절.대. 실패 없는 냉동 대패 레시피✨ 파채랑 같이 볶아서 느끼한 맛 1도 안 나요🥰 #행복한아침 #아하밥상
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00:00 오늘의 레시피 ✨대파 삼겹살 파채 볶음✨
00:06 대패 삼겹살 파채 볶음 재료 준비
03:13 대패 삼겹살 볶기 시작
07:20 대패 삼겹살 파채 볶음 시식 타임😋
입춘 맞이 입맛 살리는 해조류 장아찌 | 행복한 아침 1779 회
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바다의 불로초 라는 톳
이 톳을 이용한 톳무침 장아찌
단백질,탄수화물,칼륨,칼슘,식이섬유 까지 풍부한 톳
고기와 김밥에 제격인 미역줄기 간장 장아찌
이건 맛없을 수가 없잖아?🌟 김밥으로 싸먹어도 너무 맛있는 마늘 우엉 볶음 레시피😋 #행복한아침 #아하밥상
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00:00 오늘의 레시피 ✨마늘우엉볶음✨
00:12 마늘 우엉 볶음 재료 준비
03:15 우엉 밑간하는 법
05:27 마늘 우엉 볶기 시작
07:25 마늘 우엉 볶음 시식 타임😋
이거 먹으면 절대 후회 안 합니다✨ 국물 한 입에 속이 싹~ 풀리는 버섯 장국 레시피♨️ #행복한아침 #아하밥상
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00:00 오늘의 레시피 ✨버섯 장국✨
00:12 버섯 장국 재료 준비
05:08 버섯 장국 끓이기 시작
09:40 버섯 장국 시식 타임😋
11:04 버섯 장국 레시피 정리
아작아작 무장아찌! 입맛을 확 살려줍니다~ / 끓이는 장물 버전
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무장아찌
[준비재료]
무 4개(5kg), 청양고추 15개, 소금 1컵
(향신채장물)
진간장 1.8L, 국간장 3컵, 다시마 우린 물 1L, 생강 1톨, 마늘 10쪽,
양파 1개, 물엿 750ml
(무침양념장)
고추장 2큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 올리고당 1큰술,
참기름 1큰술, 깻가루 1큰술
*1큰술=15cc, 1컵=200cc
양미리감자찜
재료;양미리12마리 감자4개 대파1대 붉은고추1큰술 청양고추1큰술 통깨1작은술
(양미리밑간)맛술4큰술 국간장1큰술 감자녹말2큰술
(찜양념장)고춧가루5큰술 진간장3큰술 매실청2큰술 다진 마늘2큰술 참기름1/2큰술 다시마 우린 물2컵
만드는법
1.건조된 양미리는 흐르는 물에 씻어서 대가리를 잘라내고 잘라낸 쪽에서 내장을 뺀 후에 꼬리를 자르고 물에 헹궈 건진다.
2.1의 양미리에 물기를 제거하고 맛술과 국간장으로 밑간을 한다. 그리고 감자녹말을 뿌려서 잠시 20분 정도 재운다.
3.감자는 껍질을 벗기고 큼직하게 4등분한다. 대파는 크게 2cm 길이로 토막 내고 붉은 고추와 청양고추는 어슷하게 편 썬다.
4.고춧가루에 진간장 매실청 다진 마늘 물엿을 넣고 잘 섞어 찜 양념장을 만든다.
5.냄비에 감자를 깔고 밑간 한 양미리를 얹은 후에 대파를 올려서 찜 양념장을 고루 뿌린다.
6.5에 다시마 우린 물을 붓고 센불에서 양미리를 조린다. 처음엔 뚜껑을 열고 조리다가 3-4분 후 쯤 뚜껑을 덮고 중약불에서 20분 정도 바글바글 끓도록 조린다.
7.감자가 폭신하게 익으면 붉은 고추 청양고추 통깨를 뿌리고 참기름을 몇방을 고루 뿌려준 후에 한김 오르면 불에서 내려 먹는다.
