<알토란>나물두루치기, 명란봄동죽, 꽃게탕, 미역새우장국, 강된장, 양념게장, 충청도식 청국장 '퉁퉁장', 미역자반
나물두루치기 만들기 (임승정 셰프) MBN 220927 (클릭):https://www.youtube.com/watch?v=3yXtNRNldzU *재료 기본 재료 : 불린 고사리 60g, 불린 취나물 60g, 말린 애호박 70g, 말린 가지 50g, 건표고버섯 3개, 양파 반 개, 실파 3~4뿌리, 소고기(불고기용/우둔살) 100g, 홍고추 1개, 들기름 2~3큰술, 가래떡 200g, 다시마 물(다시마 1장, 물 2컵), 거피 들깻가루 3큰술, 습식 찹쌀가루 1큰술 양념 재료 : 국간장 3큰술, 설탕 반 큰술, 다진 대파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간 *만드는 법 1. 마른 고사리와 마른 취나물은 각각 20~30분씩 삶은 뒤, 삶았던 물에 1~2시간 정도 담가놨다가 찬물에 헹궈서 ..