<최고의 요리 비결>최경숙의 꽁치시래기조림과 두부잡곡샐러드두부맑은찌개와 황태찜, 고구마된장국과 오리부추볶음, 소고기전골과 청경채볶음
〈최경숙의 꽁치시래기조림과 두부잡곡샐러드〉 [ 꽁치시래기조림 ] - 주재료 삶은 시래기(400g), 멸치(25g), 물(4컵/800ml), 통조림 꽁치(1캔/170g), 대파(50g), 홍고추(1개), 풋고추(1개) - 양념 재료 다진 마늘(1T), 고춧가루(3T), 생강즙(1t), 설탕(1T), 멸치액젓(2T), 포도씨유(1T) --------------------------------------------------------------------------- 1. 냄비에 삶은 시래기(400g), 다진 마늘(1T), 고춧가루(1T), 생강즙(1t), 설탕(1T), 멸치액젓(2T), 포도씨유(1T) 넣고 불 켠 뒤 버무리며 볶기 2. 멸치(25g), 물(4컵/800ml) 넣어 중불에 20분 정도 끓이기..