<이보은 요리연구가> 감자조림 감자조림 재료;감자4개 꽈리고추15개 대파1/2개 붉은 고추1개 다시마 우린 물2컵 소금1큰술 (조림장)진간장2큰술 국간장2큰술 고추장2큰술 고춧가루2큰술 매실청2큰술 물엿2큰술 다진 마늘2큰술 참기름2큰술 깨가루2큰술 만드는법 1.감자는 껍질을 벗기고 반을 갈라 1cm 조금 안되도록 납작하.. 맛있는 요리 2019.12.18
<이보은 요리연구가> 동태매운탕 동태매운탕 재료;동태2마리 이리100g 알100g 두부1/2모 무200g 미나리100g 대파1대 양파1/2개 청양고추2개 붉은 고추2개 이보은의국물팩 12컵 새우젓 약간 (동태해동시키기)대파잎5대(15cm 길이) 쌀뜨물3컵 맛술3큰술 소금1/2큰술 (이보은의국물팩)무말랭이10g 국물멸치20g 북어포20g 마른표고버섯슬.. 맛있는 요리 2019.12.11