫국
시금치 이렇게 볶았더니 너무 맛있네요~
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시금치팬볶음
[준비재료]
시금치 400g, 마른 홍고추 1개, 마늘 2쪽,
실파 2대, 올리브오일 1과1/2큰술
(볶음양념장)
진간장 1큰술, 맛술 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 깻가루 1큰술,
소금 후춧가루 약간씩
*1큰술=15cc, 1컵=200cc