<소소황> 고기요리 6가지, 동태전, 잡채, 잔멸치볶음, 시래기된장볶음, 시금치오징어 초무침, 맛살전, 뜨끈한 국 6가지 모음

손님들 💥인기폭발! 명절음식보다 인기많은 [고기요리 6가지] 가족들도 맛있다고 난리났어요

(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=9bLkQp2eu90

1. [동파육] 재료
통오겹살(삼겹살) 1.3kg, 청경채 300g, 양파 1개, 대파 2대, 월계수잎 3장, 팔각 5개, 통계피 1조각, 통마늘 7개
통후추 30알, 생강 1톨, 전분가루 1큰술, 청주 3큰술
소스:  진간장 100ml, 청주 100ml, 맛술 80ml, 물엿 80ml, 흑설탕 2큰술, 카라멜소스(또는 노두유) 1큰술, 물 2.5컵(500ml)

 

2. [돼지갈비찜] 재료
돼지갈비 1.8kg, 무 300g, 꽈리고추 60g, 당근 1개, 대파 1대, 표고버섯 3개, 청양고추 3개
건고추 5개, 월계수잎 3장, 청주(소주) 1/2컵, 참기름 1큰술
양념: 진간장 200ml, 물 500ml, 흑설탕(설탕) 3큰술, 맛술 3큰술, 물엿 4술, 배1개+양파1개+생강 반톨 갈아만든 즙
다진마늘 2큰술, 후추2/3작은술


3. [앞다리살 수육] 재료
돼지앞다리살 1.6kg, 양파 1/2개, 대파 2대, 마늘 7알, 생강 1톨, 월계수잎 3장, 통후추 1/2큰술
고기양념소스: 진간장 120ml, 청주(소주) 1/2컵, 콜라 1.5컵(300ml), 물엿 3.5큰술
파채소스: 진간장 1큰술, 액젓 1/2큰술, 식초 2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 매실액(또는 설탕) 2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술


4. [LA갈비 구이] 재료
LA갈비 1.6kg, 큰 배 1/2개, 양파 1개, 대파 1개, 파인애플(통조림), 생강 1톨, 맛술 1/2컵, 물 1컵
양념: 진간장 140ml, 청주(소주) 80ml, 다진마늘 2큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 2큰술, 매실액 3큰술, 참기름 2큰술, 후추 1/2작은술


5. [매콤등갈비] 재료
돼지등갈비 1.5kg, 양파 1/2개, 대파 1대, 사과 1/2개, 키위 1개, 생강 1톨, 청주 3큰술
양념: 양조간장 100ml,설탕 1큰술, 물엿 2큰술, 맛술 2큰술, 고추장 3큰술, 고춧가루 4큰술, 다진마늘 2큰술, 다진생강 1작은술,

물 350ml, 참기름 1큰술, 후추 1/3작은술


6. [통삼겹 간장조림] 재료
통삼겹(오겹살) 1.3kg, 양파 1개, 대파 2대, 마늘 7알, 생강 1톨, 양조간장(진간장) 130ml,맛술 5큰술
설탕 2큰술, 물엿 2큰술, 청주 3큰술, 후추

 

 

 

 

[동태전] 이렇게 부치세요! ✔비린내는 싹~ 사라지고 꼬소하고 맛있게 부치는법

(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=bIFfzqHlmmA

 

재료
동태포 400g, 계란 3개, 부침가루 1/2컵, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 맛술 2큰술, 참기름 1/2큰술, 소금, 후추

 

 

 

 

1주일 지나도 절대 ✔불지않는 [잡채] 팬 1개로 10분이면 뚝딱!

