<아내의 식탁> 불고기파전

불고기파전

    

재료

2~3인분

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쇠고기(불고기용)

200g

쪽파

한줌

양파

1/3개

청양고추

1개

홍고추

1개

달걀

1개

식용유

약간

불고기 양념 재료

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간장

1+1/2큰술

설탕

1큰술

다진마늘

1/2큰술

참기름

1/2큰술

후추

약간

반죽 재료

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부침가루

2컵

찬물

1+1/2컵

          

10

MINS

STEP 1

쇠고기 핏물을 제거하고, 먹기 좋게 썰어 불고기 양념에 10분 정도 재워주세요.

STEP 2

쪽파는 4센치 길이로 썰고, 양파는 채를 썰어주세요. 청양고추와 홍고추는 얇게 링으로 썰어주세요.

STEP 3

볼에 반죽 재료와 쪽파, 양파를 넣고 섞어주세요.

STEP 4

달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고, 반죽을 동그랗게 펴 주세요. 반죽 위에 양념한 쇠고기를 골고루 나누어 올린 후, 남은 반죽 2큰술을 쇠고기 위에 올려 구워 주세요.

STEP 5

쇠고기가 익으면 달걀을 풀어 넣고, 청양고추와 홍고추를 올려 노릇하게 익혀주세요.

STEP 6

기호에 따라 초간장을 곁들여 즐겨주세요.

출처:(클릭):아내의 식탁