입자 큰 설탕, 소금보다 먼저…된장·허브·오일은 마지막에
(클릭):https://biz.heraldcorp.com/article/3844312
소금이 먼저냐 설탕이 먼저냐, 당신이 몰랐던 ‘양념 순서법’ [식탐]
[헤럴드경제=육성연 기자] “왜 설탕이나 올리고당 같은 단맛 양념을 마지막에 넣었어요?” 요리연구가 백종원이 한 예능프로그램에서 식당 주인에게 지적했던 말이다. 소금이 설탕보다 먼저
biz.heraldcorp.com
'건강 일기장' 카테고리의 다른 글
| 한국인의 밥상 | 영주의 오래된 풍경, 맛의 유산을 품다 (0) | 2025.01.30 |
|---|---|
| 식탐 | 美 뒤흔든 ‘에레혼 스무디’, 인기 비결은 바다이끼? (0) | 2025.01.27 |
| 한국인의 밥상 | 산골 아낙, 무더위 고개를 넘다 (0) | 2025.01.23 |
| 식탐 | ‘동안유지’ 서태후도 즐겨먹었다는 이것 (0) | 2025.01.20 |
| 한국인의 밥상 | 자연이 준 기적의 한 방울, 여름을 깨우다 (0) | 2025.01.16 |