(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=JpWXRo6ALe0

 

재료
불린당면 400g, 돼지고기(잡채용) 250g, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 파프리카(빨,노) 1/2개, 부추 100g, 느타리버섯 100g
불린 목이버섯 60g, 표고버섯 3개, 생수 250ml, 참기름 2큰술, 소금, 후추

고기밑간: 진간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술
양념장: 진간장 100ml, 맛술 2큰술, 흑설탕 1큰술, 물엿 1.5큰술, 식용유 2큰술

 

 

 

 

손님들께 👏극찬받은 [잔멸치볶음] 물엿대신 "이것" 넣으면 정말 맛있어요

(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=HfS6IzamGhU

 

재료
잔멸치 180g, 마늘 10알, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 진간장 1큰술, 맛술 1큰술
매실액 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1.5큰술, 통깨 1.5큰술

 

 

 

 

입에 촥~감기는 구수한 [시래기된장볶음] 자꾸 생각나는 매력적인 맛에 밥2그릇 뚝딱!

(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=2wneq2j2xUo

 

재료
삶은 시래기 600g, 대파 2/3대, 청양고추 3개, 홍고추 1개, 들깨가루 3큰술, 들기름 2+1큰술, 깨소금 2큰술, 멸치육수 500ml
양념: 집된장(재래된장) 3.5큰술, 고춧가루 3큰술, 다진마늘 2큰술, 맛술 3큰술, 액젓 1큰술

 

 

 

 

이번 겨울엔 무조건 ✔이거 꼭 드세요!! 끝내주는 양념비율로 너무 맛있어서 박수받는 [시금치오징어 초무침]

(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=-6IXQ9mmKwU

 

재료
시금치 400g,큰 오징어 1마리, 양파 1/3개, 대파 1/3대, 홍고추 1개, 다진마늘 1.5큰술, 깨소금 1.5큰술, 참기름 1큰술
양념: 고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 매실액 2큰술, 식초 3큰술, 물엿 3큰술

 

 

 

 

별거 아닌데 ✔가족들이 맛있다고 난리나는 [맛살전] 이거 꼭 만들어보세요

(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=f36ZXhAxwnE

 

재료
맛살 5줄, 느타리버섯 100g, 양파 1/3개, 당근 약간, 청양고추 3개
모짜렐라치즈 100g, 부침가루 4큰술, 계란 2개, 소금 1/3작은술, 후추

 

 

 

 

요즘같이 쌀쌀할때 술술~ 넘어가는🔥뜨끈한 국 6가지 모음 골라먹는 재미가 쏠쏠👍

(클릭):https://www.youtube.com/watch?v=FwXUIoIU95k

 

우리집 국 걱정 없애주는 국 6가지 레시피 모음

1. [어묵국] 재료
사각어묵 6장, 무 200g, 대파 1/2대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 다진마늘 1큰술
어간장(또는 국간장) 1큰술, 소금 1/2작은술, 후추
육수재료: 멸치 한 줌, 건새우 반 줌, 다시마 2장, 물 1.7L


2.  [얼큰 소고기뭇국] 재료
소고기 양지 또는 사태 450g, 무 250g, 콩나물 200g, 대파 2대, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개
다시마 1~2장, 고춧가루 3.5큰술, 국간장 2큰술, 다진마늘 2큰술, 멸치/까나리액젓 1큰술, 참기름 3큰술, 소금, 후추


3. [콩나물국] 재료
콩나물 450g, 대파 2/3대, 청양고추 1~2개, 마늘 3~4알
멸치다시마 육수 2.5L, 국간장 1큰술, 멸치/까나리 액젓 1큰술, 소금


4.  [소고기 얼갈이 된장국] 재료
소고기 양지 400g, 얼갈이배추 1단(600g), 대파 2대, 청양고추 5개, 홍고추 1개
소금 1작은술, 참기름 1큰술, 맛술 1큰술, 멸치다시마육수 1.9L
양념: 재래된장 3.5큰술, 다진마늘 2큰술, 고춧가루 1큰술, 국간장 1큰술


5. [김치 콩나물국] 재료
콩나물 400g, 신김치 450g, 무 200g, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개
김치국물 100ml, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 멸치액젓 1큰술
육수: 물 2L, 중멸치 한 줌, 큰 다시마 1장


6. [맑은 소고기뭇국] 재료
무 500g, 소고기 국거리(양지) 500g, 대파 1대, 다시마 2장, 물 2.8L
국간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 멸치/까나리액젓 1큰술, 맛술 1큰술, 소금 1/2큰술, 후추